Вкусняшки

[ТУСЯ8810]

В моем понимании похлебка это когда что-то плавает, а у меня все пропитывается. Не знаю как по другому готовить, без жидкости капуста сгорит.

Солянка бывает мясная и рыбная, на сколько я знаю. Капуста и кабачек там отсутствуют

Солянка бывает первое блюдо (жидкое) и второе. Солянка на второе как раз таки готовится с капустой. Вы не поняли друг друга.

[лиса^^Алиса]

Ну вот наконец-то и разобрались! У нас это называется бигус.

[Буду мамой))]

Спасибо, Алиса!
Мы вчера сразу отведали мужу очень понравились пельмешки! Тесто получилось тонким и эластичным

Соскучилась по русской кухне?), а муж Русский или первый раз пробует пельмешки?

[Лёлик1]

Я никогда просто не ела солянку с капустой. Как второе блюдо ела. Там было много мяса, лук,огурец, специи и зелень.

[mukmal]

Спасибо, Алиса!
Мы вчера сразу отведали мужу очень понравились пельмешки! Тесто получилось тонким и эластичным

Соскучилась по русской кухне?), а муж Русский или первый раз пробует пельмешки?

Ну, русскую кухню я сама готовлю и едим её, наверное, мы чаще, но вот какие то продукты порой вобще отсутствуют в магазинах
Пельмешки я очень люблю и забила ими морозилку, есть что то подобное здесь "равиолли", "тартолини"..но всё же не то А душа просиииила именно пельмешек! Муж пробовал один раз, понравились!
Он итальянец, очень вкусно готовит свою кухню, а я в свою очередь раскрываю горизонты русской кухни, а то он думал, что в России едят только картоху..

[Gotessa]

Я сегодня тоже пельменей налепила,около 300 штук,балую мужа каждый день чем-то новеньким

[Катюша-Scorpionka]

Ну вот наконец-то и разобрались! У нас это называется бигус.

Не кидайте в меня тапками , но я такое блюдо впервые слышу . Но бабушка такое готовит, а мы называем соус.)))

[Ольг@]

Ну вот наконец-то и разобрались! У нас это называется бигус.

Не кидайте в меня тапками , но я такое блюдо впервые слышу . Но бабушка такое готовит, а мы называем соус.)))

И у нас соус!

[Ольг@]

Наташ,вот рагу слышала,но бигус....впервые

[Катюня ( Emmaff )]

Вот и у нас рагу))
И то, что Наташа будет готовить солянку с оливками и лимончиком вот такую тоже готовлю)))

[zaika - zama]

Девочки,у меня такой вопрос:завтра собираюсь приготовить голубцы,можно ли заранее отварить листья капусты и положить до завтра в холодильник?Они же не испортятся ?

[Буду мамой))]

Соскучилась по русской кухне?), а муж Русский или первый раз пробует пельмешки?

Ну, русскую кухню я сама готовлю и едим её, наверное, мы чаще, но вот какие то продукты порой вобще отсутствуют в магазинах
Пельмешки я очень люблю и забила ими морозилку, есть что то подобное здесь "равиолли", "тартолини"..но всё же не то А душа просиииила именно пельмешек! Муж пробовал один раз, понравились!
Он итальянец, очень вкусно готовит свою кухню, а я в свою очередь раскрываю горизонты русской кухни, а то он думал, что в России едят только картоху..

Ааа тогда все понятно ,ой итальянская кухня такая вкусняшка ,так здорово что вы оба умеете готовить можно баловать друг друга

[Катюня ( Emmaff )]

Девочки,у меня такой вопрос:завтра собираюсь приготовить голубцы,можно ли заранее отварить листья капусты и положить до завтра в холодильник?Они же не испортятся ?

Чего то я ни разу так не делала. По мне их специально отрицают и сразу заворачивают, потому что пока лист мягкий легко завернуть.
Сейчас может девочки отпишутся.
Я просто так не делала.

[Маша и Медведь]

Ну их же в любом случае отварить нужно, разве нет?) Я думаю, за вечер в хол-ке ничего не испортятся. Только останутся ли они такие мягкие?

[mukmal]

Буду мамой, спасибо, дорогая! Итальянская кухня, даааа вкусная но и русская кухня не уступает! В итальянской кухне есть свои изюминки, а уж в русской, прям, изюмищаааа!

[Катюша-Scorpionka]

Я не верю листья. В кипяток опустила и достала,чуть остыл и заворачиваю. А если их варить, потом голубцы варить, то думаю капуста кашей будет.

[Мелена]

За одну ночь ничего не станет в холодильнике с капустой. Я тоже отвариваю листья для голубцов,заворачиваю фарш и укладываю в казан,заливаю немного совсем водой,что б на дне было,ставлю на плиту,довожу до кипения и в разогретую духовку на пару часов. Голубцы там томятся и капуста совсем не разваривается,а получаются голубчики-объедение.

[zaika - zama]

Девочки спасибо за ответы,завтра узнаю точно)))

[Маша и Медведь]

Я не верю листья. В кипяток опустила и достала,чуть остыл и заворачиваю. А если их варить, потом голубцы варить, то думаю капуста кашей будет.

ну да, не варить, а на чуть-чуть опустить в кипяток.

[zaika - zama]

Ну,до полной готовности я тоже не отвариваю,жду пока смягчатся и всё.

[MarinaD]

Всем привет!)))девочки каждый день ломаю голову что сготовить ,поделитесь рецептами,заранее спасибо

[Gotessa]

Всем привет!)))девочки каждый день ломаю голову что сготовить ,поделитесь рецептами,заранее спасибо

Отбивные из куринной грудки или вырезки свинной в кляре из яйца и муки можно майонеза еще добавить,крылышки запеченные замаринованные на пару часов в соевом соусем и ложке меда,домашние пельмени с любым фаршем,меню на этой неделе у меня

[mukmal]

Котлетки из рубленной грудки, рис с овощами в духовке, картофельная запеканка, куриные ножки, мясо с овощами, картофельные дольки в духовке и т.д и т.п.
Больше фантазии и смелости!
Я всегда готовлю из того, что есть в холодильнике! Редко когда покупаю продукты для чего то определённого!

[марина781205]

Девчата! У кого хлебопечки! Подскажите рецепт хлеба нормального!

[марина781205]

Ауууу! Все спят уже что ли?!

[Gotessa]

Девчата! У кого хлебопечки! Подскажите рецепт хлеба нормального!

У меня есть,но я не дома,потом напишу,хотя у всех все по разному,у меня спец чашка и ложка для мерки у некоторых все рецепты в весах идут

[марина781205]

[quoteменя tessa"]

Дедля та! У кого хлебопечки! Подскажите рецепт хлеба нормального!

У меня есть,но я не дома,потом напишу,хотя у всех все по разному,у меня спец чашка и ложка для мерки у некоторых все рецепты в весах идут[/quote]
Да, у меня тоже чашка и ложка специальные для мерки.

[Gotessa]

[quoteменя tessa"]

Дедля та! У кого хлебопечки! Подскажите рецепт хлеба нормального!

У меня есть,но я не дома,потом напишу,хотя у всех все по разному,у меня спец чашка и ложка для мерки у некоторых все рецепты в весах идут

Да, у меня тоже чашка и ложка специальные для мерки.[/quote]
Вечером напишу

[lisa:)]

Ох девочки,вы тут про голубцы тоже захотелось ,поделитесь чем их залить ,в чем тушить,что бы подливка получилась и можно ли их готовить в духовке ?

[Лёлик1]

Я выкладываю голубцы в кастрюльку, добавляю кипятка, тушу под крышкой. Для подливки тушу овощи отдельно (лук, морковку, перец болгарский, помидорку, можно томата немного). Добавляю к голубцам, потом зелень (лук, киндза, укроп, лавровый лист, немного чеснока по вкусу). Всё это тушится вместе недолго.