Вкусняшки

[марго62]

1. Чтобы сделать тесто, нам нужно взбить яйца с ванилином и сахаром, дальше всыпаем муку, разрыхлитель для теста и вновь взбиваем все ингредиенты. Это беспроигрышный рецепт бисквита, который абсолютно во всех случаях получается пышным и нежным.
2. Чтобы тесто не прилипало смазываем сливочным маслом или маргарином форму для выпечки.
3. Тесто выливаем в форму и ставим в горячую духовку. Выпекаем на умеренном огне около часа. Температура в духовке должна быть приблизительно 180 °C.
4. Дальше готовим крем. Для этого взбиваем сахар с яйцом, добавляем ванилин, молоко и муку. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и ставим на медленный огонь. Варим крем, постоянно помешивая, до загустения.
5. Как только крем загустеет, снимаем его с огня, добавляем сливочное масло и все снова взбиваем. Готовый крем охлаждаем.

[марго62]

6. Затем варим глазурь. Берем кастрюльку и кладем в нее порезанное кусочками масло. Ставим кастрюльку на слабый огонь и растапливаем масло. Дальше добавляем какао, сахар, сметану и ванилин. Все перемешиваем и варим до полного растворения сахара. Глазурь нужно постоянно мешать, чтобы она не пригорела, но доводить до кипения не следует.
7. Готовый корж разрезаем вдоль на две половинки. На одну половинку коржа выкладываем весь крем и выравниваем его ножом. Наверх кладем вторую часть коржа и щедро поливаем все шоколадной глазурью.
Ставим приготовленный торт часа на 3-4 в холод для пропитки.

Приятного аппетита!

[Сладик2]

Спасибо девочки. Именинник оценил, но больше ему понравился торт из пивных банок

[Dominika]

Девчат, может кто закручивает порезанные помидоры в собственном соку?
Хочу попробывать, чтобы можно было бы потом эти помидоры и потушить к мЯсу, и в капусту и т.д. Вместо томатной пасты.

Ютубе нашла вроди рецепт, там только кто соль и перчик горошком добавляет, кто ещё сахар...

Может кто из вас делал и может поделится?

[shaira]

Жень, я делаю каждый год. Не давно тоде делала. Этот раз я каждую помидорку чистила от кожуры. Разрезала, у меня есть казан положила пару ложек масло чтоб не подгарало и туда резаные помидоры, посолила и все. Все это дело варится. Вылеляется много сока. Я сок убрала где то больше литра . Очень вкусный томатный сок получается. Ближе к концу пару чеснока почистила,порезала и кинула туда. Да еще пару ложек сушенного болгарского перца кинула для насышенного цвета.Сахар я не люблю по этому не положила.Когда вся вода почти испарилась,разложила по банкам и закрыла.

[shaira]

Девочки, что можно из разных фруктов готовить?
С больницы выписали, два дня подряд пришли гости навестить)) Пришли они с фруктами и со всякими вкусняшками. Да и сами покупали за день до этого. Теперь так много фруктов,виноград,груши, банан, яблоко,сливы. Я много их не ем, муж тем более. Компот не хочу делать, варенье тоже всякое разное у меня уже есть, пару яблок оставлю пирог яблочный испеку. А вот что с остальными делать?

[НатальяD]

Шойра, интересный рецепт, но думаю, что получился у тебя томат. Женя хочет помидоры, насколько я поняла.
Из фруктов ничего на ум не приходит, кроме фруктового салата . Еще как-то делала грушу с творогом. Правда груша была консервированная, но твердая, разрезала пополам, удалила семечки, в углубление положила творог и запекла в микроволновке.

[Dominika]

Shaira, т.е сок отдельно ставишь? а то что в банках отдельно ? Что-то я не поняла и сколько времени варишь?

[Dominika]

Сливы можно порезать, косточки выбрать и заморозить) потом можно в пирог, можно компот сварить

[Dominika]

Наверно попробую как в ютубе видела

https://www.youtube.com/watch?v=ZCzdeVC ... GL&index=6

[Лёлик1]

Из фруктов можно повидло сделать и потом использовать для пирогов. Ещё пастилу (на протвинь как то размазывают тонким слоем и сушат)

[Халерик]

Шойра можно ещё цукаты сделать. В интернете и на ютубе полно рецептов. Мармелад можно сделать, можно просто высушить хорошенько и как сухофрукты употреблять.

[shaira]

Shaira, т.е сок отдельно ставишь? а то что в банках отдельно ? Что-то я не поняла и сколько времени варишь?

Жень я наверное немножко тебя не поняла)))
У меня совсем другое, ни то что на ютубе
Ну я сок отделила, потому что его много очень устанешь ждать пока все испарится, да и все витамины испарятся. А тут как они закипели сразу кофшиком убираю сок. По времени не могу сказать, ну как вся вода испарится я сразу и закрываю.

[shaira]

Спасибо большое девочки за советы.
Я решила сварить джем ассорти яблоко, груша,слива. Посмотрим что будет) а из винограда сделаю отдельное варенье.

[luna22]

девочки,приходите на чай))

[mukmal]

Luna22, я уже вышла

[luna22]

Наташа, я Арзу))приходи)))

[mukmal]

У меня память плохая Арзуш, извиняюсь!

[лелик болик/]

Хочу кушать! Торты )))пирожные ))) пицца, всесли хочу

[vitaminka _Asya]

Арзу,это турецкие сладости?)

[Лю]

девочки, по рецепту для консервации нужно использовать столовый уксус, либо уксусную эссенцию.
Как вы думаете, или может знаете наверняка, можно ли заменить его на Яблочный уксус, бальзамический уксус, красное вино (только не ржите)?

[Gotessa]

На вино думаю нельзя,а на яблочный вполне,только учитывать концентрацию

[НатальяD]

Люба, моя подруга давно применяет в консервации именно яблочный уксус, только использует больше, чем по рецепту, т.к. столовый уксус 9%, а яблочный 6%.

[марго62]

Я к вам с вкусняшками
Сырные лепешки за 5 мин с колбаской)

[подарочек]

Турецкие сладости...ммм. вспомнились их рынки с разноцветными колбасками рахат лукума.и все такое вкусное!!!хочу

[Танюша-xjr]

Девочки у меня ни духовки,ни микроволновки нет а тортика так хочется!!!!!

[Лю]

на сковородке я делала на др свое. Быстро, вкусно. На работе были все в восторге))

[Лю]

Торт на сковороде.

Ингредиенты:
Молоко сгущенное (в тесто) — 1 бан.
Яйцо (2 в крем, 1 в тесто) — 3 шт
Сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч. л.
Мука (+2 ст.ложки в крем) — 450-470 г
Молоко (в крем) — 500 мл
Сахар (в крем) — 1 стак.
Ванильный сахар (в крем) — 1 пакет.
Масло сливочное (в крем) — 200 г
Орехи грецкие (для обсыпки торта) — 1 стак.

[Лю]

Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем.

В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.
Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду, гашенную уксусом, и постепенно подсыпаем муку.
Когда ложкой мешать станет трудно, тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо, тесто должно быть мягкое и эластичное.
Делим тесто на 8 равных частей.
Раскатываем каждую в корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту - и сразу переворачиваем.
Таким образом печём все 8 коржей.

[Лю]

Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта.
Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро.
Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем.
Обрезки коржей руками перетираем в крошку и добавляем измельчённые грецкие орехи. Хорошо обсыпаем торт.
Тортику дать постоять часок-другой и можно кушать.