Вкусняшки

[Марина51]

Милые дееевочкииии, скажите пожалуйста, сколько можно хранить торт молочная девочка, я вот вчера 22 :30 уже собрала и в холод поставила, мы сегодня еще остался торт, так как только с мужем дома, воот, можно ли есть его сегодня или отравимся?:-! Просто в инете прочитала от 3-5 часов только. Я делала его по рецепту которвй был сдесь

Я всегда ночь выдерживаю в холодильнике чтоб пропиталась хорошо ) И едим не один день ) Все живы )

[Irmulya_]

Девочки у меня 2 вопроса про МД :
первый тупой ???коржи выпекаются прям на пергаменте в духовке? Или во что то положить надо?
Второй можно ли заварным кремом мазать, у меня просто муж его любит? ну и я его и со сгущёнкой

Пекут прям на пергаменте )

А рельеф не остаётся? Ну от сетки в духовке?? я тундра а тортах просто

[Марина51]

Девочки у меня 2 вопроса про МД :
первый тупой ???коржи выпекаются прям на пергаменте в духовке? Или во что то положить надо?
Второй можно ли заварным кремом мазать, у меня просто муж его любит? ну и я его и со сгущёнкой

Пекут прям на пергаменте )

А рельеф не остаётся? Ну от сетки в духовке?? я тундра а тортах просто

А ты лист пергамента положи не на решетку конечно, а на противень ) И противень уже в духовку )

[Татьяна &Элис]

Наш ужин, фунчезка.

[Irmulya_]

Марииннн блин я реально тундра??на противень же можно. Пошла спрячусь в кусты, стыд???? а насчёт крема не знаешь?

[Лю]

По поводы стыда.
Было мне лет 12-13. Захотелось мне вкусняху испечь. Полистала мамин блокнот с рецептами, определилась с рецептом. Там нужно было белки отделить от желтков и в морозилку на полчаса, а потом взбить с сахаром.. ну я и сделала так, только предварительно яйца отварила, потому что не представляла, как желток от белка отделить можно по-другому. Положила в морозилку отдельно варенные белки, отдельно варенные желтки и забыла про них. Вечером мама долго не могла понять, что они делают там. А когда я рассказала, смех еле сдерживала, ну и пришлось ей показывать как отделять и как готовить эту вкусняху)

[Gotessa]

????
Мы зефир с братом делали,решили что там лимонной кислоты мало в рецепте и добавили столовую ложку с горкой,незабываемый вкус получился☺

[Марина51]

Марииннн блин я реально тундра??на противень же можно. Пошла спрячусь в кусты, стыд???? а насчёт крема не знаешь?

Сама с таким кремом не пекла конечно )
Но девочки и с Чиз делают, а я чисто со сливками )
Попробуй ) Не думаю, что испортишь )

[Irina-Ирина]

По поводы стыда.
Было мне лет 12-13. Захотелось мне вкусняху испечь. Полистала мамин блокнот с рецептами, определилась с рецептом. Там нужно было белки отделить от желтков и в морозилку на полчаса, а потом взбить с сахаром.. ну я и сделала так, только предварительно яйца отварила, потому что не представляла, как желток от белка отделить можно по-другому. Положила в морозилку отдельно варенные белки, отдельно варенные желтки и забыла про них. Вечером мама долго не могла понять, что они делают там. А когда я рассказала, смех еле сдерживала, ну и пришлось ей показывать как отделять и как готовить эту вкусняху)

???Я также в детстве с варенных белков базе делала, долго я его с сахаром взбивала, пока мама с работы не пришла...

[Irina-Ирина]

Девочки у меня 2 вопроса про МД :
первый тупой ???коржи выпекаются прям на пергаменте в духовке? Или во что то положить надо?
Второй можно ли заварным кремом мазать, у меня просто муж его любит? ну и я его и со сгущёнкой

Сама не делала с заварным, ну тоже хочу попробовать, а подружка говорила,что делала, мужу сказала купить сливки и не уточнила какие и сколько,а он ей купил 10% и мал.коробочку, она говорит уже поздно было бежать в магазин, она и сделала заварной, тоже очень вкусно получается. Я тоже люблю заварной крем, ну мне он детским кажется, вот хочу с ним попробовать как-нибудь. Ну со сливками конечно было безумно вкусно...

[Irmulya_]

Я просто не мастер тортов и знаю 2 крема заварной и масло+сгущ. Хочу пока попробовать то что знаю хотя бы. Ну надеюсь на днях созрею и сделаю.

[Марина51]

Я просто не мастер тортов и знаю 2 крема заварной и масло+сгущ. Хочу пока попробовать то что знаю хотя бы. Ну надеюсь на днях созрею и сделаю.

С которым кремом я делаю вообще прост в приготовлении )
400-500мл сливок (33%)
Пол стакана сахарной пудры
Все это смешать и взбить до густой консистенции )
Хорошо промазать коржи не жалея крема и наружу выровнять )
Вот и все )
Когда кушаешь прям во рту тает и вкус пломбира )

[Irmulya_]

О и правда нечего делать)) надо сделать тоже ))

[Деми]

Можно делать с любым кремом который нравится.

[luna22]

Я просто не мастер тортов и знаю 2 крема заварной и масло+сгущ. Хочу пока попробовать то что знаю хотя бы. Ну надеюсь на днях созрею и сделаю.

С которым кремом я делаю вообще прост в приготовлении )
400-500мл сливок (33%)
Пол стакана сахарной пудры
Все это смешать и взбить до густой консистенции )
Хорошо промазать коржи не жалея крема и наружу выровнять )
Вот и все )
Когда кушаешь прям во рту тает и вкус пломбира )

Марин,а тебе это крема хватает и наружу торта?я сделала этот крем,но мне на ружу не хватило почему-то))

[Марина51]

Я просто не мастер тортов и знаю 2 крема заварной и масло+сгущ. Хочу пока попробовать то что знаю хотя бы. Ну надеюсь на днях созрею и сделаю.

С которым кремом я делаю вообще прост в приготовлении )
400-500мл сливок (33%)
Пол стакана сахарной пудры
Все это смешать и взбить до густой консистенции )
Хорошо промазать коржи не жалея крема и наружу выровнять )
Вот и все )
Когда кушаешь прям во рту тает и вкус пломбира )

Марин,а тебе это крема хватает и наружу торта?я сделала этот крем,но мне на ружу не хватило почему-то))

Вполне )

Как и обещала Муж доволен ?

[luna22]

Какой торт!!!??? блин,чего ж мне его не хватило?!)))

[Марина51]

Какой торт!!!??? блин,чего ж мне его не хватило?!)))

И вот делала тоже )

Торт без повода ) Молочная девочка, теперь мой любимый торт )

[Ксюша(ксю45)]

Девочки, а чем сливки взбиваете? И сколько по времени уходит? Я простецким миксером взбивала, у меня не слишком густой крем получается, а сейчас есть только блендер с насадкой венчик, не подойдет?

[Irmulya_]

Мне кажется блендер слабее взбивает как раз. Ну по крайней мере я однажды пыталась им взбить и ничего не взбилось и полезла за миксером. Может просто я рукожоп

[Марина51]

Я сливки взбиваю ручным миксером )
Ну минут 10-15 точно взбиваю )
Я обычно на глаз смотрю )
Как густая консистенция, так и выключаю миксер )
Но главное чтоб сливки не меньше 33% были и нужно взбивать их холодными )

[Olga_1984]

Ирмуль,самый жопорукий жопорук тут это я.Готовлю всё отлично,но стоит начать печь...это ппц))
Блины и оладьи я не считаю,тут всё гуд,но вот пироги,торты,итд...шарлотка наше всё кароч))
Муж ржёт надо мной уже.Типа выкинь сразу,зачем время тратить.Всё равно этим закончится????

[Sladkaya07Anna]

Девчонки)) Вчера были на др, и я попробовала молочную девочку, мамадорогая, какая же это вкусняха)))) тоже хочу попробовать испечь, но хз когда

[Irmulya_]

Ирмуль,самый жопорукий жопорук тут это я.Готовлю всё отлично,но стоит начать печь...это ппц))
Блины и оладьи я не считаю,тут всё гуд,но вот пироги,торты,итд...шарлотка наше всё кароч))
Муж ржёт надо мной уже.Типа выкинь сразу,зачем время тратить.Всё равно этим закончится????

а к меня по настроению бывает. Иногда прям вкусняшка и красиво, а иногда даже от вида уже воротит и даже пробовать не рискую. То сгорит, то какао много, тог околоплодник такой жидкий что впитывается в корж?? короче мы кондитеры ещё те?? а с солью у меня вообще издавна плохие отношения???

[Svetlana-]

А у меня не получился крем из взбитых сливок((, все предметы и продукты охладила, как положено, взбились очень хорошо, стали густыми. А как только начала мазать стали таять, коржи были остывшими.. что не так не понима.. как снег растаяли и все

[Svetlana-]

А вот крем пломбир очень понравился, он тоже как заварной получается. Ирма, он с любым​ кремом вкусный, так что делай смело заварной))

[Svetlana-]

Мои и без крема коржи едят, и сливки талые, им все вкусно)))

[Натулечка]

А у меня не получился крем из взбитых сливок((, все предметы и продукты охладила, как положено, взбились очень хорошо, стали густыми. А как только начала мазать стали таять, коржи были остывшими.. что не так не понима.. как снег растаяли и все

Коржи надо выдержать в холодильнике хотя бы 2-3 часа.

[OlyaMay]

вот такой тортик испекла сыну на день рождения. "Сникерс": шоколадные бисквиты, карамельный мусс, мусс из крема шантильи

[Сладик2]

Я не выдерживаю коржи. Дрче пробывала 2 крема:чиз и сливки. Со сливками всем понравилось больше