Прикорм

[fialka]

Мне тоже врач ещё в месяцев 10 говорила, что спокойно можно давать взрослый кефир. Я бы и давала, но Дарина никакую кисломочку не ест. Перепробовал все, что можно. И даже в выпечке чувствует.

[Юлия-С]

ГОСТ 31454-2012 отдельно про кефир. А ГОСТ 3624-92 это про титриметрические методы определения кислотности молока и молочных продуктов.
Кефир и детский, и взрослый делается по одинаковой технологии, да. Но только кислотность в детском всегда на нижней границе нормы по шкале Тёрнера (85-90 градусов), а во взрослом в среднем 105-110.
И безусловно каждая мама сама решает чем поить ребёнка, врачи и наука могут дать только рекомендации🤷

[Vera Z.]

Насколько помню, в детском кефире должно быть не более 10 000 КОЕ/мл дрожжей, а во взрослом не менее 10 000 КОЕ/мл.

[NesteaAlex]

Ну я может и не права, не настаиваю. Но всю жизнь думала так 😃
У нас друг семьи дальнобойщик, так он рассказывал, как от кефира, который в салоне теплом полежал некоторое время, потом тест показывает наличие алкоголя в крови)))) не знаю насколько правда

[NesteaAlex]

ой зачем я полезла в интернет 🤣🤣 теперь и мужу не буду давать кефир))

[Ольга Осм]

У нас нет проблем от кефира, наоборот хорошо в туалет ходит. Особенно если в обед мяса много съела, то вечером без кефира никак, а на утро результат. Даю обычный взрослый 1% 1 дневный свежачок.
По попаду кружки, мы с 6 месяцев пьём только с неё. Течет, конечно, по ней содержимое, но пьёт. С каждой неделей всё лучше и лучше получается. Бутылка у нас только для смеси, поэтому убрать её будет легко потом. Планирую к году смесь давать на ночь с кружки.

[Mrs Smith]

Ну я может и не права, не настаиваю. Но всю жизнь думала так 😃
У нас друг семьи дальнобойщик, так он рассказывал, как от кефира, который в салоне теплом полежал некоторое время, потом тест показывает наличие алкоголя в крови)))) не знаю насколько правда

Ну так Детский кефир тогда тоже продукт брожения. Почему только взрослый-то

[Mrs Smith]

Насколько помню, в детском кефире должно быть не более 10 000 КОЕ/мл дрожжей, а во взрослом не менее 10 000 КОЕ/мл.

До окончания срока годности. Все верно. Поэтому я и написала, что можно брать сегодняшний взрослый и он по вкусовым качествам будет лучше, чем недельная Агуша

[Ника94]

А Диана биолакт не признает... Да, и творожки в последнее время не ест (

А свой не пробовали делать? У меня домашний и лучше пьёт. И бифидум, и кефир, и йогурты.

Ннееа, я даже не знаю, как его делать 🙈

[Ольга Осм]

Ника, я в мультеварке варю йогурт. Покупаю живой йогурт (с живыми бактериями) и литр молока. 8 часов и литр йогурта готов.

[Юлия-С]

Ого, Оля, а потом как его кушаете? Теплым прям или охлаждаете в холодильнике?

[Ника94]

Оль, а сколько хранится такой Йогурт и где взять живой Йогурт? Где он продаётся? В каком отделе?

[Асютка]

Я купила недорогую йогуртницу (по сути просто посудина с поддержанием опред температуры) и закваски Vivo, они есть разные, там и йогурт, кефир, бифивит и тд. и делаю сама. еще закваски в аптеке бывают разные.

[Асютка]

У нас вообще проблема с молочкой, никаких натур йогуртов без добавок нет, детские творожки и тп привозят редко.

[Ольга Осм]

Разлива по маленьким пиалкам и храню в холодильнике. Сашке в микровкеновке чуть подогреваю до комнатной температуры. У нас долго не хранится, т к семья большая. Мужики заправляют ягодой перетертой или вареньем. Я иногда его как сметану использую. Сашка ест без никто
Про закваску - в супермаркете покупаю натуральный йогурт в маленькой баночке, смотрю, чтоб в составе были живые бактерии. Ну и молоко % жирности побольше беру, не менее 3'2 иначе жидкий будет

[Юлия-С]

Оля, получается как в йогуртнице принцип? А на мультиварке есть режим у тебя или сама температуру ставишь? У нас ни режима нет, ни градусы не ставятся вручную (. Вот думаю как температуру-то там правильную сделать?

[Ольга Осм]

А вообще можно просто одну пиалку в йогуртом оставить для сл раза, тогда своя закваску будет.

[Ольга Осм]

Оля, получается как в йогуртнице принцип? А на мультиварке есть режим у тебя или сама температуру ставишь? У нас ни режима нет, ни градусы не ставятся вручную (. Вот думаю как температуру-то там правильную сделать?

Юль, у меня режим "йогурт", я на нем и тесто поднимаю. Даже тяжёлое тесто поднимается вмиг

[Ника94]

О, у меня тоже есть режим Йогурт.
Надо попробовать

[fialka]

У нас какой-то новый прикол. Отказывается от супа или борща на обед уже третий день. Так хорошо их ела и на тебе. Просто видит на столе тарелку с первым, машет головой и убегает. Вспомнила начало прикорма. Отварила ей просто брокколи, цвет. капусту, мясо кусочками. Поела и на том спасибо. Что это? Это пройдёт?)

[Vera Z.]

У нас в магазинах нет закваски для йогурта, я на вайлдберрис беру, там есть фирма Свой Йогурт, вроде так. И йогуртницу там тоже брала до 1т.р.

[Vera Z.]

Насколько помню, в детском кефире должно быть не более 10 000 КОЕ/мл дрожжей, а во взрослом не менее 10 000 КОЕ/мл.

До окончания срока годности. Все верно. Поэтому я и написала, что можно брать сегодняшний взрослый и он по вкусовым качествам будет лучше, чем недельная Агуша

Да, под конец срока.
Но, со "взрослого" у меня малой 💩 очень жидко. Со свежего. Может это индивидуально, конечно. Но, я больше не экспериментирую)

[NesteaAlex]

Ну так Детский кефир тогда тоже продукт брожения. Почему только взрослый-то

для изготовления детского кефира используется молочно-кислое брожение, а вот взрослый готовят на смеси молочно-кислого и спиртового продукта, в этом разница, про это и веду речь. Ну и про кислотность писали. Конечно каждый вправе давать то, что считает нужным.

[NesteaAlex]

я тоже йогурт делаю в мультиварке часто.
Оль, а я вот читала, что перезаквашивать свой же йогурт для детского питания не рекомендуют, не помню почему правда.

[Ольга Осм]

Насть, хорошо, что ты написала. Я ещё ей так не делала, но собиралась 😚

[Тусяныч]

У нас какой-то новый прикол. Отказывается от супа или борща на обед уже третий день. Так хорошо их ела и на тебе. Просто видит на столе тарелку с первым, машет головой и убегает. Вспомнила начало прикорма. Отварила ей просто брокколи, цвет. капусту, мясо кусочками. Поела и на том спасибо. Что это? Это пройдёт?)

Пройдёт) несколько дней подавай второе ей)
Моя щас от яиц отказывается, Даже в виде омлета

[Ninelichka]

Девочки, а вы готовите деткам каждый день? Или через день? Меня интересует именно первое (суп, борщ). Не закидывайте тапками, но что то не успеваю я каждый день готовить, она ещё и беспокойная стала. Вот и думаю, а можно ли супик на 2 дня варить.

[МилаМи]

Неличка.готовь как тебе удобно.от того что дашь согретый суп ей хуже не будет.

[fialka]

Наташ, ну, вот так и делаю пока, то макароши с мясом, то пюрешку с мясом, то овощи, короче, подкинула дочка маме работы)) Суп/борщ сварил и голова не болит, а тут🤪
Нинеличка, я варю суп/борщ на два дня. Больше не рискую. Хотя мамки с площадки говорят, что и на 3 дня варят. На третий день просто до кипения сначала доводят.

[Марусясочи]

Я недомать наверное, потому что Варю суп на 2/3 дня, утреннюю кашу варю вечером, ужин делаю в обед пока спит человек. И меня это вообще не парит, я лучше пойду с ребёнком погуляю у моря или книжку почитаю, чем не разгибаясь буду на кухне торчать. Наша знакомая каждый день наготавливает, один фиг не ест ничего ребёнок.