Вкусняшки

[Shurypchik]

Ух ты... такой разрезик аккуратный))) здорово)))

[kassandra]

На сон грядущий? Заказ на годовщину свадьбы?

Марина, это самый оргазмический торт из всех твоих, да и на всем белом свете))) ем гручку и плачууу!!!

[Марина51]

Надин, Касандра, спасибо девочки )

Сладик, очень нежный тортик!

Настя, разрез сексуальный )

[Марина51]

Детский тортик )

[Дашуля~*763*~]

Настя, разрезик у тортика очень привлекательный)))

Марин, торт классный! А это что-то типа шоколадных чипсов там у тебя? Не видела таких у нас, хотя может просто внимание не обращала...

[Света_kuz]

подняла рецепт шоколадного торта на кипятке, а то в поиске он не искался(
решила порадовать мужа))

Шоколадный торт на кипятке.
Тортик для любителей шоколада. Бисквит на кипятке получается мягкий, пушистый и пористый. Он очень хорошо впитывает любой крем. У меня крем сметанный.
Ингредиенты: - 2.5 ст. муки, - 1.5 ст. сахара, - 1.5 ч.л. соды, - 1 ч.л. разрыхлителя, - 5 ст.л. порошка какао, - 2 яйца, - 1 ст. молока, - 1/2 ст. растительного масла, - 1 ст. кипятка Для крема: - 500-700 гр. жирной сметаны (30%) - 3/4 ст. сахара
Приготовление: Смешать все сухие ингредиенты Отдельно взбить яйца (венчиком) К яйцам добавить молоко и масло Всё перемешать и замесить густое тесто В тесто влить кипяток и перемешать Выпекать при Т 160 60-70 мин.
Готовый остывший торт разрезать на 3 части и смазать кремом Для крема взбить сметану с сахаром Я украсила торт тёртым шоколадом и немного полила шоколадным сиропом

Он очень вкусный. Влажный, мягкий...ммм)
Тоже мужу иногда пеку его.
разрезаю на пополам и смазываю сметаной с сахаром. Он так лопает его, аж трещит за ушами))))))

[Лю]

Я вчера обошлась без крема, разрезала его на три части, пропитала ликером и вареньем малиновым) мужу очень понравился.

[Nasty85]

Спасибо всем большое за похвалы))
Марина подскажи пожалуйста как ты ганаш делаешь? У меня густой какой то получился

[Nasty85]

Спасибо всем большое за похвалы))
Марина подскажи пожалуйста как ты ганаш делаешь? У меня густой какой то получился

[Марина51]

Спасибо девочки )

Даш, ага ) Шоколадные чипсы )

Настя, я га глаз делала ганаш ) Густоты ты регулируешь сама, делаешь коесистенцию жидкой сметаны, но чтоб не водой конечно.
Примерно 100 мл сливок (35% брала) + плитка шоколада 180гр + масло 82,5 кусочек на глаз отрезала.
Сливки подогрела (не доводить до кипения) на маленьком огне, растопила шоколад в нем и добавила масло. Всю массу отсудила и на охлажденный торт нанесла )

[ИннаАнатольевна]

Мне больше с фрутами/ягодами нравятся тортики. Когда сверху конфеты, зефирки, шоколадки, я от одного вида боюсь в инсулиновую кому впасть

[Sabirat]

Девочки, тортик получился очень вкусный! Теперь я буду печь еще!

Насть,это он у тебя на кипятке который_?

[ИннаАнатольевна]

Настя, кинь в меня куском этого торта ?

[Лёлик1]

Настя, кинь в меня куском этого торта ?

Инна ?

[ИннаАнатольевна]

Настя, кинь в меня куском этого торта ?

Инна ?

А я че, я ничего ?

[Nasty85]

Девочки, тортик получился очень вкусный! Теперь я буду печь еще!

Насть,это он у тебя на кипятке который_?

Сабират нет, это Энди шефа рецепт.

[Nasty85]

Настя, кинь в меня куском этого торта ?

С большим удовольствием, Инна лови ?)))

[Nasty85]

Спасибо девочки )

Даш, ага ) Шоколадные чипсы )

Настя, я га глаз делала ганаш ) Густоты ты регулируешь сама, делаешь коесистенцию жидкой сметаны, но чтоб не водой конечно.
Примерно 100 мл сливок (35% брала) + плитка шоколада 180гр + масло 82,5 кусочек на глаз отрезала.
Сливки подогрела (не доводить до кипения) на маленьком огне, растопила шоколад в нем и добавила масло. Всю массу отсудила и на охлажденный торт нанесла )

Спасибо большое, в следующий раз попробую так)

[Sabirat]

А можно рецепт,Настя,если не трудный конечно и без заморочек. А то у меня терпения не хватает на трудные рецепты.

[Nasty85]

А можно рецепт,Настя,если не трудный конечно и без заморочек. А то у меня терпения не хватает на трудные рецепты.

Я взяла рецепт здесь http://andychef.ru/recipes/choco-123/

[ИннаАнатольевна]

Настя, ты сколько порций теста делала? Два коржи выпекала?

[Nasty85]

Настя, ты сколько порций теста делала? Два коржи выпекала?

Да два, и разрезала пополам

[ИннаАнатольевна]

Настя, ты сколько порций теста делала? Два коржи выпекала?

Да два, и разрезала пополам

Спасибо! (Два коржи! Только я так могу написать )

[Танюшка777]

Девочки, а можно заменить оливковое на подсолнечное масло и винный уксус не добавлять совсем? Или это все таки необходимые ингредиенты?

[Irina-Ирина]

Девочки кулинары хотела спросить,а у Вас миксеры профессиональные или обычные. Я бисквит не делала не когда, боюсь,что миксером обычным так не собью. У меня Бош 3/1в одном который, миксер, блендер и овощерезка, мощность 450 ватт, по работе он меня устраивает, я им постоянно пользуюсь. Я читала что нужен от 1000 ватт. Как постмотрела цену,от 16000 тыс. Вот и спрашиваю вы какими сбиваете???

[Света_kuz]

Девочки, а можно заменить оливковое на подсолнечное масло и винный уксус не добавлять совсем? Или это все таки необходимые ингредиенты?

Масло можно заменить.
Но уксус нужен обязательно. За счёт него он такой пористый получается.
На ютубе у Ольги матвей есть видео рецепт этого бисквита. Посмотрите, там все понятно!

[Света_kuz]

Девочки кулинары хотела спросить,а у Вас миксеры профессиональные или обычные. Я бисквит не делала не когда, боюсь,что миксером обычным так не собью. У меня Бош 3/1в одном который, миксер, блендер и овощерезка, мощность 450 ватт, по работе он меня устраивает, я им постоянно пользуюсь. Я читала что нужен от 1000 ватт. Как постмотрела цену,от 16000 тыс. Вот и спрашиваю вы какими сбиваете???

Обычный миксер или блендер с насадкой венчиком подойдут, я вот блендером и взбиваю.
Не обязательно иметь какой то супер пупер...
Я и для бисквитов взбивала тесто, и сливки и крем чиз делала, все ок!

[belo4ka1986]

Я взбиваю или блендером с венчиком самым обычным,или миксером.А выпекаю в мульте,иначе у меня не поднимается

[3д мама]

Девочки кулинары хотела спросить,а у Вас миксеры профессиональные или обычные. Я бисквит не делала не когда, боюсь,что миксером обычным так не собью. У меня Бош 3/1в одном который, миксер, блендер и овощерезка, мощность 450 ватт, по работе он меня устраивает, я им постоянно пользуюсь. Я читала что нужен от 1000 ватт. Как постмотрела цену,от 16000 тыс. Вот и спрашиваю вы какими сбиваете???

Я раньше бисквиты ручным миксером сбивала и бизе и зефир . Все нормально сбивалось .

[Nasty85]

Я обычным миксером взбивала и крем и бисквит