Вкусняшки

[НатальяD]

Юля (Пари*) фото аппетитное с пловом! а сбоку на терелочке стрючок перца горького? его тоже добавлять при варке плова?

Я добавляю, но не всегда. Во время приготовления зирбака. Главное чтобы перец был не поврежден, мы с мужем очень любим острое, после того как все готово, вскрываем перец и с ним едим плов )

Ясно, это для любителей поострее
Еще вопрос: какой рис используете? это принципиально? я не заморачиваюсь и варю всегда длинный.

[Пари*]

Я использую в большинстве случаев не длинный рис, у нас есть сорт риса спец для плова называется ,,кенча,, Когда варю из длиннозернистого риса, использую намного больше масла, так как если лить масла как обычно, то плов с длиннозернистым рисом получается сухой.

[ИннаАнатольевна]

Можно в духовке, можно в фольге, если без фольги, то я смазываю сверху маслицем или майонезиком.

Спасибо. Не знаю с какой стороны к этому карпу подойти

Инна, не бойся ты эту рыбину
Если карп у тебя почищен и выпатрошен, то нет проблем вообще. Натри специями для рыбы+соль (если надо, т.к. в специях может быть соль) в середине (пузико) и с двух сторон всего карпа. Можно потушить овощи (лук, морковь) и положить в пузико. Потом либо подсолнечным маслом или майонезом смазать сверху рыбу. Думаю, лучше запечь в фольге.

Спасибо!!!

[НатальяD]

Вот, сегодня приготовила блюдо белорусской кухни
Коссовский салат
(только рецепт я немного изменила)

[ИннаАнатольевна]

Впервые такое слышу, хотя я белорусска. Рецептик напиши, очень интересно

[НатальяD]

Впервые такое слышу, хотя я белорусска. Рецептик напиши, очень интересно

Рецепт салата:
2 свеклы отварить, остудить, почистить и потереть на терке для корейской морковки. Добавить 1,5 ст.ложки яблочного уксуса, хорошо перемешать.
1 большую (или 1,5 средних) луковицу порезать четверть кольцами и поджарить на растительном масле до золотистого цвета (во время жарки я добавила немного сливочного масла).
1 небольшую (или 0,5 средней) луковицу порезать полукольцами и замариновать (вода+соль+сахар+яблочный уксус)
Маринованные шампиньоны (300г) порезать пластинками.
Все составляющие салата хорошо перемешать, заправить подсолнечным маслом, дать немного постоять в холодильнике (хотя бы 1 час).

[НатальяD]

Впервые такое слышу, хотя я белорусска.

Пришлось недавно найти этот рецепт. Один из друзей в ФБ приготовил этот салат, но в названии была ошибка (косевский) и рецепта не было. Поиски в инете увенчались успехом, от туда и узнала, что это из кухни белорусской. Правда в рецепте заправка другая: уксус, сахар, соль, сметана. Вот не рискнула я уксус и сметану смешивать в этом салате, добавила подсолнечное масло. Еще по рецепту используют сушеные грибы, но у меня таких нет, купила маринованные шампиньоны.

[Gotessa]

Меня узбек угощал пловом с таким перчиком,говорит клал сверху риса вместе с чесноком,кстати плову горечи не дает,вкусно,мы тоже любим острое. Карпа тоже запекаю с морковью и луком,можно еще зелени,без фольги. Вкусно но ужасно не люблю запах сырой рыбы,поэтому готовлю редко

[Пари*]

[quote="Gotessa"]Меня узбек угощал пловом с таким перчиком,говорит клал сверху риса вместе с чесноком,кстати плову горечи не дает,вкусно,мы тоже любим/quote]
Да когда перец, так сказать, герметичен, он горечи в плов не дает. А чеснок у нас тоже некоторые кладут, но я его не люблю в плове, как то с детства так пошло.

[Пари*]

[quote="НатальяD"]Вот, сегодня приготовила блюдо белорусской кухни
Коссовский салат
(только рецепт я немного изменила)
Красиво! Любим салаты со свеклой, запишу себе. Раз Вы искали этот рецепт, должно быть вкусно.

[Пари*]

Девочки, кто нибудь научите меня готовить бешбармак. Муж вчера захотел, чтобы я научилась. Хочу для него приготовить когда нибудь.

[Пари*]

}

[Халерик]

}

Это куырдак с картошкой?

[Пари*]

Приготовила своим вчера на ужин. Жареная говяжья печень с картошкой и луком

[♡Тутусик♡]

О, Наташик, впервые слышу о нем. Ни разу не видела ни у кого на столе такого. Надо поробовать сделать.
Юль, вкусно! Сначала подумала на печень, что это грибы?

[Пари*]

Да, очень вкусно получилось, только жаль моя дочь не ест печень вообще, не в каких ее проявлениях, а Вам как нибудь удается детишек печенью покормить?

[Юля Бирик]

Да, очень вкусно получилось, только жаль моя дочь не ест печень вообще, не в каких ее проявлениях, а Вам как нибудь удается детишек печенью покормить?

Мне мама делала печёночные оладушки и тушила их в сметане(на дно выкладывала сырой картофель,чтобы не подгорело)и вот только с картошкой-толчёнкой я ела.

[♡Тутусик♡]

Да, очень вкусно получилось, только жаль моя дочь не ест печень вообще, не в каких ее проявлениях, а Вам как нибудь удается детишек печенью покормить?

Мой ребенок паштет ест с удовольствием. Хочу как нибудь оладьи сделать, может так будет еще.

[Пари*]

Спасибо, девочки, попробую оладьи сделать, может хоть их покушает.

[ксюшка в.]

У меня уже слюноотделение))))Теперь и плова хочу и печени с картошкой и салатика.
Я тоже Белоруска,но первый раз слышу о таком салатике))

[НатальяD]

Как оказывается можно заинтересовать салатиком если бы не написала, что белорусской кухни, может и не было бы такого интереса

[Катюня ( Emmaff )]

Девочки...подскажите как делать домашнюю брынзу...муж хочет...а мы тут с ним один рецепт нашли на ю тубе так у нас творог получился))))
Явно не сыр)))

Напишите проверенный..и желательно пошаговый..со временем))

[Nadine]

А я сделала такой салатик. Заинтересовал он меня. Но лук только обжаренный кинула, маринованный не стала и шампиньоны тож обжарила.и майонезом все это. Вкусно. Не когда. Бы так не догадалась сочетать ингридиенты. А вы с салатиком вдохновили

[kris39.18]

Девочки помогите кто знает... Холодец поставила на балкон тёплый чтоб застыл , вообщем ночь пролежал и перемерз как кисель(((( если я его заново вскепячу и остужу то будет ли толк?????

[Gotessa]

Можешь немного желатина еще кинуть и точно застынет

[mrs_mendez]

Вопрос. С чем можно сварить суп из курицы? Кроме лапши. Ее нет.

Зато есть рис, пшено, гречка и капуста.

[та которая гуффи)]

думаю с рисом лучше будет,нежели с др ингредиентами.

[Пари*]

Рис или гречка, гречневый суп с курицей получается вкусный.

[mrs_mendez]

Спасибо! Я так же подумала, но решила лучше спросить, а то сама никогда не делала)

[mrs_mendez]

И еще, одного стакана на кастрюлю хватит?