Вкусняшки

[mrs_mendez]

Зато какая экономия, за раз приготовил и все свободен от готовки! Думаю вкусно получится!!

Да, и вкусно и много, минимум до середины недели хватает. Я уже так с начала октября делаю, лучше чем голодным ходить. Так как вечером сил хватает только чтоб упасть.

[luna22]

Вкусняшки для моих любимок))

[luna22]

[luna22]

[Лёлик1]

Я сегодня своим на завтрак делала сосиски в тесте. Хлеба не было просто утром, зато было слоеное тесто)

[Indira (Alimger)]

Ханум ( ленивые манты)

О это шедевр! У меня домочадцы обожают манты а мне просто бывает некогда их лепить.И тогда я делаю ханум. Очень быстро вкусно и сытно. Наверное самое популярное блюдо после бешпармака у нас дома))

[марго62]

Пробовала вчера делать ханум, но что то у меня не очень получилось, вернее вообще не получилось) Сначала я тонко раскатала тесто потом выложила начинку, но вот свернуть совсем не получилось, тесто все порвалось и перемешалось с начинкой. Я это дело перекинула в форму сверху залила майонезом закрыла фольгой и закинула в духовку) Второй рулет раскатала не так тонко и положила начинку, завернуть получилось, но сочности не было после варки на пару, видать тесто толстое все таки. Третий рулет тоже получилось завернуть, но его я сверху смазала яйцом и положила на протвень в духовку, получился большой слоеный пирог)
Вот так у меня вчера получилось три разных блюда) Буду еще пробовать делать, хочу добиться сочности все же

[Indira (Alimger)]

Почему порвалось? Слишком мягко замешано? Я первый край начинаю сворачивать и потом ладонью катаю. Получается круглая защипываю края и немного прижимаю. Тесто само становится тоньше. А на сочность влияет не только тесто но и мясо. Если оно сухое то сочности не будет. Я добавляю жир бараний кубиками. Тыква и лука побольше через блендер. Ну и можно немного картошки кубиками на любителей. Всегда сочные получается

[марго62]

Вот не знаю почему порвалось, но могу предположить только что слишком тонко раскатала и начинки слишком много положила. Тесто хорошее было, не мягкое совсем. Буду пробывать еще делать) Первый блин комом как говорится

[luna22]

Марго,а какая начинка была? Если была жидкость в начинке то из-за этого могло всё прорваться...я тоже делаю ханум,но муж всё же больше любит обычные манты,говорит, столько сделала,всё приготовила для Мартов,лучше бы и слепила их))

[марго62]

Да нет жидкости не было. Было мясо, картошка и лук. Лука и мяса 50/50, но я тесто ооочень тонко раскатала, оно аж просвечивалось немного В рецепте ведь написано, чем тоньше тем лучше, вот я и постаралась) Сколько примерно мм должно тесто быть?

[марго62]

У меня муж кстати тоже манты просит, но я не делала ни разу. Чем они от пельменей отличаются?

[Lik0323]

Ханум ( ленивые манты)

О это шедевр! У меня домочадцы обожают манты а мне просто бывает некогда их лепить.И тогда я делаю ханум. Очень быстро вкусно и сытно. Наверное самое популярное блюдо после бешпармака у нас дома))

спасибо мы тоже любим очень ханум

[Lik0323]

Да нет жидкости не было. Было мясо, картошка и лук. Лука и мяса 50/50, но я тесто ооочень тонко раскатала, оно аж просвечивалось немного В рецепте ведь написано, чем тоньше тем лучше, вот я и постаралась) Сколько примерно мм должно тесто быть?

А в тесто растительное масло добавляли?

[Lik0323]

Да нет жидкости не было. Было мясо, картошка и лук. Лука и мяса 50/50, но я тесто ооочень тонко раскатала, оно аж просвечивалось немного В рецепте ведь написано, чем тоньше тем лучше, вот я и постаралась) Сколько примерно мм должно тесто быть?

Я стараюсь достичь 1 мм толщины теста. Первый раз у меня тоже не чего не получилось,а потом научилась

[luna22]

Фаршированные баклажаны))

[luna22]

[Indira (Alimger)]

У меня муж кстати тоже манты просит, но я не делала ни разу. Чем они от пельменей отличаются?

Формой. И пельмени варятся в воде. А манты на пару и в разы дольше чем пельмени. А еще в манты можно начинку импровизировать. Добавлять капусту тыкву картошку или другие овощи. А в пельмени только лук соль перец и фарш.

[Бука]

Ханум ( ленивые манты)

О это шедевр! У меня домочадцы обожают манты а мне просто бывает некогда их лепить.И тогда я делаю ханум. Очень быстро вкусно и сытно. Наверное самое популярное блюдо после бешпармака у нас дома))

спасибо мы тоже любим очень ханум

Я два дня подряд ханум делала все очень вкусно особенно бабулечка была довольна ей 90 лет и угодить ох как тяжело.Получилось с первого раза.

[подарочек]

Вай,баклажаны очень люблю,Вкуснота! Арзу,когда уже лепешки по моему заказу приготовишь? )))

[Дашуля~*763*~]

Ой, какая нямка! И выглядит красиво! Обожаю баклажаны!

[luna22]

Ой,Даша,я их уже готовила, что-то забыла всё зафоткать))но вот на днях приготовлю специально для тебя))
А баклажаны и моя любофф))

[luna22]

Лепешки с творогом и зеленью и с колбасой и сыром.

[zaika - zama]

Арзу я к тебе и к Лепёшкам
А баклажаны запеченные? Если да,то поделись рецептом плиз.

[Gotessa]

Мы такие ели в горах,объеденье

[luna22]

Зама,запеченные в духовке)

[luna22]

Замка,вначале я чищу баклажаны и отпускаю их в солёную воду, чтобы горечь вся из них вышла,дальше приступают к начинка,обжариваю лук в подсолнечном масле,добавляю мясо,я делала из измельченной курицы,можешь делать из любого фарша)(300гр)добавляешь измельчённые помидорки(2шт),всё хорошенько даришь добавив соль и специи.Дальше на баклажанах с одной стороны делаешь полоску ножом,не очень глубокую и обжариваешь их на масле,чтобы они стали мягче,можно их помазать подсолнечным маслом и поставить в духовку,до тех пор,пока они не станут мягкими и всё выкладываешь их на противень,начиняешь,сверху выкладываешь дольки помидора и всё это заливаешь 2ложками томатной пасты,разведённой 2стаканами воды и полсоленной и ставишь в духовку минут на 30-40

[luna22]

О Аллаh,сколько ошибокнадеюсь,ты всё поняла)))

[vitaminka _Asya]

Арзу, очень аппетитные лепешки))

[подарочек]

Арзу, пиши рецепт лепех)))