Вкусняшки

[ТашаЦ]

Я тоже посмеялась про манты Олеси, точнее прочих сравнение😂🤭
Интересно кто это сравнение произнес?)) Вероятно свекр🙈🙊

У меня сегодня на обед были домашние пельмени.
Манты сама ни разу не готовила,ела только в гостях.
Сияна так вкусно написала про свою кухню🤤

[Sabirat]

Я тоже про свёкра подумала 🤣🤣🤣смотрю вот на манты Олеси, и правда же похожи на пë... Ды старушек 🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[ТашаЦ]

Саб🤣🤣🤣

[Людочекцветочек]

Девочки! Какие манты загляденье.
Сегодня нарубила фарша, завтра буду лепить.
Я очень люблю, чтоб фарш ночь постоял с луком и зеленью, как маринуется👍
Индейку и курицу, сделала.
А ещё сегодня птичку, крнфетки сделала диетические.
Фото так себе уже поздно, верней темно.
ПТичка грейп/имбирь🍊 и клубника/🍓сливки

[Людочекцветочек]

Вспомнила слоган
-Я не люблю кошек.
-Ты просто не умеешь их готовить))

Манты мегавкусные))
Для сочности нужно просто добавить холодной воды в тесто,никакого жира, масла итд.

Спасибо, про воду. Завтра добавлю.

[Sabirat]

Люд,а из-за лука фарш за ночь горький вкус не приобретает?
А птичка -это суфле?

Я вообще тоже любитель зелени, прям очень, но вот не люблю когда его добавляют в фарш особенное в пельмени, в голубцы и т. Д. Потому что сбивает естественный вкус мяса.

[Sabirat]

Вспомнила слоган
-Я не люблю кошек.
-Ты просто не умеешь их готовить))

Манты мегавкусные))
Для сочности нужно просто добавить холодной воды в тесто,никакого жира, масла итд.

Спасибо, про воду. Завтра добавлю.

И Я воду добавляю, перед готовкой фарша стакан воды аж в морозилку ставлю, чтоб прям морозная вода была

[МилаМи]

Девочки! Какие манты загляденье.
Сегодня нарубила фарша, завтра буду лепить.
Я очень люблю, чтоб фарш ночь постоял с луком и зеленью, как маринуется👍
Индейку и курицу, сделала.
А ещё сегодня птичку, крнфетки сделала диетические.
Фото так себе уже поздно, верней темно.
ПТичка грейп/имбирь🍊 и клубника/🍓сливки

😋😋😋😋очень апетитно выглядят.

[Людочекцветочек]

Люд,а из-за лука фарш за ночь горький вкус не приобретает?
А птичка -это суфле?

Я вообще тоже любитель зелени, прям очень, но вот не люблю когда его добавляют в фарш особенное в пельмени, в голубцы и т. Д. Потому что сбивает естественный вкус мяса.

А я не люблю обычный лук, он мне везде горчит. Берем только белый или ялтинский.
Да суфле, только на агаре и варила на соке, и заменила масло на сливки.

[Пари*]

Ммм как аппетитно, Люд.

Целый стакан воды добавляешь? Там де весь фарш будет плавать, не?
Нее я всего пол пиалушки, это около 4 столовых ложек получиться.

Какие сравнения 😅😅😑 это ж надо придумать было, фантазия улетела далеко.

[Людочекцветочек]

И Я воду добавляю, перед готовкой фарша стакан воды аж в морозилку ставлю, чтоб прям морозная вода была

Интересно, попробую уже конечно в готовый.
А так, или для котлет можно?

[Людочекцветочек]

Ммм как аппетитно, Люд.

Целый стакан воды добавляешь? Там де весь фарш будет плавать, не?
Нее я всего пол пиалушки, это около 4 столовых ложек получиться.

Какие сравнения 😅😅😑 это ж надо придумать было, фантазия улетела далеко.

Думаю, просто стакан охладить ставит, а воду на глаз добавляют.

[МилаМи]

Воду добавляют в соотношении с фаршем.чтоб не плавал,но был не сухим.Если на котлеты моя мама тоже добавляет но она хорошо их потом в панировке обваливает чтобы весь сок при жарке как бы внутри остался..и в чебуреки тоже кстати.

[Sabirat]

Ммм как аппетитно, Люд.

Целый стакан воды добавляешь? Там де весь фарш будет плавать, не?
Нее я всего пол пиалушки, это около 4 столовых ложек получиться.

Какие сравнения 😅😅😑 это ж надо придумать было, фантазия улетела далеко.

Думаю, просто стакан охладить ставит, а воду на глаз добавляют.

Да, да, как Люда говорит. Просто стакан ставлю в мороз, а добавляю смотря на фарш.

[Лю]

Да, девачьки, по технологии при производстве колбасы в фарш тож добавляют воду, в виде льда. Мелкой крошкой лёд.

[Sal_Sabil_]

Девочки,помните какой флешмоб был с хачапури чуть раньше,а сейчас Люся запустила флешмоб на манты😹надо время от времени такое устраивать😁👍🏻

[Svetlanka86]

Девочки, а если нет мантоварки. То как их ещё можно приготовить? В духовке можно запечь?
Люд, а можно рецепт твоих вкусняшек. Как раз есть агар-агар)

[3д мама]

Скорее в кастрюльке с мылым количеством воды правильнее будет.

[Gotessa]

Девочки, а если нет мантоварки. То как их ещё можно приготовить? В духовке можно запечь?
Люд, а можно рецепт твоих вкусняшек. Как раз есть агар-агар)

Я в мульте на решетку клала или на дуршлаг в кастрюле выложить можно. Вообщем чтобы на пару было под крышкой

[Sabirat]

Девочки, а если нет мантоварки. То как их ещё можно приготовить? В духовке можно запечь?
Люд, а можно рецепт твоих вкусняшек. Как раз есть агар-агар)

Свет, посмотри на ютуб, там есть рецепты мантов без пароварки 👍

[Ольга Осм]

Мы тесто на манты делаем с молоком,комнатной температуры или с водой.И конечно же растительное масло в конце пару столовых ложек,вкусно.
А невестка добавляет воду в фарш иногда,получается как будто минибульон внутри,неплохо👌🏻

Тоже хотела про молоко написать. Я и в фарш для чебуреков его добавляю, ну помимо лука, конечно.

[Svetlanka86]

Спасибо, девочки за ответы!

[Людочекцветочек]

Девочки, а если нет мантоварки. То как их ещё можно приготовить? В духовке можно запечь?
Люд, а можно рецепт твоих вкусняшек. Как раз есть агар-агар)

Конечно можно.
https://drive.google.com/drive/folders/ ... sp=sharing
Всё очень подробно...

[Людочекцветочек]

Утром рано, лепила!
Только сейчас поела, вкусно, за холодную воду, респект. Вкусный бульон получается.
Я готовлю, на цель.зерновой муке. Это мега полезное, сочное, вкусное блюдо! 💓

[Gotessa]

У нас тоже сегодня манты. Семейного производства. Мама каталка, муж лепил, я фарш раскладывала, брат варкой занимался

[люсеныш]

Вот это я заразила всех мантами 😂

[Динь-динь]

Девочки! Как то сохраняла рецепт теста на пельмени, но скрин не нашла. Пожалуйста, скиньте рецепт, который не развалится при варке (у меня на этот счет ручки не совсем с того места). Заранее благодарю ☺️

[Лёлик1]

Ань, помню что рецепт был заварное тесто на кипятке. Пропорции я смотрела в инете.

[Лёлик1]

Девочки, еще вопрос.
Помню Инна говорила про заварное тесто для пельменей. Посмотрела, в инете несколько вариантов.
Никто не помнит?

Ингредиенты:
1 яйцо
соль
3 стакана муки
1 ст.л. растительного масла
1 стакан кипятка

Приготовление:
К яйцу добавляем соль и взбиваем вилкой.
Затем добавляем 3 стакана муки и 1 ложку растительного масла.
Хорошенько перемешиваем и добавляем 1 стакан кипятка (не бойтесь, клея не будет)
Вымешиваем ложкой.
А потом замешиваем руками (если необходимо, добавляем немного муки)

Вот нашла здесь)

[Динь-динь]

Лен, спасибо!!! Купили филе индейки, муж накрутит фарш, а я хочу детям пельмени сделать.