
Суп –пюре "Сырный с сухариками"
Ингредиенты:
4 плавленых сырка
1 морковь
1 луковица
30-40г соевого соуса
4-5 картофелин
2 зуб. чеснока
растительное масло для зажарки
соль, перец по вкусу
хлеб (белый или черный по желанию)
Приготовление: Такое кол-во ингредиентов я беру приблизительно на 3л кастрюлю. Наливаем воды, при закипании добавляем измельченные плавленые сырки. Минут через 10 добавляем измельченный картофель. Одновременно готовлю зажарку. Лук мелко режем, морковь трем на терке. Обжариваем в небольшом кол-ве растительного масла. За пару минут до готовности добавляю соевый соус, перемешиваю. Отправляем в кастрюлю, солю, перчу. По готовности картофеля снимаю с огня, добавляю чеснок, пропущенный через пресс и с помощью блендера пюрируем.