Азиатский котик. писал(а):К стати хозяюшки, кто как к зиме готовится? Соленья, варенье?
Так все лето готовились, сейчас уже немного осталось. Я ягоды замораживаю в морозильной камере. Компот закрывали сначала из ягод, потом из груш, яблочно-виноградный. Варенье муж признаёт только вишневое без косточек. Консервирую огурцы и помидоры. Икру кабачковую в этом году не закрывали, т.к.есть ещё, будем доедать. Томатный сок обязательно каждый год закрывает. Ещё с помидорами делаю вариант для подливы: взиваю блендером помидоры, можно чуть сладкого перца добавить. Потом эту массу раскладываю в одноразовые стаканчики и ставлю в морозилку, через сутки вытряхиваю содержимое стаканчиков в пакет и отправляю опять в морозилку. Ещё перец болгарский для фарширования замораживаю, зелен ь.