Вкусняшки

[Бэлла]

У нас есть одна семья, они украинцы ( правильно говорю? ) . Они делают колбасы на дому, всё официально и запатентовано. Они делают шикарную печеночную колбасу. Сворачивают её змейкой и перевязывают ниткой. Домашняя называется. Есть чесночная и всякие там. Коптят их. Есть и без коптения. Я вкуснее ела только в Киеве в баре. И то можно их приравнять. Увереннл! Их продают только опред.колво суперов. Можно и проехать к ним, при них есть магазинчик. И Она, думаю самая дорогая у нас в городе. Одно колечко в д.10-15см где то 900рос.р. И её много не съешь за раз, она сытная такая. Остальные в подмётки не годятся.

Кто нибудь делает дома колбасы?

И сколько стоят такие колбаски у вас?

[mukmal]

Мариш, сельдерей становится мягким, дает сок при приготовлении больше похож на кабачулю, чем на фасоль.
Готовить долго не надо

[Gotessa]

Родители делают иногда колбасу из кишков их можно купить у насников или в магазине засоленные уже продают. Кендюх делают из желудков. Я делала разок, но запах и склизкость убили напрочь желание готовить и есть. Меня прям выворачивало. Кровянку тоже раньше делали.

[Бэлла]

Родители делают иногда колбасу из кишков их можно купить у насников или в магазине засоленные уже продают. Кендюх делают из желудков. Я делала разок, но запах и склизкость убили напрочь желание готовить и есть. Меня прям выворачивало. Кровянку тоже раньше делали.

Что такое Кендюх?

[Gotessa]

Желудок начиненный мясом иногда с крупой,сваренный и обжаренный.

[Бэлла]

Желудок начиненный мясом иногда с крупой,сваренный и обжаренный.

А как он выглядит? Сестре повезу те колбасные кольца, хочу поискать и Кендюх.

[Lida ❤️]

Девульки , приветик подскажите какой нибудь рецептик к Пасхе желательно что то творожное и быстренькое

[Gotessa]

Погугли есть в инете и фотки и рецепты. Делают из свинных желудков.

[vitaminka _Asya]

Я не люблю домашние колбасы,по мне так жирные. И то,что они в кишке,тоже не вызывает у меня восторга))

[Бэлла]

Погугли есть в инете и фотки и рецепты. Делают из свинных желудков.

А нет, свинину нам нельзя ((
Спасибо, Оль!

[Бэлла]

Я не люблю домашние колбасы,по мне так жирные. И то,что они в кишке,тоже не вызывает у меня восторга))

Если занесёт тебя в мои края, я тебя угощу теми колечками, что я говорила выше! Думаю на 100% понравятся. )))

[Лю]

у нас на рабе есть производство мясных продуктов,колбасы в том числе, но мы отошли от этого. Скажем так не рентабельно совсем. Если делать хорошую, то очень высокая себестоимость, хорошая колбаса должна быть по цене хорошего мяса, а порой даже дороже. Ни каждый покупатель сможет себе позволить такую купить, даже я уж лучше возьму мяса кусок. Поэтому вполне нормально, что колбаса стоит 900 руб. Очень люблю ливер, пирожки с ливером самые любимые) так то в магазине ливерная колбаса самая дешевая, а приготовь ливер дома самостоятельно, выйдет не так уж и дешево.

по поводу кишек. Если кишки правильно обработаны, они не имеют неприятных запахов. Единственный нюанс, кишки после забоя, необходимо очистить и обработать в очень короткое время, если же это не сделать, то запах уже не уберешь.

А так то я люблю любую колбасу и хорошую, и не очень хорошую, и домашнюю, вообщем всякую)

[Бэлла]

Ого, Люба! Сколько полезной инфы. )

[vitaminka _Asya]

Я не люблю домашние колбасы,по мне так жирные. И то,что они в кишке,тоже не вызывает у меня восторга))

Если занесёт тебя в мои края, я тебя угощу теми колечками, что я говорила выше! Думаю на 100% понравятся. )))

Договорились️

[Лю]

Я не люблю домашние колбасы,по мне так жирные. И то,что они в кишке,тоже не вызывает у меня восторга))

натуральная оболочка - это либо кишки, либо пузырь, черева.
Колбаса проходит же кучу всякой обработки - осадка, обжарка, варка, остывание, копчение, сушка..Как по мне то пусть уж в натуралке будет, чем в полиамиде, целлюлозе или текстиле..
и домашняя разная бывает, это уж от того кто готовит зависит.

[Gotessa]

Люба так аппетитно пишешь,а я блин на работе.
Все хочу сделать домашнюю куринную колбасу,а руки не доходят.

[НатальяD]

Раньше делали домашнюю колбасу, сама делала года 2 назад из индюшиного филе. У нас проблемно купить кишки, особенно перед праздником.

[НатальяD]

Девульки , приветик подскажите какой нибудь рецептик к Пасхе желательно что то творожное и быстренькое

Лида, что-то из выпечки или творожный кулич?

[Gotessa]

Раньше делали домашнюю колбасу, сама делала года 2 назад из индюшиного филе. У нас проблемно купить кишки, особенно перед праздником.

Я сегодня читала про куринную колбасу,еще можно в пищевую пленку заворачивать

[Lida ❤️]

Девульки , приветик подскажите какой нибудь рецептик к Пасхе желательно что то творожное и быстренькое

Лида, что-то из выпечки или творожный кулич?

.


Наталья , творожный кулич Спасибо заранее

[подарочек]

Так многие мясные продукты в натур оболочке. ..сосиски и сардельки,это нормально.но несколько лет назад я перестала есть колбасные изделия

[подарочек]

Я лучше и правда мясо куплю.из деликатесов ем все что цельным куском приготовлено

[Gotessa]

Кто-нибудь готовил голени куринные в слоенном тесте? Их оборачивать сырыми или нет? И сколько запекать?

[Метида 1]

Кто-нибудь готовил голени куринные в слоенном тесте? Их оборачивать сырыми или нет? И сколько запекать?

Я готовила. Пюре и голени были полностью готовы. Поэтому держала в духовке до готовности теста. Минут 20

[Gotessa]

Спасибо,буду экспериментировать

[Танюшка 87]

Сделала чизейк с персиками на основе бисквитной. Красотища, вкуснотища). Сейчас буду пытаться вставить фото)

[Бэлла]

А что такое чизейк? Это чизкейк?

[vitaminka _Asya]

Мм,Таня,ждём фото))

[Танюшка 87]

Чет я дуб, вставить ссылку не могу.
да, букву пропустила, так спешила похвастаться) конечно же чизкейк

[Танюшка 87]