Модераторы: Лёлик1, обезьяна, Тусяныч, Лю, Nata756
Марина51 писал(а):Не понимаю в чем моя ошибка...
Торт когда достаю с холодильника, сразу начинает трескается крем...
Что за бред...
Делала чиз..
Kalinka писал(а):Мистика, можно вопрос. Я по твоему совету решила сверху и бока обращать крем чизом на сливках. А сейчас прочитала в твоем сообщении, где расчет цены, что он на масле... а на сливках внутренний. Вот сомневаюсь теперь что делать...можно же на сливках сверху и бока???
Марина51 писал(а):Не понимаю в чем моя ошибка...
Торт когда достаю с холодильника, сразу начинает трескается крем...
Что за бред...
Делала чиз..
Натулечка писал(а):Я почему то делаю почти 1/1 масло/сыр. Вроде не подводил. Не знаю, Марин, может от пресса так? Сильно придавила?
Мистика писал(а):Я ничего не поняла на счет температурного режима...
Торт у меня всегда охлажденный, из холодильника, а крем чуть прохладней комнатной температуры. Крем охлаждать не надо, как им работать-то?
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1