Вкусняшки

Модераторы: Лёлик1, обезьяна, Тусяныч, Лю, Nata756

Re: Вкусняшки

Сообщение Лёлик1 » 31 июл 2021, 22:12

Ела. Они напоминают огурцы маринованные) мне нравятся. Как и патисоны
Лёлик1
 
Сообщения: 21846
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 21:17
Возраст: 100
Дата рождения: 03.03.2018

Re: Вкусняшки

Сообщение Persikate » 01 авг 2021, 08:26

[quote="Гнусик"]Кто-нибудь ел маринованные или малосольные кабачки? Я вообще думала их сырыми не едят.

Как по мне, то маринованные вкуснее, но это дело вкуса. У нас огурцы с кабачками вместе маринуют, в основном, и это если решили кабачки мариновать. Они не совсем сырые, вы же их обрабатываете кипятком, потом в уксусе (маринад). По вкусу мягче и спокойнее, чем огурцы получаются. Попробовать стоит 😉
Persikate
 
Сообщения: 82
Зарегистрирован: 04 мар 2021, 13:50
Возраст: 32
Дата рождения: 15.03.1988

Re: Вкусняшки

Сообщение julli » 01 авг 2021, 11:02

Помню в детстве ела, очень вкусно(кабачки) а сейчас иногда берем покупные маринованные патисончики, вкусно,лучше чем огурцы
julli
 
Сообщения: 3952
Зарегистрирован: 04 окт 2013, 17:15
Возраст: 29
Дата рождения: 13.11.1983

Re: Вкусняшки

Сообщение Гнусик » 01 авг 2021, 12:12

Патиссоны ела в детстве маринованные, но вкус не помню, помню они были кусками в банке. Видела в продаже совсем маленькие маринованные, сантиметров по 5 в диаметре.
Накидала кабачков кружками к малосольным огурцам, завтра попробую.
Гнусик
 
Сообщения: 4865
Зарегистрирован: 23 янв 2014, 15:00
Возраст: 28
Дата рождения: 14.10.1985

Re: Вкусняшки

Сообщение Chiorio » 02 авг 2021, 07:25

Привет.в прошлом году мариновала вместе с огурцами молодые кабачки,на пробу,так зимой с мужем кто в перед в банку залезет😂😂вкусно👍
Chiorio
 
Сообщения: 1842
Зарегистрирован: 26 мар 2018, 09:51
Возраст: 25
Дата рождения: 14.06.1992

Re: Вкусняшки

Сообщение Натулечка » 13 авг 2021, 17:57

Изображение
Медовик с клюквой и сырно-сливочным кремом, дочь очень просила на ДР. За два месяца начала мне заказывать
Изображение
Натулечка
 
Сообщения: 13025
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 07:41
Откуда: Ярославль
Возраст: 41
Дата рождения: 27.06.1978

Re: Вкусняшки

Сообщение Людочекцветочек » 13 авг 2021, 18:01

Ната, какая нежность🤗💞 у меня слюнки текут.
Очень прошу покажи разрез🙏 интересно на таком креме. Делала только на сметана/сливки.
Людочекцветочек
 
Сообщения: 7714
Зарегистрирован: 04 июн 2017, 18:21
Возраст: 35
Дата рождения: 26.12.1981

Re: Вкусняшки

Сообщение Натулечка » 13 авг 2021, 18:03

Люда, постараюсь сфотать, если успею🤣
Изображение
Натулечка
 
Сообщения: 13025
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 07:41
Откуда: Ярославль
Возраст: 41
Дата рождения: 27.06.1978

Re: Вкусняшки

Сообщение МилаМи » 13 авг 2021, 18:59

Очень люблю медовик😋 очень аппетитно выглядит
МилаМи
 
Сообщения: 6811
Зарегистрирован: 08 сен 2020, 23:18
Возраст: 26
Дата рождения: 01.12.1993

Re: Вкусняшки

Сообщение Натулечка » 14 авг 2021, 09:03

Изображение
А вот и разрез) 😋
Изображение
Натулечка
 
Сообщения: 13025
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 07:41
Откуда: Ярославль
Возраст: 41
Дата рождения: 27.06.1978

Re: Вкусняшки

Сообщение Лёлик1 » 14 авг 2021, 09:06

Наташ, какая красота 😍 Надюшу твою с Днём Рождения 🥳 расскажи в болталке, как отметили?
Лёлик1
 
Сообщения: 21846
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 21:17
Возраст: 100
Дата рождения: 03.03.2018

Re: Вкусняшки

Сообщение Людочекцветочек » 14 авг 2021, 09:34

Наташа! Разрез на ура! Слюни до пола! Нежный с таким кремом? Не размяк совсем в тряпочку?
Мне нравится, что он не впитался весь и остался слоистый!?
Людочекцветочек
 
Сообщения: 7714
Зарегистрирован: 04 июн 2017, 18:21
Возраст: 35
Дата рождения: 26.12.1981

Re: Вкусняшки

Сообщение Натулечка » 14 авг 2021, 09:42

Нет, он не размяк. Крем достаточно плотный я делаю, сыра чуть больше чем сливок. Коржи после выпечки чуть подсыхают и крем их смягчает до нужной консистенции. Я кусочек съела даже без чая. Клюква вписалась на ура
Изображение
Натулечка
 
Сообщения: 13025
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 07:41
Откуда: Ярославль
Возраст: 41
Дата рождения: 27.06.1978

Re: Вкусняшки

Сообщение Людочекцветочек » 14 авг 2021, 09:43

Натулечка писал(а):Нет, он не размяк. Крем достаточно плотный я делаю, сыра чуть больше чем сливок. Коржи после выпечки чуть подсыхают и крем их смягчает до нужной консистенции. Я кусочек съела даже без чая. Клюква вписалась на ура

Я решила печь тортик. Не могу жить без тортика🤗
Людочекцветочек
 
Сообщения: 7714
Зарегистрирован: 04 июн 2017, 18:21
Возраст: 35
Дата рождения: 26.12.1981

Re: Вкусняшки

Сообщение Натулечка » 14 авг 2021, 10:25

Медовик?)
Изображение
Натулечка
 
Сообщения: 13025
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 07:41
Откуда: Ярославль
Возраст: 41
Дата рождения: 27.06.1978

Re: Вкусняшки

Сообщение МилаМи » 14 авг 2021, 10:45

Какой красивый разрез ☺️👍
МилаМи
 
Сообщения: 6811
Зарегистрирован: 08 сен 2020, 23:18
Возраст: 26
Дата рождения: 01.12.1993

Re: Вкусняшки

Сообщение leyasw » 14 авг 2021, 15:38

Девочки а есть какой нибудь рецепт медовика для чайников?! Хочу тортик, но с выпечкой у меня не очень 😒
leyasw
 
Сообщения: 2334
Зарегистрирован: 26 авг 2018, 13:22
Возраст: 23
Дата рождения: 15.10.1994

Re: Вкусняшки

Сообщение leyasw » 14 авг 2021, 15:40

Натулечка писал(а):А вот и разрез) 😋

Это просто божественно 😍🤤
leyasw
 
Сообщения: 2334
Зарегистрирован: 26 авг 2018, 13:22
Возраст: 23
Дата рождения: 15.10.1994

Re: Вкусняшки

Сообщение Натулечка » 14 авг 2021, 17:00

Пичужка писал(а):Разрезик завтра)) я его только собрала, пусть ночь напитается ??
В рецепт вот ??
Тесто:
390 гр муки
155 г сахара
110 г сливочного масла
90 г яиц (примерно 1,5 яйца)
63 г меда
9 г соды
2,5 г лимонной кислоты
Как готовить:

1. Для приготовления коржей необходимо растопить сахар, а этот процесс не требует спешки, так что отложите все дела, расслабьтесь и приступайте.
Насыпьте сахар в сотейник с толстым дном и поставьте на средний огонь, как только сахар начнет плавиться, уменьшите огонь и продолжайте нагревать. Когда по краям он будет становиться золотистым – наклоняйте сотейник то в одну, то в другую сторону, чтобы еще нерасплавленный сахар ссыпался в расплавленный. Главное не торопиться и не перемешивать ложкой!

2. Когда весь сахар станет однородным и карамельного цвета – снимите сотейник с огня и добавьте в него жидкий мед. Я использую акациевый, очень его люблю за мягкий вкус и аромат, а главное, он не застывает, что очень удобно. Когда добавили мед и перемешали до однородности, аккуратно влейте горячее сливочное масло. Нагреть его необходимо, чтобы карамель не затвердела от соприкосновения с холодным маслом. Перемешайте карамель до однородности, перелейте в миску и дайте остыть до 70 градусов, периодически помешивая ее. Это займет около 10 минут.

3. Всыпьте в карамель примерно треть муки и все яйца, перемешайте и добавьте соду с лимонной кислотой, активно вымешивая тесто. После этого можно высыпать оставшуюся муку, перемешав все до однородности. Скатайте тесто в шар и оставьте остывать до комнатной температуры, что не очень-то и просто, ведь оно так пахнет! Этот волшебный аромат теплого меда и карамели хочется вдыхать постоянно! Его сложно оставить даже на пару минут, этот запах будет заставлять вас возвращаться на кухню снова и снова :)

4. Когда тесто остынет, разделите его на 9 частей и сформируйте шары, каждый шар очень тонко раскатайте в круг на присыпанном мукой пергаменте. Тесто нужно раскатать такого размера, чтобы потом из него можно было вырезать круг диаметром 18-20 см. Наколите тесто вилкой и выпекайте каждый корж при температуре 160 около 5 минут. Горячие коржи очень гибкие, поэтому из них необходимо вырезать ровные круги нужного диаметра. Из обрезков можно сделать крошку для урашения торта.

Я вот по этому рецепту медовик делала. Крем внутрь и снаружи чиз на сливках примерно 500 гр сыра на 400 гр сливок. Сахарная пудра по вкусу
Изображение
Натулечка
 
Сообщения: 13025
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 07:41
Откуда: Ярославль
Возраст: 41
Дата рождения: 27.06.1978

Re: Вкусняшки

Сообщение Людочекцветочек » 14 авг 2021, 17:16

leyasw писал(а):Девочки а есть какой нибудь рецепт медовика для чайников?! Хочу тортик, но с выпечкой у меня не очень 😒

Я могу только на почту скинуть рецепты любимые
Luda.ryu@ yandex.ru
Людочекцветочек
 
Сообщения: 7714
Зарегистрирован: 04 июн 2017, 18:21
Возраст: 35
Дата рождения: 26.12.1981

Re: Вкусняшки

Сообщение Людочекцветочек » 14 авг 2021, 17:19

Натулечка писал(а):Медовик?)

Да, медовик
Тесто готово. Но ему надо 8 часов отдохнуть. Сегодня вечером отпеку.
Подготовила вишню.
Когда готовлю медовик, полет фантазии не скромный.
Людочекцветочек
 
Сообщения: 7714
Зарегистрирован: 04 июн 2017, 18:21
Возраст: 35
Дата рождения: 26.12.1981

Re: Вкусняшки

Сообщение Натулечка » 14 авг 2021, 17:21

Надя у меня просила с малиной, но как на грех нигде не купить было. С клюквой первый раз делала, отлично сочетается с медовым вкусом👍
Изображение
Натулечка
 
Сообщения: 13025
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 07:41
Откуда: Ярославль
Возраст: 41
Дата рождения: 27.06.1978

Re: Вкусняшки

Сообщение Людочекцветочек » 14 авг 2021, 17:26

Натулечка писал(а):Надя у меня просила с малиной, но как на грех нигде не купить было. С клюквой первый раз делала, отлично сочетается с медовым вкусом👍

У нас вишня своя, чуток осталось, настаювая в мускателе с белым перцем и гвоздикой. Очень люблю аля глинтвейн фишня.
И коржи с корицей и имбирем.
Должен быть ароматным и сливочный крем с спокойным вкусом💕. Очень маленький будет в 10см кольцо на сборку.
Людочекцветочек
 
Сообщения: 7714
Зарегистрирован: 04 июн 2017, 18:21
Возраст: 35
Дата рождения: 26.12.1981

Re: Вкусняшки

Сообщение Натулечка » 14 авг 2021, 17:30

😍 оригинальный рецепт
Изображение
Натулечка
 
Сообщения: 13025
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 07:41
Откуда: Ярославль
Возраст: 41
Дата рождения: 27.06.1978

Re: Вкусняшки

Сообщение Людочекцветочек » 14 авг 2021, 17:32

Покажу обязательно. Жаль, что не могу Вас угостить. Так бы накормила от души тортиками
Людочекцветочек
 
Сообщения: 7714
Зарегистрирован: 04 июн 2017, 18:21
Возраст: 35
Дата рождения: 26.12.1981

Re: Вкусняшки

Сообщение leyasw » 14 авг 2021, 21:05

Натулеяка спасибо за рецептик 😘 себе сохранила. Если соберусь печь покажу☺
leyasw
 
Сообщения: 2334
Зарегистрирован: 26 авг 2018, 13:22
Возраст: 23
Дата рождения: 15.10.1994

Re: Вкусняшки

Сообщение Ирина Мёд » 15 авг 2021, 10:16

Натулечка, а вот ты рецепт скидывала с кабачками, я сегодня хочу сварить его.
А про банки не спросила - их помыть, высушить и всё? Или в микроволновке пожарить? А крышки винтовые?
Ирина Мёд
 
Сообщения: 6984
Зарегистрирован: 03 мар 2019, 12:46
Возраст: 27
Дата рождения: 12.11.1991

Re: Вкусняшки

Сообщение Ирина Мёд » 15 авг 2021, 10:17

Или может кто знает?
Ирина Мёд
 
Сообщения: 6984
Зарегистрирован: 03 мар 2019, 12:46
Возраст: 27
Дата рождения: 12.11.1991

Re: Вкусняшки

Сообщение Натулечка » 15 авг 2021, 11:16

Я банки стерилизую на кастрюле с водой. Сделай как тебе удобно. Крышки тоже на твой вкус, я делаю под винтовые
Изображение
Натулечка
 
Сообщения: 13025
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 07:41
Откуда: Ярославль
Возраст: 41
Дата рождения: 27.06.1978

Re: Вкусняшки

Сообщение Людочекцветочек » 15 авг 2021, 13:10

Привет👋
Вот такой медовик получился! Кроха,но замечательный на вкус🍯 медово/имбирные с белым перцем коржи.
Вишня мускатная с тонким ароматом гвоздики💕
И нежный сливочный чиз🍥 такой спокойный на вкус.

Изображение
Изображение
Спасибо за совет!🤗
Людочекцветочек
 
Сообщения: 7714
Зарегистрирован: 04 июн 2017, 18:21
Возраст: 35
Дата рождения: 26.12.1981

Пред.След.

Вернуться в Другие разделы

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1