Вкусняшки

[НатальяD]

Маринованный язык.
Говяжий язык -0.5 кг, чеснок-2 зуб.,растительное масло - 3 ст.л., уксус рисовый(можно яблочный) - 2 ст.л., соевый соус - 2 ч.л, вода - 2,5 ст.л, сахар и соль по 0,5 ч.л., специи (перец черный,перец душистый, хмели-сунели - все по вкусу). Отварить язык (около 2 часов). Добавить в воду соль, лаврушку, перец горошком и очищенную луковицу,головку чеснока. Когда язык сварится, подержать в холодной воде, затем почистить и порезать кусочками. Приготовить заправку: в масло добавить воду, уксус, соль, сахар, и слегка взбить, добавить специи и соевый соус. Заправка должна быть на вкус кисло-сладкой. Чеснок порезать мелкими кусочками, смешать с языком и залить маринадом и поставить в холодильник на 4-5 ч., периодически помешивая (можно до 10 ч.) Посыпать зеленью и подать.

[НатальяD]

Закуска из баклажан со свежими овощами
Баклажаны - 4 шт. морковь большая - 1 штука, репчатый лук - 1 штука, болгарский перец - 2 штуки ( можно взять разного цвета),чеснок - 2 зубка, сушеный базилик, хмели - сунели по 1 ч. л, свежий укроп, базилик измельчить - 3 ст. ложки, соевый соус - 1 ст. ложка, растительное масло 2 ст. ложки, яблочный уксус 1 ст. ложка. Баклажаны помыть, разрезать вдоль и еще на 4( как на фото) части посолить и оставить на 20 минут, чтобы ушла горечь. Промыть и отварить в кипящей, слегка подсоленной воде 5 минут. Тем временем овощи очистить и нарезать соломкой, морковь натереть на терке для корейской морковки. В кастрюльку складываем теплые отваренные баклажаны прослаивая овощами. Добавляем все специи и зелень. С верху выливаем теплое масло и соевый соус+чеснок на чеснокодавку. Убрать в холодильник на 5 часов.

[НатальяD]

Постный салат
Домашние маринованные опята, зеленый горошек, огурчик свежий, лук репчатый, зелень, соль и масло подсолнечное.

[MarinaD]

Наталья ,я прям даже сытая захожу сюда и при виде таких блюд опять есть охото !!)))

[Буду мамой))]

Буду мамой! Расскажи в технике про Кенвуд, это твой агрегат на фото?

Хорошо расскажу, это мой

[_Ольг@_]

Юля,а я рафаэлки по другому делаю.
Сгущенку взбиваю с маслом,потом туда добавляю измельченные сливочные вафли. В серединку орешек и обваливаю в стружке кокосовой.

[svetochek+3]

Кто-нибудь делает смузи? Напишите какие нравятся ?

[vitaminka _Asya]

С картинками рецепты прям очень удобно

[орхидея2]

А мне больше нравится с белым шоколадом а с вафлями ещё не пробовала.

[НатальяD]

Продолжаем подготовку к НГ.

Салат овощной со шпротами
картофель вареный -3 шт, морковь вареная- 1шт, огурцы - 2 шт, горошек зеленый консервированный - 100 г, шпроты - 160 г, сок лимонный - 1 чайн.ложка, зелень петрушки
Очищенные картофель, морковь и огурцы нарежьте кубиками.
Уложите овощи в салатник слоями, сверху положите шпроты и зеленый горошек.
Полейте салат лимонным соком и маслом, оставшимся от шпрот, смешанным с солью.
При подаче оформите зеленью, или можно добавить обжаренный кунжут и чуть чеснока.

[_Ольг@_]

А мне больше нравится с белым шоколадом а с вафлями ещё не пробовала.

А я с шоколадом не пробовала((
Надо испытать.

[НатальяD]

Салат «Гнездо»
Мясо (любое, главное, чтобы на волокна можно разделить), картофель *фри*, лук репчатый, яйца, майонез, соль.
Приготовление: яйца отварить - белки порезать соломкой (желтки только для украшения). Мясо отварить и разделить по волокнам, чтобы получилась соломка.
Репчатый лук порезать так же в виде соломки и обдать кипятком. Сырой картофель натереть на терке для корейской моркови, обжарить небольшими порциями, не перемешивая. На плоскую тарелку выложить салат, в середине сделать углубление, положить яйца (в желтки добавить чеснок, зелень и майонез скатать шарики). По краям разложить картофель.

[НатальяD]

Фаршированная крупная слива "Ёжик"
Красную сливу разрезать пополам, убрать косточку и нафаршировать любым сыром, чесноком, ореховой крошкой. Сыр нужно натереть тонкими длинными полосочками, чтобы получились ёжики. В углубление сливы положить резаный чеснок и майонез, а сверху уже тёртый сыр, обжаренные кедровые орешки.

[НатальяD]

Холодец из семги с овощами
Суповой набор семги – 300 гр, морковь– 1шт, луковица– 1шт, быстрорастворимый желатин (15 гр.) – 1 пакет, гвоздика – 1 шт, душистый перец – 2 горошины, соль.
Берем хвостовую часть семги, обрезаем мякоть, наливаем в кастрюлю 300 мл. воды. Кладем туда хребет, хвост, морковь и луковицу, порезанные кубиками. Когда закипит, уменьшаем огонь и варим 20 минут. Вынимаем шумовкой все ингредиенты, кладем филе семги (кусочками), добавляем гвоздику, душистый перец, солим и варим еще 15 минут на небольшом огне. Вынимаем шумовкой семгу. Бульон процеживаем два раза через четырехслойную марлю. Подогреваем бульон, сливаем в другую емкость и разводим в этом бульоне желатин. На дно емкости, в которой будет заливное, укладываем отварную морковку, листики петрушки, отварную семгу, кукурузу, горошек (консервированные), свежий болгарский перец, укроп и заливаем все рыбным бульоном с желатином. Даем остыть и ставим в холодильник.

[НатальяD]

Ёжик заинтриговал меня, надо вот на днях сделать. Мне кажется будет вкусненько.

Яна, меня тоже заинтересовал...не сложно, быстро, и будем надеяться, что вкусно.

[НатальяD]

ЗАКУСКА "СЕЛЕДКА В БАГЕТЕ"
Багет, сельдь, пачка масла, зелень.
Багет (свежий) разрезаем вдоль, но не до конца, чтоб он открывался как книжка, вынимаем мякиш.
Масло делим на 2 части, в каждую добавляем мякиш от каждой половинки багета, потом добавляем зелень, и все ручками вымешиваем до однородной массы. Затем заполняем половинки нашего багета, на одну половинку выкладываем селедочку (очищенную от костей, разрезанную вдоль). Закрываем багет и в пакет, обматываем его скотчем потуже, и на ночь в холодильник!

[Gotessa]

Какие вкусняшки,а у меня сегодня на ужин запеченная рулька и картошка- гармошка,пока все в духовку сидит

[НатальяD]

Рулетики из кабачка с морковкой по-корейски
Кабачки помыть, отрезать плодоножку, нарезать вдоль тонкими пластинками.
Посолить, обжарить с двух сторон на растительном масле. Выложить на блюдо. Затем на пластинку кабачка положить салат «морковка по-корейски» и свернуть рулетиком. Сверху рулетик посыпать жареным кунжутом.

[НатальяD]

Закуска из огурца и брынзы.
Отрезать тонкую полоску от свежего огурца.
Начинка: сыр брынза, чеснок, зелень, грецкие орехи и майонез.
На тонкую полоску огурца положить начинку и свернуть рулетом. Украсить можно сверху потёртым варёным желтком и зеленью.

[НатальяD]

Я вот думаю, а слива вкусная будет сырая или лучше чуть подпечь её. Как думаешь Наташ?

Ян, на вид слива свежая. Боюсь, если подпечь, то вида иметь не будет и потечет.

[НатальяD]

Какие вкусняшки,а у меня сегодня на ужин запеченная рулька и картошка- гармошка,пока все в духовку сидит

Обязательно покажи нам свою вкусняшку. У нас тоже каждый день все просто, а это к празднику рецепты. Как раньше я писала, то рецепты и фото не мои, это то, что мне понравилось в соц.сетях и я сохранила себе на комп рецепты.

[anny276]

Девочки,попробуйте салат,очень лёгкий но очень вкусный,разлетается всегда первым:
Перец сладкий жёлтый и красный,банка горошка,банка красной фасоли,побольше зелени какую любите,( я добавляю укроп и немного петрушки,а в оригинальном рецепте петрушка и кинза)чеснок пару зубчиков,майонез и сухарики

[anny276]

А ещё хочу сделать рулетик из лаваша с фетаки,красной соленой рыбкой и укропом,пробовала,очень понравилось

[Nasty85]

Девочки, доброе утро. Подскажите пожалуйста рецепт вкусненького печенья с шоколадной крошкой. ))

[Masha_]

Наташ, спасибо за рецепты)) парочку взяла на заметку))

[svetochek+3]

Всем спасибо за рецепты! Теперь бы все приготовить

[НатальяD]

Девочки, если кто раньше попробует приготовить что-то из тех рецептов, напишите, поделитесь впечатлением, чтобы к празднику определиться.

[орхидея2]

А у меня на ужин овощи гриль. Может блблбдо кому то покажется не очень красивым. Но мне красиво и ооооочень вкусно,а пахнет мммм....нарезаю маринуют 4 часа и в гриль на решётке.

[орхидея2]

вот.себя балую,нападает на меня последнее время овощи гриль хочу...муж такое не любит.

[Irys'ka]

Обожаю овощи гриль! Юль как ты их дома запекаешь? Илм как то на сковороде?