Вкусняшки

[Натулечка]

Ну вот и я лазанью сделала первый раз, она божественна? и что я раньше ее не готовила. И рецепт написан на упаковке. Спасибо всем за наводку

Оль, из Бариллы делала?

Нет, другие листы и готовить написано без варки

Я тоже не варю.

[Gotessa]

Del Castello называются.
От винегрета плохо мне,очень редко его делаю

[hooliganka]

Девочки, а почему чьи-то фото видны, а чьи то нет?

[businka0606]

В эфире рубрика "Горе-кулинар ", и я, ее постоянная ведущая. Бисквит поднялся хорошо, раза в 3, когда духовку выключила, приоткрыла дверцу, чтоб так остывал постепенно. А он осел. А сверху вот такая корочка сахарная. Что я делаю не так???? взбивала минут 10

[Натулечка]

В эфире рубрика "Горе-кулинар ", и я, ее постоянная ведущая. Бисквит поднялся хорошо, раза в 3, когда духовку выключила, приоткрыла дверцу, чтоб так остывал постепенно. А он осел. А сверху вот такая корочка сахарная. Что я делаю не так???? взбивала минут 10

Аня, ты "волшебница". У тебя мультя есть? В ней всегда бисквит получается. И не надо так долго взбивать 3-4 минуты вполне достаточно.

[Натулечка]

U

[businka0606]

Наташ, про то, что вытекло-эт я первый раз в кольце пекла, изучила уже вопрос, не суть) в мульте как-то пекла что-то и тоже сначала поднялось на полкастрюли, а она же сверху не печет, вот я когда перевернула, чтоб с другой стороны печь, всё осело. Короче, в мульте я сколько теста ни положу-у меня абсолютно одинаковые пироги получаются по размерам?
За 3-4 минуты у меня яйца еще не превращались в светлую белую массу, япогружным блендером взбиваю,там одна нога

[Натулечка]

В следующий раз положи сначала фольгу, на неё пергамент и прижми к бортам кольца. Вверх. Так меньше вытечет
Аааа, погружным! Ты что, только миксером. Погружным только структуру яиц портишь

[Натулечка]

Лучше уж вилкой или венчиком взбивай. Погружной для выпечки не годится

[natalka0607]

Я погружным блендерлм всегда взбиваю яйца с сахаром на бисквит ? все получается обычно, особенно в мульте. В духовке не всегда температуру нормально выставояю, может подгореть.

[Натулечка]

Я погружным блендерлм всегда взбиваю яйца с сахаром на бисквит ? все получается обычно, особенно в мульте. В духовке не всегда температуру нормально выставояю, может подгореть.

Наташ, может ты не долго взбиваешь, но погружной же с ножами. Он режет. А нам надо воздухом насытить. Может Женя или Деми меня поправят, не знаю.

[natalka0607]

Мне главное, что у меня все получается) у меня есть насадка на блендер венчиком, вот она так как надо не взбивает и бисквит не поднимается, или потом кирпичом опадает. После кучи экспериментов решила остановится на блендере. Может потом как нибудь нормальным миксером разживусь.

[Олик80]

Да не, Наташ, девчонки имеют ввиду наверное насадку венчик для погружного блендера. А про кольцо ты правильно говоришь, там сначала дно нужно сформировать из фольги

[Олик80]

Я себе на 8 марта сделаю всё-таки подарок: планетарный миксер)))

[Натулечка]

Да вон Наташа выше написала, про венчик.

[Олик80]

Ну тогда не представляю как насадкой с ножами взбивать тесто на бисквит. Ну ладно в чаше с ножами в блендере, но чтоб насадкой именно?

[Mrs_Anastasia]

В следующий раз положи сначала фольгу, на неё пергамент и прижми к бортам кольца. Вверх. Так меньше вытечет
Аааа, погружным! Ты что, только миксером. Погружным только структуру яиц портишь

О,пасибо??? а то у меня тоже такая флрма(без дна), мучаюсь с ней) теперь то все понятно )

[Mrs_Anastasia]

А я вот вчера кексики сделала мужу) внутри ягодки из варенья) толи земляника,толи клубника ? очень вкусно получилось) с этой горки осталось 4 штуки только)

[vitaminka _Asya]

Красивые и аппетитные кексики!)

[Сладик2]

Вот объясните мне.у меня бошевский стационарный миксер,с пластиковой чашей. При вводе в поисковик планетарные миксеры,он выскакивает...так в чем разница?? Может мне тоже начать просить планетарный?или мой почти он???))

[businka0606]

Наташ, блендер погружной, а насадка к нему венчик) я имею ввиду, что у меня один венчик, а не 2, как у миксера, поэтому, видимо, и взбивать приходится дольше. Ножами конечно не взбить)
Кексики загляденье! Это в силиконовых формочках?

[businka0606]

Тьфу, запутали! Наташа, Севкина мать, так ты именно блендером взбиваешь? Где нога длинная, а внизу ножи?

[Олик80]

Кристин, твой цельный? Одним целым с чашей? Или сам миксер на подставку устанпвливается? Просто когда одним целым устройство, то мощность другая и он уравновешен, не будет скакать по столу

[Олик80]

Девочки, сейчас увидела в магазе масло кислосливочное....Что это за зверь? Чем отличается от сладкосливочного? Оно реально кислит???

[Mrs_Anastasia]

Наташ, блендер погружной, а насадка к нему венчик) я имею ввиду, что у меня один венчик, а не 2, как у миксера, поэтому, видимо, и взбивать приходится дольше. Ножами конечно не взбить)
Кексики загляденье! Это в силиконовых формочках?

Да,в силиконовых) очень удобно,смазывать не нужно их, кексы «вылетают» сами) и мыть легко)

[Натулечка]

Наташ, блендер погружной, а насадка к нему венчик) я имею ввиду, что у меня один венчик, а не 2, как у миксера, поэтому, видимо, и взбивать приходится дольше. Ножами конечно не взбить)
Кексики загляденье! Это в силиконовых формочках?

Карроч, талант у тебя . Не обижайся) я любя)

[Деми]

Планетарный миксер - это стационарный. Т.е. тот,что стоит на столе с чашей. Но они ведь тоже разные бывают. Есть стационарный за 5 тыс,а есть за 40 тыс. Разница конечно же в мощности, материале,энергии потребления ,объема чаши и т.д.

[businka0606]

Карроч, талант у тебя . Не обижайся) я любя)

?я не сдамся!!!???

[Деми]

По поводу блендера,не представляю себе как им можно сделать именно пористую и воздушную структуру бисквита,это что-то из ряда фантастики. Если у нему насадка венчик,тогда еще можно что-то сделать. Но все же лучше купите себе миксер,стоит он не больших денег,можно и в районе 2 тыс. взять ,как в моем случае,но взбиваю им великолепно и безе и бисквит на кипятке,собственно он только для этого мне и нужен.

[Натулечка]

Ань, писать меню то?