Вкусняшки

[Натулечка]

Стебель цветка нужно оборачивать тейп лентой и обмакивать в растопленный шоколад. Нижние лепестки и листья, соприкасающиеся с тортом промазывают шоколадом. Потом только в торт втыкать

[Юлия Анатольевна]

Стебель цветка нужно оборачивать тейп лентой и обмакивать в растопленный шоколад. Нижние лепестки и листья, соприкасающиеся с тортом промазывают шоколадом. Потом только в торт втыкать

Это потому что цветок может быть обработан чем-то ядовитым?

[Натулечка]

Ну, вообще цветы же не съедобны. Где они росли, чем поливались, земля под цветами какая.

[Gotessa]

И нет ли у людей,пробующих торт аллергии. Так что изолировать надо

[Nurkaaa2]

Первый раз делала хычины, тесто вроде как надо, мягкое, эластичное, но раскатать тонко так и не смогла, все рвётся и вылазит 🙄получились толстые

[Марусясочи]

Нюр, посмотри « поедем- поедим» выпуск Кабардино Балкария, отличный и простой рецепт, несколько лет делаю по нему, что - то сразу едим , остальное в заморозку.

[Nurkaaa2]

Спасибо, посмотрю))

[Nurkaaa2]

Вот такие

[Gotessa]

Клади начинки поменьше. У меня иногда тоже рвались

[Sal_Sabil_]

Ань,у тебя толстые балкарские хычыны получились😹рвутся они потому что начинка слишком влажная или ее слишком много,ну или тесто неравномерно раскатано.Ты в начинку что добавляла?

[Sal_Sabil_]

А кстати тесто не должно быть на кефире или на минералке,должно быть дрожжевое настоенное.Самое вкусное тесто получаеться из тёплого молока и дрожжей,очень нежное.

[Nurkaaa2]

У меня как раз на кефире тесто. У кефира срок подходил и с кутабы в морозилке немного начинки оставалось с творогом и зеленью, только я ее ещё поблендерила после разморозки

[Nurkaaa2]

У меня комбо прям, и тесто не такое и начинка и влажная и много 😅

[Gotessa]

Мне на кефире нравится,вкусные получаются. Это ж которые на сухой сковородке?

[Nurkaaa2]

Да. Я посмотрела то, что Маруся советовала, там тесто другое, на воде просто и начинка прям как клейкий шарик, а я просто накладывала в центр, защипывала и раскатывала

[Sal_Sabil_]

Да Нюр,ты прям комбо попала😹тесто на кислом кефире или на минералке очень вкусно если готовить в духовке.Получаеться очень мягкое и воздушное тесто.Кстати такое тесто и не получиться тонко раскатать из-за пористости.Тебе ещё повезло что ты хычыны не на масле жарила,а то масло брызгалось бы сильно и испортилось бы на первом хычыне.

[Nurkaaa2]

Ну, теперь буду знать, что делать нужно по другому 😅 а какие вообще начинки бывают и обязательно картофель добавлять?

[Sal_Sabil_]

Начинки разные бывают.Классическими начинками считаются фарш начинённый специями и луком,только такие диаметром меньше бывают. И начинка из толчённой картошки и натертого сыра.Я оба варианта люблю)
Ещё бывает начинка с картошкой и творогом,просто с творогом,с творогом(или сыром)и свекольной ботвой,с творогом(сыром) и крапивой.

[Gotessa]

Мне нравится домашний сыр, творог, зелень. С мясом такие мне кажется не пропекутся

[Sal_Sabil_]

Мне нравится домашний сыр, творог, зелень. С мясом такие мне кажется не пропекутся

С мясом которые жарятся на масле,они печёными не бывают

[Nurkaaa2]

А как делаешь тесто, Сиян? Свекольная ботва? Это листья? Они съедобны?

[Sal_Sabil_]

Для хычынов я готовлю тесто из молока и дрожжей,у нас в семье все так готовят.Беру сухие дрожжи из пачки,примерно одну ст ложку.Заливаю пол стаканом тёплого молока и оставляю на 15-20 мин,чтобы дрожжи поднялись.Потом замешиваю тесто только вместо воды тёплое молоко и добавляю пару ст ложек масла.Тесто должно быть эластичное,чтобы не липло к рукам.Потом откладываю тесто накрыв пленкой и столовым полотенчиком в тёплое место примерно -+ на час.Тесто должно хорошо подняться.Все.
Да,свекольная ботва это листья свеклы.Из них+ сыр или творог,тоже очень вкусные получаются хычыны.Забыла сказать что во все начинки кроме мясной и картошка+сыр,добавляется зелень

[Mrs Smith]

Свекольная ботва? Это листья? Они съедобны?

Аня,только не говори, что вы в Краснодаре из них борщ не варите .
Мы едим))

[Марусясочи]

Я осетинские пироги ботва с сыром больше всего люблю из всех начинок.

[Sal_Sabil_]

Я осетинские пироги ботва с сыром больше всего люблю из всех начинок.

Да,вот и у нас такие же,только у них запекают в духовке,а у нас либо жарят на масле,либо на сухой сковороде.И наши бывают тоньше осетинских

[Лёлик1]

Свекольная ботва? Это листья? Они съедобны?

Аня,только не говори, что вы в Краснодаре из них борщ не варите .
Мы едим))

Никогда не варила. Дале не видела в продаже или не обращала внимание 🤔

[Gotessa]

Никогда ботву не ела, хотя знаю что используют в готовке

[Марусясочи]

Лена, продают везде, просто не обращала внимания

[Sal_Sabil_]

Очень вкусно бывает.Во многих кухнях есть блюда из ботвы.Возможно вы ели,просто не поняли что это именно ботва.По вкусу похоже на зелень очень

[Nurkaaa2]

Свекольная ботва? Это листья? Они съедобны?

Аня,только не говори, что вы в Краснодаре из них борщ не варите .
Мы едим))

Первый раз слышу, если честно, что её едят, сколько и свеклу выращивали, она росла себе, пока эта ботва не засохнет и корнеплод не вырастет 🤷‍♀️ Вот крапиву да, ели, борщ зелёный варили.