Вкусняшки

[Бэлла]

Скорее всего хинкали готовят по разному: с хвостиками и без. Грузинские хинкали с хвостиками, когда кушаешь, держишь за хвостик и ешь "донышко", хвостики не кушают, они полусырые.

Да. Я именно такие и ела. Других и не знаю.

[Юля Бирик]

Оль, мы едим побеги папоротника-орляка. Когда он распустился, его есть нельзя. а в побегах куча витаминов. Он у нас ценится, потому что ягоды и овощей ждать ещё долго.

[Gotessa]

Я такие и не видела никогда. У нас папоротник не растет,только в горах и то такой уже раскрытый

[Юля Бирик]

Ну хоть что-то у нас есть,чего у вас нет.

[vitaminka _Asya]

Юль,я сначала подумала папоротник,который комнатный цветок))

[Sandra S]

Скорее всего хинкали готовят по разному: с хвостиками и без. Грузинские хинкали с хвостиками, когда кушаешь, держишь за хвостик и ешь "донышко", хвостики не кушают, они полусырые.

Да. Я именно такие и ела. Других и не знаю.

Ну вот поэтому я их и отрываю при лепке))) вилкой хоп и всё скушаешь)))

[Лёлик1]

Для Жанны как и обещала)))

Подруга тоже такие дома делает. Больше на пельмеши смахивают)))
А в кафе продают всё-таки другие.

[Sandra S]

Для Жанны как и обещала)))

Подруга тоже такие дома делает. Больше на пельмеши смахивают)))
А в кафе продают всё-таки другие.

В кафе в тесто яйцо добавляют. А я не люблю так)))

[Лёлик1]

Про яйцо не знаю, но тесто такое тонюсенькое у них. И они большие, бульона в каждом много, в этом же и смысл)

[ИннаАнатольевна]

Хинкали обожаю. В Абхазии их трескали. У нас Армяне на заказ лепят, очень вкусно, домашние.)
Юля, у нас папоротник совершенно другой, а такого я никогда не видела

[Жанна Ж]

А я вообще не знала, что папоротник можно есть... ?

[fialka]

Юль, а на вкус он какой, папоротник? Я тоже не знала, что есть съедобный.

[Юля Бирик]

Кто пробует впервые,говорят,что что-то среднее между грибами и баклажанами. Но я бы его ни с чем не сравнила!

[Ксюша(ксю45)]

Я думала хинкали от мант отличаются тем, что в хинкали травы кладут, в манты лука много (тыкву тоже вроде некоторые ) но и те и те должны быть сочными! А способ лепки не принципиален. Ням ням как у вас тут вкусно))))

[Sabirat]

Что-то вы меня настроили хинкали приготовить

[Катюня ( Emmaff )]

А мы вчера с мужем долму делали))))
Мммм вкуснотаааа)))

[Лю]

Катюшка)))
и я не знаю, как она может не нравится

[Катюня ( Emmaff )]

Вот точно, Люб! Следующие что будем делать манты! Как только так и сразу))

[Ксюша(ксю45)]

А мы вчера с мужем долму делали))))
Мммм вкуснотаааа)))

Раздразнила) рецепт в студию! И листья из любого винограда?

[Катюня ( Emmaff )]

Ну у нас в деревне плодовый виноград, с него и назвали и я хочу заморозила их. А так у нас на рынке можно купить маринованные.

А рецептов много. Мы делали по какому:
Начинка:фарш 50/50(говяжий свиной), лук репчатый, зелень (в этот раз с укропом, в прошлый раз с петрушкой, в ориг рецепте с кинзой), соль перец по вкусу.
Свежие листья кипятком обдала.
Ну и начинаем крутить.
Потом в кастрюльку. Заливаем соленой водой по последний ряд. На 1,5 -2 часа. Как закипит убавить огонь.

[Лёлик1]

Я тоже по совету друзей))) заморозила листья.
Вот думаю до какого периода листья считают молодыми? У нас уже гроздья винограда завязались. И листья такие уже упругие.

[Катюня ( Emmaff )]

Вау, я рис забыла!!!! Еще рис естественно в начинку)))

[Сафийя]

Я тоже по совету друзей))) заморозила листья.
Вот думаю до какого периода листья считают молодыми? У нас уже гроздья винограда завязались. И листья такие уже упругие.

Вот их как раз собирают до завязывания гроздей, и только желательно верхние листочки те что на конце самые молодые

[Лёлик1]

В заморозку я успела собрать. А сейчас получается уже поздно...

[Мадя В]

Мы любим делать в духовке в фольге свинину с овощами!Свинину небольшими кусочками,морковь,кабачок,баклажан,помидор,картофель,болгарский,чеснок,киндза,соль,перец:)вкусно:)

[Gotessa]

А с фольги потом легко отстает? Я себе форму стеклянную купила с крышкой,можно накрывать,а можно как 2 использовать,нарадоваться не могу

[Gotessa]

с пылу с жару

[Юля Бирик]

Оля,я хоть и поужинала,но слюней полон рот. Приятного аппетита.

[Gotessa]

Спасибо)

[Лёлик1]

Сегодня все рыбой дразнятся)
Пацаны одногруппники купили коптилку и начали её опробовать. Все...
Сейчас тоже достану рыбку из закромов и побегу за пивом.