Вкусняшки

[Sabirat]

Ммм, курочка на углях, Сиян? 🤤

[Sal_Sabil_]

Ага,это наши домашние бройлеровски цыплята были,привезли их на пробу.Мы замариновали с приправами,смесь приправ была с разными перцами,тимьяном и тд,вкус просто бомба был,и мясо очень нежное.

[Sabirat]

Вы и цыплят выращиваете помимо скота?

[Sal_Sabil_]

Вы и цыплят выращиваете помимо скота?

Да,у брата же ферма своя.Он ИП😁Занимается этим всем,управляет.Хорошая прибыль от всего имеет,и мясо хорошего качество кушаем😹

[Gotessa]

Мяяяясо😍😋

[Натулечка]

Дочкин тортик. Медовик с брусничным конфи. Разрезик будет вечером)

[Натулечка]

Сияна, твои тортики очень аппетитно выглядят, я бы куснула

[Nurkaaa2]

Мммм, какие красивые и аппетитные тут тортики 🤤

[Sal_Sabil_]

Наташа,какая дочка умница👏🏻Мне и не снилось такие тортики делать,молодец👌🏻

[Натулечка]

Сияна, торт делала я для дочки на 18-летие)

[Sal_Sabil_]

Сияна, торт делала я для дочки на 18-летие)

А вроде и дочка у тебя пекла тортики,или я путаю🙈Но все равно тортик крутой👌🏻👏🏻

[Натулечка]

Это у Люси дочка увлекается, если я не путаю.

[Sabirat]

Да да, у Люси.
А у Натуси сын шеф-повар 😄

[Ирина Мёд]

Девочки, подскажите, пожалуйста, рецепт зефира?
Как-то вроде тут видела, а теперь не нахожу.

[Svetlanka86]

Ирина, привет.
Я делала по этому рецепту и получилось очень вкусно.
https://youtu.be/-P4rnpb11Xs
Агар - агар заказывала на вайлдбериз маме оказалось 👍

[Ирина Мёд]

Привет) спасибо попробую 👍

[Gotessa]

Пекла пирог со сливами, очень вкусный, но сахар сверху лишний и так сладкое тесто. Только у меня он так крошится сильно?

[Лю]

Оль, мне нравится, что сахар карамелизируется..

[Gotessa]

Если бы в тесте было меньше сахара, то сверху бы может и не так сладко было

[Gotessa]

Девочки, кто-то то закрывал овощи с костра кусочками, а не в виде икры? Есть проверенный рецепт?

[Svetlanka86]

Юля, скажи, как ты баклажаны на зиму замораживаешь? Я их хочу потом в духовке запекать. Заранее нужно с ними что-то делать?

[Юля Бирик]

Света, я их двумя способами делаю.
1-смесь(режу кубиками, вымачиваю в солёной воде, тушу), потом к ним добавляю перец и помидоры.
2-запекаю целиком, разреза по длине, кладу в сито, а сверху тарелку, на неё груз, чтобы лишняя влага вышла, потом в пакт и замораживаю. Их можно делать фаршированными(морковь, лук, фарш на сковороде обжарить, потом можно туда немного мякоти добавить, сверху сыр и запечь)

[Svetlanka86]

Юлечка, спасибо !

[обезьяна]

Набрела вчера возле леса на городскую яблоню, а с неё яблоки постряхивало недавним ураганом. Кисловатые, но вкусные, хочу сегодня пойти пособирать (это разрешено). Расскажите пожалуйста, как компот варить 😂

[Гнусик]

Мне кажется из одних яблок будет как сладкая вода,если в банки только, настоится до зимы. А на сейчас попить ещё что-то для вкуса и цвета надо. Сливу, клюкву, смородину, я даже варенье клала, и чай каркаде, и листья смородины, малины, мяты, наверное это уже был не компот, но вкусно. Я делаю на один литр столовая ложка сахара. Довожу воду с фруктами до кипения, потом добавляю сахар, оставляю остывать. Помыть, почистить,порезать, это само собой.

[Gotessa]

Помыть, порезать и варить, только из кислых придётся потом много сахара насыпать

[Лю]

Я люблю кислые напитки. Всегда варю компот без сахара.

[Лёлик1]

Алин, я в кипящую воду бросаю фрукты, ягоды. Пару минут и готово. Смысле закипеть должны.

[обезьяна]

Спасибо 👍🏻 Я не помнила, когда именно сахар добавлять, и сколько варить.

[Gotessa]

Я добавляла после процеживания фруктов, мы их все равно не едим, смысл их сахарить