Вкусняшки

[НатальяD]

Девочки,помню кто-то писал рецепт пирога с половинками яблок.Искала,не нашла через поиск.Ни у кого не сохранился?

[quote="Катериша"]Вам потребуется:
Мука (количество муки зависит от влажности творога) — 2,5 стак.
Масло сливочное — 250 г
Творог — 200 г
Сахар — 2/3 стак.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Яблоко (количество зависит от размера яблок и формы) — 6 шт
Корица
Дольки мандарина (или финик, курага, грецкий орех, чернослив, ириска...по количеству половинок яблок) — 12 шт
Как готовить:
1. Взбить с сахаром размягченное сливочное масло, добавить творог, перемешать. Всыпать муку, просеянную вместе с разрыхлителем и ванильный сахар, замесить тесто. Оно хоть и получается не слишком эластичным, но зато не липнет к рукам и хорошо раскатывается. Заверните тесто в пленку и на полчаса уберите в холод. Муки может понадобиться чуть меньше или больше - это зависит от влажности творога

[НатальяD]

продолжение:
2. Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить семенную коробочку, разрезать на половинки. В центр каждого яблока положить начинку. Сколько раз пекла этот пирог и еще ни разу не повторялась! Начинкой может служить финик без косточки, курага, чернослив, половинка грецкого ореха, даже ириска типа Коровки! В этот раз мне подвернулись под руку мандаринки, они то и пошли в дело)) А можно вообще сделать ассорти и поиграть в угадайку)
3. Тесто разделить на две части, одну из них раскатать и положить на противень так, чтобы образовались небольшие бортики. На тесто положить половинки яблок начинкой вниз, посыпать яблоки корицей, если яблоки очень кислые - присыпать сахаром. Размер моей формы - 20х30 см.
4. Вторую часть теста раскатать и положить на яблоки, края защипать, верх смазать желтком. Выпекать 40-60 минут при Т 180С.
Готовый пирог присыпать сахарной пудрой. Очень вкусен в теплом виде с шариком ванильного мороженого!

[Olga_1984]

Наташа,ты опять меня выручила!))
Спасибо большое!

А сама пробовала?

[НатальяD]

Наташа,ты опять меня выручила!))
Спасибо большое!

А сама пробовала?

Нет, Оля, я не пробовала. Лена (Лёлик) готовила по этому рецепту.

[НатальяD]

Оля, вот мнение Лены:

Вкусно. Для любителей запеченных яблок. Они там прям целыми такими и остаются. Мягкими но целыми. И тесто необычное, разнообразие шарлотки)

[shaira]

Я делала по этому рецепту. Получилось говорят очень вкусно. Так так я испекла и отправила с мужем в гости.

[Olga_1984]

Спасибо девочки.Попробую тоже ?

[Мистика]

Сладик, я пользуюсь одноразовыми мешками, заказываю на али) самый удобный вариант - использовал и выкинул... шприц - не представляю как с ним работать ?
Безе:
Яичный белок и сахар 1:2
Белок взбить в мыльную пенку, постепенно ввести сахар, поставить смесь на водяную баню до полного растворения сахара, снять и взбивать еще минут 5-7(зависит от миксера)
В противень постелить пергамент, отсадить безешки и воткнуть палочки) или положить палочку и на нее отсадить безешку
Сушить при 100гр, периодически открывая дверцу

[Мистика]

Ирмуля??? ломтик????
Я пока только смотрю на него??? никак не созрею)

[Марина51]

Девочки, коржи бисквитные обязательно остужать на решетке?
Или можно и на пергаменте?
Решетку брала на время... Отдала.. В июне торт печь собираюсь.. И вот думаю как поступить...

[Сладик2]

Я служу на пергамент или доске))

[Мистика]

На решетке лучше.. я остужаю на решетке из духовки

[Мистика]

А еще есть решетка для гриля из микроволновки))) тоже хороший вариант)

[Марина51]

У нас нет гриля в микроволновке..
Я пеку 4 коржа, поэтому сразу на решету с духовки не выложить..
Может сперва на пергамент, а как решетка освободится и остынет уже на нее?

[Мистика]

Марина??? как это долго??? я тоже раньше так пекла... а теперь вот!
Форма высотой 5см
Стоит на противне из печки, не на решетке

[Марина51]

Мистика, мы живем на съемной.. К плите только решетка.. Противень не родная и по размеру меньше, чем духовка..
Т.е. когда допустим готовлю пиццу, то противень приходится ставить на решетку. Поэтому у меня такой возможности нет.

[Конфетка вкусная]

Девочки, хельф мир! У мужа скоро День рождения, очень хочет, что я приготовила ему рульку посоветуйте вкусненький рецептик, а то так много всего узрела на просторах интернета, даже и не знаю, на чем остановится))

Ооочень давно не делала , но тоже в своё время много рецептов перебрала и из всех сделала себе по вкусу. Где-то на сутки замариновать ( соль+перец+горчица) делала часов в восемь вечера, а готовить начинала часов в 16 на след день))) жарить не менее двух часов, вначале посильнее огонь потом уже наблюдать . Пришлось в разных духовках готовить , но главное доставать с периодичностью и поливать вытопленным жиром и поворачивать))) можно обложить картофелем и морковкой с луком )))))

[Мистика]

Марин, поняла(( решетка из духовки не катит... но выпекать за раз одним бисквитом можно)) я тебе прям рекомендую)) я как вспомню, сколько времени тратилось на одну лишь выпечку - дурно становится?

[Катериша]

Оля,я яблоки резала кубиками, и половинки делала. Мне показалось кубиками сочнее. Но все равно и так и так вкусно

[Натулечка]

Марин, поняла(( решетка из духовки не катит... но выпекать за раз одним бисквитом можно)) я тебе прям рекомендую)) я как вспомню, сколько времени тратилось на одну лишь выпечку - дурно становится?

Жень, одним бисквитом молочную девочку?

[Марина51]

Марин, поняла(( решетка из духовки не катит... но выпекать за раз одним бисквитом можно)) я тебе прям рекомендую)) я как вспомню, сколько времени тратилось на одну лишь выпечку - дурно становится?

Не поняла ) В смысле решетка не катит? Сперва спечь бисквиты, а потом взять решетку и остудить полноценно на ней ) Почему нет? )

[Mani]

Я своих родных болую аварскими хинкаламы )

[Мадя В]

Доброго дня,девчата:)А я сегодня на завтрак запекла в фольге яблоки!в серединку немного меда и кусочки апельсина:)вкусненько:)

[Лю]

а я вот уже второй день делаю плавленный сыр в микроволновке, как это быстро и вкусно) хочу попробовать сделать с грибами))

[Мистика]

Марин, поняла(( решетка из духовки не катит... но выпекать за раз одним бисквитом можно)) я тебе прям рекомендую)) я как вспомню, сколько времени тратилось на одну лишь выпечку - дурно становится?

Жень, одним бисквитом молочную девочку?

Наташ)) не мы про другие бисквиты))) молочная девочка бысьро остывант, тут без заморрчек вообще)) кстати печь ее одним бисквитом тоже можно)

[Мистика]

Марин, поняла(( решетка из духовки не катит... но выпекать за раз одним бисквитом можно)) я тебе прям рекомендую)) я как вспомню, сколько времени тратилось на одну лишь выпечку - дурно становится?

Не поняла ) В смысле решетка не катит? Сперва спечь бисквиты, а потом взять решетку и остудить полноценно на ней ) Почему нет? )

Как вариант)) просто пока ты 4й допекаешь, первые два уже остынут?

[OlyaMay]

Сладик, я пользуюсь одноразовыми мешками, заказываю на али) самый удобный вариант - использовал и выкинул... шприц - не представляю как с ним работать ?
Безе:
Яичный белок и сахар 1:2
Белок взбить в мыльную пенку, постепенно ввести сахар, поставить смесь на водяную баню до полного растворения сахара, снять и взбивать еще минут 5-7(зависит от миксера)
В противень постелить пергамент, отсадить безешки и воткнуть палочки) или положить палочку и на нее отсадить безешку
Сушить при 100гр, периодически открывая дверцу

открывать?
а безешки при этом не опадают?
было у меня такое пару раз, теперь не трогаю дверцу

[Gotessa]

Люб из готового сыра делаешь?

[Лю]

не, из домашнего творога.
я так всегда любила плавленный сырок, но они так испортились, сейчас которые боле менее съедобные стоят заоблочно.
а мы с мужем любим всякие мазюкалки - вчерашняя просто улетела, сегодня сделала побольше и в судочек сразу.

[НатальяD]

Люба, напиши пжл рецепт, что-то не нашла, по всем возможным темам посмотрела.