Вкусняшки

[Мистика]

Я делаю так:
Сливки -300
Сахарный песок -150
Сыр -600
Все в миксер и до однородной кремовой массы) продукты из холодильника, сахар в пудру молоть не надо))) быстро и вкусно

[Сладик2]

Женя,спасибо)))надо попробывать такой)))
Не пойму отправился мой вопрос или нет? Мастика и крем -чиз дружат между собой?

[Деми]

С чизом на масле да,на сливках- нет.

[ксюшка в.]

Марин,замечательный декор из шоколада!Ждем готовый тортик,точнее фотоотчетик собраного)
Наташ,неплохой цветочек,молодец)
Деми,торты шикарные!!!Руки золотые и откудо надо)
Кристин,для самоучки очень неплохие торты!)

[Клари]

Муж сегодня порадовал стейком со спаржей)

[Марина51]

Спасибо девочки )

[Sandra SS]

Так у меня торт и с мастикой и с фигурками был. У меня не сливочный тортик))) сливочный ещё дешевле будет))) ну я так и поняла что у вас намного дороже торты. Ну 5 тыс за 3-4 кг я бы точно не отдала.

Видимо цены на продукты у вас дешевле. Или не понимаю как так дешево можно продать торт. Вас же никто не заставляет брать торт за такую цену,просто каждый оценивает свою работу так,как считает нужным,в зависимости от того, сколько денег тратит на расходными.

Вообще-то я имела ввиду что у нас в городе не возьму за такую цену торт. Если бы я жила там где торты так стоят, то конечно нужно было бы брать. Но у нас есть те кто за 600 р.кг делают а кто за полторы. Вот и разница огромная получается.

[Пари*]

Ооооо, девочки!!!
Как же крутооо!
Клари, шикарный ужин! Муж молодец!
Сандра, очень аппетитно!

Деми, торты обалденные!!!
Сладик, молодец!
Марина, как красиво! Ты так аккуратно сделала эти завитульки, умница!

Сразу видно, что все готовите с большой любовью и вдохновением!

[Натулечка]

Девочки, я немного запуталась. Чем надо покрывать торт род мастику? Или можно прямо на коржи без основы?

[Лю]

Муж сегодня порадовал стейком со спаржей)

аппетитно.
ябысъела)

[Мистика]

Мастику кладут на масляный крем или шоколадный ганаш. Кстати чизом на масле я бы не увлекалась, не очень надежный крем под мастику... еще фигурки поставить можно, а вот обтяжку... я б не рискнула

Так же кто-то делает буфер из картошки(масло, сгуха, бисквитная крошка)

[Натулечка]

Ты ведь Женя) Женя, а вот этим покрываешь торт, всмысле выравниваешь и даёшь отстояться в холоде потом обтягиваешь? Правильно я поняла?

[mrs_mendez]

Короче, поздно пишу, но Деми - просто волшебница!

Это реально самое вкусное, что я и мои гости ели за последние несколько лет.

А после того, как я в прошлом году прочитала на обычном магазинном торте, что он произведён где-то на дальнем востоке и разморожен... Теперь я точно постоянный клиент.

Встретиться лично это для меня просто отдельное удовольствие всегда, так что не фотографировались специально, чтоб в другой раз это сделать)))

[Лю]

А после того, как я в прошлом году прочитала на обычном магазинном торте, что он произведён где-то на дальнем востоке и разморожен...

да ладно, такое бывает????

вообще меня очень удивляет, когда на каких-то рулетах в супермаркетах пишут срок годности 6 месяцев, причем крем внутри типа сливочного, прям бррр от того, когда понимаешь сколько же там химии..

[Лю]

Деми, твои торты - очень красивы и мне очень хочется их попробовать, как жаль, что ты так далеко живешь..

Очень здорово, что ты берешь продукты хорошего качества. Двумя руками за это. У нас в городе, таких мастериц практически нет. Ну то, что красивые торты делаю * это да, но сами торты - это капец(( Несколько раз попадала - подруга заказывала доче на год и дочка нашему диру. Заказывали в разных местах - к украшением никаких претензий, все очень красиво украшено, диру так вообще телку из мастики сделали на весь торт (он у нас ведь мясной магнат). Она такая забавная была)) Но есть его было просто ад, я не смогла(
а вот мой торт, самый обыкновенный, украшенный розочками и хризантемами из масла+сгущенки, ну не умею я с мастикой работать, точнее даже не пробовала, схомячили очень быстро еще и рецепт просили)

[Мистика]

У нас тоже многие жалуются на продвигутых мастеров, мол красиво, но невкусно?

[Мистика]

Ты ведь Женя) Женя, а вот этим покрываешь торт, всмысле выравниваешь и даёшь отстояться в холоде потом обтягиваешь? Правильно я поняла?

Женя))))))
Да, чтоб схватилось, выстаиваю в холодильнике, потом горячим ножом или спатулой мелкие косяки поправляю и обтягиваю. Важно, чтоб в помещении было прохладно, иначе мастика начнет "потеть"

[Irina-Ирина]

Девочки а напишите кто нибудь рецепт красного бархата, как вы его печете. И крем туда какой??? И кто нибудь делает тортик ч вафельными картинками??? Я сыну заказала две картинки, хочу сделать. Младшему я делала с сахарной на д/р, клала его на декор гель и крем делала сгущенку с маслом,все получилось, ну жирновато с маслом. На белковый крем у меня миксер мощность всего 450, я прочитала, что нужно от 800, не собью, поэтому не рискнула. А вот если я сделаю крем чиз я смогу мешком украсить торт, ну картинка, а бока чизом получитс же???

[Irina-Ирина]

Девочки спасибо Вам Женя, Деми, Сладик за рецептики, благодаря вашим проверенным рецептам и мы своих домашних радуем вкусными тортами. Пишите чаще свои рецептики, я все копирую, буду пробовать, детки растут и ещё много впереди тортов предстоит. Спасибо Вам и удачи в вашем красивом и вкусном увлечении. Пусть у Вас будем много, много заказов....

[Натулечка]

Ты ведь Женя) Женя, а вот этим покрываешь торт, всмысле выравниваешь и даёшь отстояться в холоде потом обтягиваешь? Правильно я поняла?

Женя))))))
Да, чтоб схватилось, выстаиваю в холодильнике, потом горячим ножом или спатулой мелкие косяки поправляю и обтягиваю. Важно, чтоб в помещении было прохладно, иначе мастика начнет "потеть"

Жень, спасибо за советы) А мы с тобой почти земляки) Я из Ярославля

[Мистика]

Покажу один из любимых тортиков, хоть и мастичный(не люблю мастику?)
Он достойно перенес жесткую транспортировку в другой город?, а я чуть не поседела за это время??

[Мистика]

Ириша, спасибо за добрые слова??
Натулечка? Как здорово!!!!))) мир тесен)))

[Натулечка]

Клевый тортик! Очень эффектный. А бабочки сама делала или готовые были?

[Мистика]

Сама)) это сахарные бабочки) съедобные

[НатальяD]

Женя, красотааааааа, бабочки прям ювелирно сделаны.

[Sladkaya07Anna]

Оболдеть))) Жень, ооочень красивый торт)

[bahys]

Покажу один из любимых тортиков, хоть и мастичный(не люблю мастику?)
Он достойно перенес жесткую транспортировку в другой город?, а я чуть не поседела за это время??

Какая красота!!!

[Мистика]

Спасибо, девочки???

[Юля Бирик]

Женяяяя,очередное:"Браво!!!"?

[Мистика]

Юльенька, спасибо, дорогая??????