Модераторы: Лёлик1, обезьяна, Тусяныч, Лю, Nata756
Натулечка писал(а):Какие булочки! Из слоеного теста?
Натулечка писал(а):Я делаю курд на глазок.
Выжимаем в кастрюлю или ковшик с толстым дном сок из двух лимонов, туда же натираем цедру от одного. Добавляем одно целое яйцо и один или два желтка (зависит от количества выжатого сока, лимоны бывают разные). Добавляю 100 гр сахара. Помешивая постоянно венчиком, варю до лёгкого загустения. Затем процеживаю через частое сито и добавляю около 100 граммов масла сливочного. Размешиваю до растворения. Курд готов. Количество сахара можно менять по вкусу.
Mrs Smith писал(а):Наталья, я вчера села лимонный курд. Большое спасибо за рецепт. Это прям нереальный лимонный соус. Бисквит на пропитке, он я вчера пробовала обрезки с этим соусом. Супер просто.
ТашаЦ писал(а):Маруся,тебе в личку написала.
И тут оставлю)
160-200г муки
200г сахарной пудры в тесто + 100г на обсыпку
2 яйца
50г какао
60г сливочного масла( размягченного)
10 г разрыхлителя
Щепотка соли
Смешать все сухие ингредиенты. Отдельно взбить яйца на высокой скорости, около 30-40 секунд. В сухую смесь добавить яйца и размягченое сливочное масло, все хорошо вымесить. Убрать тесто в холодильник на 1,5-2 часа. Затем сформировать шарики с грецкий орех, обильно обвалять в сахарной пудре и выпекать при температуре 190 градусов примерно 15-17 минут( у меня подольше выпекались).
Шарики сплющивать не надо,они сами в процессе растекутся.
Надюшка87 писал(а):Бисквит на кефире и вишнёвый конфи
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3