Nurkaaa2 писал(а):Mrs Smith писал(а):Я на Рождество сварила холодна 2 большие кастрюли. Слишком много получилось. А зачем желатин? Я всю жизнь так варю, застывает
С курицей как то не очень надёжно, вот со старого домашнего петуха можно не класть, а в куриный как то не положила, получился не холодец, а кисель
Поняла. Я просто чисто куриный не варила никогда.
Как-то видела в магазине куриные лапы, продавец просветил, что как раз берут для бульона.