Лаура » 12 янв 2014, 14:11
500 гр,кефира,1 яйцо,пол чайной ложечки соли,1 ч.л соли.и пакетик разрыхлителя либо пол чайной ложки соду гашённую с уксусом.
Приготовление:пол литра кефира наливаем в миску в которой можно будет замесить тесто,разбиваем яйцо туда,добавляем соль сахар,тщательно перемешиваем..я рукой мешу..Затем добавляем муки около стакана слегка размешиваем и добавляем соду либо разрыхлитель и еще муку.Замешиваем тесто постоянно добавляя муку..Муку добавляем столько чтобы тесто не липло к рукам.То есть когда тесто будет почти крутое,очищаем обратной ножа пальцы,чтобы тесто на руках небыло..Затем посыпаем рабочий стол не много муку и вынемаем тесто с тазика и месим на столе,постоянно добавляя по чуть чуть муки.Я просто вижу уже на глаз когда тесто замешенно.
...Вот сижу и думаю...Точно моя бабушка говорила,что все самое лучшее производили на свет в Советском Союзе...Ведь таких как Я,больше не делают!