luna22 » 24 ноя 2016, 06:51
Замка,вначале я чищу баклажаны и отпускаю их в солёную воду, чтобы горечь вся из них вышла,дальше приступают к начинка,обжариваю лук в подсолнечном масле,добавляю мясо,я делала из измельченной курицы,можешь делать из любого фарша)(300гр)добавляешь измельчённые помидорки(2шт),всё хорошенько даришь добавив соль и специи.Дальше на баклажанах с одной стороны делаешь полоску ножом,не очень глубокую и обжариваешь их на масле,чтобы они стали мягче,можно их помазать подсолнечным маслом и поставить в духовку,до тех пор,пока они не станут мягкими и всё выкладываешь их на противень,начиняешь,сверху выкладываешь дольки помидора и всё это заливаешь 2ложками томатной пасты,разведённой 2стаканами воды и полсоленной и ставишь в духовку минут на 30-40