Семейный бюджет.

[люсеныш]

У нас есть морозильная ларь. Сколько же туда вмещается! Очень удобно, наморозим прлуфабрикатов и достаем только чтоб приготовить

[rittamargarita]

Меня вторая свекровь научила делать котлеты без яйца. Так они намного мягче и нежнее. Но хлеб в этом случае, конечно, нужен. Его клейковина котлеты держит, чтоб не развалились. Ну и фарш должен быть измельченным как следует.
Морозильная камера - моя мечта)) Налепить и заморозить можно не только пельмени и вареники, а так же пирожки, котлеты, тефтели. Я даже готовую еду, ту же курицу тушеную, например, если много приготовила и не съели, пока не пропала - в контейнер и в морозилку. Когда готовить некогда, разморозили и едим. Какбачки жарить даже зимой можно, если заморозить их, порезанными колечками. Баклажаны - нет, они жесткие после анабиоза. А хлеб так вообще супер, нашей маленькой семье полбулки на три дня хватает, и если нарезанный свежий заморозить, а перед обедом разогреть в микроволновке, как свежеиспеченный получается.

[Sветлана Lогинова]

А хлеб так вообще супер, нашей маленькой семье полбулки на три дня хватает, и если нарезанный свежий заморозить, а перед обедом разогреть в микроволновке, как свежеиспеченный получается.

Никогда бы не додумалась хлеб в морозилку) Порой в холодильнике держу, но всё равно по полбатона выкидываем(
Возьму на заметку!

[Гнусик]

Интересно Рита) Я никогда не морозила готовые продукты, те, что уже жарились-варились. Только полуфабрикаты.

[rittamargarita]

Я кое-что пробовала. Вот картофельное пюре морозить точно не стоит. Мясо - нормально. Печеночный торт не съели на ДР, заморозила, доели потом. Утку жареную тоже.

[Маша и Медведь]

Интересно Рита) Я никогда не морозила готовые продукты, те, что уже жарились-варились. Только полуфабрикаты.

Я морозила суп) сварила кастрюлю, и пришлось уехать на несколько дней- а суп жалко было. Так вот, я его в контейнер , и в морозилку. Потом разогрела, никто ничего не заметил)

[Лю]

я тоже мечтаю о морозильной камере, но всегда от приобретения меня сдерживало то, что эту камеру нужно где-то поставить. Сейчас, для того, чтоб влезла посудомойка и остался уют на кухне, придется убрать один стол. Хотя и кухня почти 10 м2, но все же не хватает места под эту, вроде бы нужную, вещь.

[♡Тутусик♡]

Я булочек делаю сразу много, так как ребенок очень их любит. И большую часть в морозилку. Потом на разморозку в микроволновку и менее чем через минуту, уже горяченькие с обалденным ароматом. Ребенок доволен.

А еще осенью делаю заморозку некоторых овощей и зелени. А кабачки и тыква хранятся на балконе. Так что их не замораживаю.

[rittamargarita]

Я на позапршлую Пасху напекла столько выпечки, что половину поишлось заморозить. Сухая заморозка - хорошая вещь. А после обычной хлеб резиновый, еще и отдает зеленью и мясом, что там хранятся.

[Marik7770]

Я булочки замораживаю тоже, котлеты бывало готовые. А хлеб не додумалась))) надо попробовать.

[НатальяD]

Девочки, кто собирается покупать морозильную камеру, не сомневайтесь, не пожалеете о покупке. Особенно, если летом есть свои ягоды, фрукты, овощи, зелень.
У нас на даче много фруктов, в этом году черешни было море и яблок, яблоки дольками замораживаю для компотов. Компоты закрывали в банки летом, это как быстрый вариант, когда некогда варить, то открываем. Муж у меня воду не пьет, только сок или компот.

[3д мама]

На счёт замораживания хлеба , пока он горяченький размороженных он нормальный , а когда остынет он как будто резиновый становиться , это сугубо из личного опыта.

[Tatiana Safonova]

Здравствуйте!
Я думаю это нормально,когда муж отдает деньги жене.Но не нужно отдавать все.А то женщины хотят владеть семейный бюджетом и при этом ждут от мужа(парня)подарочки или хотя бы цветыВ нашей семье муж все отдает мне.Я экономистПоэтому лучше получается распределять семейный бюджет.Но есть и наоборот.У меня подруга все тратить на шопинг,она сама предложила мужу,чтобы он занимался финансами в семье.Думаю,оптимальный вариант- это 10% от з/п оставлять каждому на личные расходы.а остальное в семейный бюджет- женщине

[Gotessa]

Морозильная камера конечно супер,но места для нее у нас нет. Тоже замораживаю пильмени,с лета вареники с вишней лежат,кто б съел,из закруток едим только аджику и томат,стоит варенье,никто не ест,жаль потраченного времени.
Для меня лучший напиток обычная вода,можно каркаде заварить,компоты вообще не люблю.
Помидоры кольцами нарезала,замораживала и в пакет перекладывала,яйца с ними жарила и в пиццу клала,а баклажаны горькие получились,видимо заморозила не так.

[Gotessa]

Мы малиновое покупали,вкусно,а закрывать его дорого.
Я б грибы замораживала,но где их собирать мы не знаем.

[Маша и Медведь]

Морозильная камера конечно супер,но места для нее у нас нет. Тоже замораживаю пильмени,с лета вареники с вишней лежат,кто б съел,из закруток едим только аджику и томат,стоит варенье,никто не ест,жаль потраченного времени.
Для меня лучший напиток обычная вода,можно каркаде заварить,компоты вообще не люблю.
Помидоры кольцами нарезала,замораживала и в пакет перекладывала,яйца с ними жарила и в пиццу клала,а баклажаны горькие получились,видимо заморозила не так.

очень хочу попробовать морозить помидоры, как они после разморозки? Очень водянистые?

[Саша23]

Я как-то перцы морозила,после разморозки они не очень симпатичные, как вареные) но если добавлять куда, в супчик или когда мяско например жарю, то нормально) а так кушать или в салат не очень...

[Gotessa]

Нормальные,только я не размораживаю,а то форму потеряют. Дольками нарезаю,раскладываю на тарелке и замораживаю,потом в пакет пересыпаю,немного иней появляется,но вкуснее тепличных.

[Лю]

я помидоры тоже дольками нарезаю, но исключительно только сорт сливка. Складываю определенное количество, как в тубе чипсы и сразу нарезанные помидорки упаковываю в пищевую пленку и так морожу. Отдельно есть они конечно не годятся, но на горячие бутерброды, пиццу просто отлично))

[♡Тутусик♡]

Основную часть помидор делаю так

И чуток кружками.

[Gotessa]

Сливки мясистые и сока не много,я тоже их замораживаю. Еще чери морозили,но они кисловатые. Хорошо еще аджику на салицилке едим и закрывать ее быстро.

[UTU]

Я тоже зелень и помидоры замораживаю. Помидоры целыми, потом на треке тру или в борщ, или когда мясо тушу, или в подливы. Труться они замечательно и шкурка не раздражает.

[Лёлик1]

Я из малины не делаю варенье, просто измельчаю блендером с сахаром и в холодильник. Прям в пластиковые 1,5 литровые бутылки заливаю. На всю зиму хватает и с блинчиками поесть и морсик попить. Лучше чем варенье, витамины сохраняются.

[Бэлла]

Я из малины не делаю варенье, просто измельчаю блендером с сахаром и в холодильник. Прям в пластиковые 1,5 литровые бутылки заливаю. На всю зиму хватает и с блинчиками поесть и морсик попить. Лучше чем варенье, витамины сохраняются.

У меня мама так делает, здорово получается. И правда лучше, чем варенье.

[Gotessa]

Мы тоже так перетирали малину с сахаром,собирали ее в горах,такая ароматная мммм

[Лёлик1]

Я в прошлом году посадила малину в огороде, но кажется она не прижилась. Хотя у соседей растет...
Моя бабушка также черную смородину перетирала с сахаром (только не помню как, ведь блендера не было, может в мясорубке))))

[Gotessa]

Малина то высохнет,то вымерзнет. Я вообще не люблю огород,переехав в квартиру теперь радуюсь что работать в нем не надо

[Лёлик1]

А я и не напрягаюсь, у нас просто сад плодовый. Кусты в качестве эксперимента были. Я только помидоры-черри сажаю, люблю их, да и не прихотливы они.

[♡Тутусик♡]

Я просто толкушкой разминаю в пюре, где есть некоторые ягодки целые, и сахарком чуть-чуть сдабриваю. Вкуснотаааа

[Таня80]

Спасибо за совет про нарезанные помидорыи!!! В копилку забрала)