Женский календарь

Гнусик писал(а):Испортит желудок фаст-фудом и будет есть суп за милую душу.

Myangel писал(а):но суп в нашей семье никто не любит,готовлю её как "жидкое",так как знаю,что всегда есть"сухое"вредно.

Лёлик1 писал(а):Я люблю готовить пасту карбонару со сливками, беконом и сыром.

Sandra SS писал(а):Обжарьте лук на подсолнечном масле до золотистого цвета и добавьте сваренные макароны. Перемешайте. Соль по вкусу конечно. 😄
Жарить макароны с луком не надо😉

Sandra SS писал(а):Обжарьте лук на подсолнечном масле до золотистого цвета и добавьте сваренные макароны. Перемешайте. Соль по вкусу конечно. 😄
Жарить макароны с луком не надо😉

Мадя В писал(а):

Sandra SS писал(а):Обжарьте лук на подсолнечном масле до золотистого цвета и добавьте сваренные макароны. Перемешайте. Соль по вкусу конечно. 😄
Жарить макароны с луком не надо😉

Оооо,привет!пошли в личку☺❤

Надюшка87 писал(а):Чизкейк Нью-Йорк
печенье песочное 150 г
масло сливочное 50 г
сыр сливочный 600 г
сахар 150 г
яйца С0 3 шт.
сливки 20%+  200 мл
Приготовление:
Заранее достаём все необходимые продукты (яйца, сыр, сливки и масло) из холодильника и оставляем их «нагреваться» до комнатной температуры.

Минут через 30 берёмся за основу — готовим песочную крошку. Для этого нужно перемолоть печенье. Самые простые способы — блендер или кухонный комбайн. 
Соединяем крошку и масло. Должна получиться сыпучая масса.
Теперь высыпаем нашу заготовку в форму. Лучше всего использовать разъёмную форму. Дно можно застелить бумагой для выпекания — будет легче вынимать чизкейк. Утрамбовываем равномерный слой. Готовую основу ставим на 5-10 минут в духовку, разогретой до 180-200°С. После этого вытаскиваем из духовки и оставляем остывать.
Теперь собственно сам чизкейк. Хорошо размешиваем творожный/сливочный сыр с сахаром до однородности. Проще всего это делать миксером. Но! Нам необходимо только равномерно перемешать, не взбивать! Так что делаем всё на минимальной скорости, иначе будут появляться пузырьки и наш чизкейк будет похож на дырявый сыр.
По одному добавляем яйца. Очень хорошо перемешиваем массу после каждого введения яйца. Не торопимся. Стараемся не слишком взбить массу — если смесь будет перенасыщена пузырьками воздуха, при выпечке чизкейк может вздуться и треснуть. Поэтому работаем теперь не миксером, а лопаточкой или венчиком.
И в самом конце добавляем сливки (взбивать их не нужно) и снова аккуратно перемешиваем. Выливаем начинку в форму с основой
Слегка постучим формой об стол пару раз (так мы избежим пузырьков и неоднородности теста, так как те пузырьки, что близко к верхней границы чизкейка выйдут наружу).
Далее будем чизкейк выпекать. сначала ставим в разогретую до 200°С духовку на 15 минут, а затем убавляем температуру до 110°С и доводим чизкейк до готовности около часа. Всё зависит от некоторых особенностей, например, от диаметра вашей формы. Здесь ориентируйтесь так — центр чизкейка должен чуть подрагивать (если подвигать форму), но не быть слишком жидким. У меня на выпекание чизкейка в форме ушло 15 мин + 1 час. Обычно противень я ставлю чуть ближе к низу духовки.

Но это ещё не всё. Также важно правильно охладить чизкейк. Если его быстро вытащить из духовки, то наверняка он треснет. А зачем нам треснутый чизкейк?! Охлаждать чизкейк нужно в несколько этапов. Сразу после выключения его необходимо оставить на 40-60 минут в духовке с приоткрытой дверцей, затем подержать полчаса при комнатной температуре. Далее нужно провести ножом вдоль стенок формы, и уже после этого ставить в холодильник. Постепенное охлаждение в значительной степени снижает риск появления на торте трещин!

Натулечка писал(а):
Рецепт кулича. Извиняюсь, что с опозданием🙃

Натулечка писал(а):Ещё вместо изюма мне понравилось добавлять вяленую вишню

Myangel писал(а):Привет.Хотим заказать на др свекрови торт.Так как она любит Наполеон,заказываем только его.Каждый год получается один и тот же,без украшения.А в этом году у неё юбилей, хотим украшать.Странно не выходит Наполеон с цветами и тп.