Вкусняшки

[Лю]

Неее, варенная.. я в кожуре варю

А тогда вкусно точно! А то я и думаю, что с сырой не то будет)) завтра сделаю!

в одном из рецептов свекольника свеклу отваривают очищенной, а заливкой служит вода в которой варилась эта свекла..
но я так не рискнула делать, свекла же обесцветится и станет не красивой..
а рецепт, который я сбросила переделала под себя, мне очень по вкусу оказался))

[Marik7770]

Я всегда варю чищенную. Не обесцвечивается)) Красивая красная.

[Лю]

да? я удивлена... а в борще меняет цвет..
Юль, если приготовишь свекольник, расскажешь потом как готовила и понравился ли тебе и твоим.

[olyska]

Я на предидущей страничке писала рецепт свекольника, я тоже отвариваю чищеную, а бульон это заливка. Мне очень нравится. Свекла никогда не обесцвечивалась и сам бульон насыщенного цвета.

[Кроха]

А у нас, мне кажется, никто окрошку не готовит. Зато свекольник очень любят) Я делаю так. Вареную свеклу тру на терке крупной, заливаю кипяченой горячей водой (цвет окрашивается), остужаю. Нарезаю мелко огурец, яйца,лук, укроп. Добавляю соль и лимонную кислоту. Заправить можно на половину кефиром, а можно просто сметаной. Очень вкусно!))))

[Кроха]

А еще готовим холодник)) В кипящую воду закинуть нарезанный щавель. Остудить. Добавить также огурец, яйцо, зелень, соль. Заправить сметанкой) Кушать эти летние супы лучше с картошкой..жареной или отварной))

[.Alina]

А у нас, мне кажется, никто окрошку не готовит. Зато свекольник очень любят) Я делаю так. Вареную свеклу тру на терке крупной, заливаю кипяченой горячей водой (цвет окрашивается), остужаю. Нарезаю мелко огурец, яйца,лук, укроп. Добавляю соль и лимонную кислоту. Заправить можно на половину кефиром, а можно просто сметаной. Очень вкусно!))))

А почему надо натёртую свеклу заливать водой, почему нельзя натереть, а потом сварить, остудить и добавить всё остальное? Огурец солёный или свежий? Надо попробовать приготовить тоже. У тёти русский муж, он нередко делал свекольник, но я никогда его не пробовала.

[Кроха]

А у нас, мне кажется, никто окрошку не готовит. Зато свекольник очень любят) Я делаю так. Вареную свеклу тру на терке крупной, заливаю кипяченой горячей водой (цвет окрашивается), остужаю. Нарезаю мелко огурец, яйца,лук, укроп. Добавляю соль и лимонную кислоту. Заправить можно на половину кефиром, а можно просто сметаной. Очень вкусно!))))

А почему надо натёртую свеклу заливать водой, почему нельзя натереть, а потом сварить, остудить и добавить всё остальное? Огурец солёный или свежий? Надо попробовать приготовить тоже. У тёти русский муж, он нередко делал свекольник, но я никогда его не пробовала.

Я даже и не знаю) Всегда так делаю) если ее сразу отваривать натертой, то цвет возможно будет не такой..и вкус тоже) да и отварную легче натереть...некоторые и с маринованной делают..если хочется по-быстрому. Огурец свежий.

[Marik7770]

Люба, если очищенную целиком варить, то не обесцвечивается. А если сварить тертую, тогда да, цвет пропадет. Сегодня сделаю свекольник. Прямо захотелось)) Потом отпишусь.

[наталка105]

По просьбе Аси)))
Основа:2 пачки печенья "Юбилейное", блендером в крошку,туда 1 пачку сливочного масла,растопленного, перемешиваем и в разьемную форму выкладываем дно и бортики.выпекать минут 20,чтоб схватилось
Начинка:творог(я беру обезжиренный)500-600гр,взбить с пачкой сл.масла размягченного,150гр сахара,ванилин,добавить в массу 3 яйца взбитых в пену,3-4 ложки манки,вылить в форму,поверх печенья и в духовку,по времени не засекаю,как поднимется и станет плотной(мин 40 примерно+-)
На остывший тортик ягоды и залить желе

[vitaminka _Asya]

Спасибо за рецепт,Наташа! ))

[наталка105]

Спасибо за рецепт,Наташа! ))

Не за что))))

[Marik7770]

Эх, а я со свекольником пролетела. У нас же ремонт на кухне??? в зале стоит газовая плиточка туристическая. Думаю, пока отварю на ней по очереди свеклу, морковь и картошку, весь газ потрачу так что, на лето откладывается мое знакомство с этим кулинарным чудом))

[Метида 1]

Эх, а я со свекольником пролетела. У нас же ремонт на кухне??? в зале стоит газовая плиточка туристическая. Думаю, пока отварю на ней по очереди свеклу, морковь и картошку, весь газ потрачу так что, на лето откладывается мое знакомство с этим кулинарным чудом))

морковь и картошку можно вместе варить. В принципе и свеклу тоже с ними можно. Просто тут нужен отвар, поэтому все вместе не получится. ММожно отварить в мультиварке

[Marik7770]

Эх, а я со свекольником пролетела. У нас же ремонт на кухне??? в зале стоит газовая плиточка туристическая. Думаю, пока отварю на ней по очереди свеклу, морковь и картошку, весь газ потрачу так что, на лето откладывается мое знакомство с этим кулинарным чудом))

морковь и картошку можно вместе варить. В принципе и свеклу тоже с ними можно. Просто тут нужен отвар, поэтому все вместе не получится. ММожно отварить в мультиварке

Я свою мультю подарила подруге)) не нужна она мне была. А сейчас вот думаю, что пригодилась бы???

[Катюша-Scorpionka]

Да мультя нас спасла в позапрошлом году,когда ремонт на кухнебыл,. Чего я только в ней не готовила,начиная от яичницы,заканчивая тортом и пирогами))) и для окрошки все варила в ней. Попроси подругу дать тебе ее на время.

[Lik2303]

мой мясной рулетки:)

[Gotessa]

Какие аппетитные и фарш видно воздушный

[Lik2303]

Спасибо,готовила впервые, и скорее всего не в последний раз мужу очень понравился. А фарш и в правду воздушный получился.

[Ветка48]

мой мясной рулетки:)

Можно рецепт пожалуйста) моя фантазия иссякла( а тут новая вкусняшка

[Marik7770]

Аппетитный рулетик

[Lik2303]

Рецепт специально для Ветка48 (незнаю как вас зовут)
400г куриного филе
100г сыра
5 яиц
1 луковица
1 морковь
1 пучок укропа
2-3 зубчика чеснока
Молотый перец по вкусу
Соль.

Куриное филе промыть,лук, морковь и чеснок очистить.
Пропустить через мясорубку мясо и овощи в миску.
Добавить тёртый сыр и мелко нарубленный укроп.
Добавить 1 яйцо,соль,молотый перец.
Хорошо вымесить смесь.
Отварить 4 яйца,остудить и очистить.
Выложить "фарш" на противень и сформировать его в виде рулетка.
Вложить в середину яйца и утопить их в фаршем.
Поправить форму сверху и разровнять мокрыми руками.
Смазать всю поверхность рулетка майонезом.
Готовить в духовке 40-50 минут при температуре 200 градусов. (Я готовила в мультиварке режим Печь 45 минут при температуре 130 градусов)
Готовый рулетка остудить и нарезать порционно.

[Lik2303]

Аппетитный рулетик

Спасибо,старалась

[Lik2303]

Не рулетка а рулет" этот телефон блин

[Юля Бирик]

Рулет классный! Ждала рецепт. Спасибо! В воскресенье буду колдовать.

[Lik2303]

Рулет классный! Ждала рецепт. Спасибо! В воскресенье буду колдовать.

Надеюсь у вас всё получиться удачи!

[.Alina]

По просьбе Аси)))
Основа:2 пачки печенья "Юбилейное", блендером в крошку,туда 1 пачку сливочного масла

А сколько это грамм - одна пачка масла?

И ещё, у нас свёкры бездумно покупают продукты в огромных количествах, везде всё ими забито, и много портится, приходится выбрасывать. Сегодня захотела что-то приготовить из творога, но оказывается срок годности 6 дней назад истёк. Герметичная пачка со дня покупки открыта не была, стояла в холодильнике. Его можно есть? Всё-таки полкило жалко выкидывать.

[Лёлик1]

Надо его попробовать, если не сильно кислый и не воняет, можно сырники или запеканку сделать.

[mrs_mendez]

Да, я тоже такое не выбрасываю, если не кислое и не забродило.

А папа мой вообще, ест все, даже если забродившее))) и у него невозможно отобрать, втихаря выкидывать приходилось.

[.Alina]

Спасибо! Пробовать мне его не хочется, но пахнет как нормальный творог. Приготовлю из него что-нибудь.