Вкусняшки

[НатальяD]

Лен,да,масло было и ещё она было сладковатая,вот думаю,неужели сахар добавили или сама свекла такая сладкая?

Арзу, свекла сама по себе сладкая.

[НатальяD]

Наташ,а давно ты выкладывала рецепт?

Где-то зимой...щас с компа найду тебе, подожди чуть-чуть.

[НатальяD]

Арзу, для тебя:

Вот, сегодня приготовила блюдо белорусской кухни
Коссовский салат
(только рецепт я немного изменила)

Рецепт салата:
2 свеклы отварить, остудить, почистить и потереть на терке для корейской морковки. Добавить 1,5 ст.ложки яблочного уксуса, хорошо перемешать.
1 большую (или 1,5 средних) луковицу порезать четверть кольцами и поджарить на растительном масле до золотистого цвета (во время жарки я добавила немного сливочного масла).
1 небольшую (или 0,5 средней) луковицу порезать полукольцами и замариновать (вода+соль+сахар+яблочный уксус)
Маринованные шампиньоны (300г) порезать пластинками.
Все составляющие салата хорошо перемешать, заправить подсолнечным маслом, дать немного постоять в холодильнике (хотя бы 1 час).

[Лёлик1]

Лен,да,масло было и ещё она было сладковатая,вот думаю,неужели сахар добавили или сама свекла такая сладкая?

Свекла в основном сама по себе сладкая. Делай по вкусу, если тебе попалась свекла не сладкая, попробуй в отдельной пиалочке добавить сахар.
Арзу, там ничего больше не было? Зелень, специи, орехи грецкие?

[НатальяD]

А я сегодня кабачки готовила, делюсь:

[Буду мамой))]

Ммм девочки кабачки моя любовь , завтра буду делать

А сегодня делала сырники и добавила в тесто банан, это просто нечто оченьььь вкусно , не сфоткала т.к сразу все съела с вишнёвым вареньем

[oxanka)))]

Арзу в больничках обычно просто варят свеклу,трут на терке ,заправляют подсолнечным маслом .

[luna22]

Неа,Лен,вообще ничего не было,но мне так понравилось)
Да,Оксан,видимо так оно и было,сейчас буду химичить))

[oxanka)))]

Ее и садах так дают,потом чесок начинают добавлять в старших группах .

[luna22]

Наташ,спасибо за рецепт,попробую приготовить этот салат))
И я же говорю,я никогда её раньше не и даже не думала,что она такая сладкая)))я вообще овощи не ела,сейчас я очень люблю кроме варёной моркови и перца)

[Деми]

А мне интересно как такие кабачки готовить?

Поздно увидела. Их готовить очень просто.
Кабачки разрезаем пополам, сердцевину вычищаем, как можно глубже. Начинка у меня была фарш говяжий. Брала 800 гр, на 5 средних кабачков. В фарш добавляю яйцо на 400 гр, 2 яйца на 800 гр, солю, перчу, и начиняю им кабачки. Сверху фарша кладу круглые кусочки помидора, на один кабачок 2-3 шт, поверх помидора смазываю майонезом, и сверху майонеза тертый сыр кладу. И в духовку на 180 гр, минут на 30. Пока не подрумяниться верх. И приятного аппетита)

[Лю]

Арзу чаще всего сладковатой бывает мелкая свекла.

[Лю]

утром хотела нажарить сырников
а они, заразы, не захотели сниматься со сковороды(((((
вечером приду буду думать, что делать то - может муки добавить? муки совсем чуток положила..

[Dominika]

утром хотела нажарить сырников
а они, заразы, не захотели сниматься со сковороды(((((
вечером приду буду думать, что делать то - может муки добавить? муки совсем чуток положила..

у меня раз тоже так было, муа спасла)) удачи!

[Лю]

муа - это мука? я ведь правильно поняла?

[Dominika]

муа - это мука? я ведь правильно поняла?

ой, да, мука

[Жанна Ж]

Я с мукой в сырниках стараюсь не перебарщивать, а то они теряют нежность и воздушность, а чтобы легче переворачивать, пока творог холодный, налепила, обваляла, быстро на большом огне обжарила одну сторону - 2-3 мин и переворачиваю подрумяненные, пока творог не нагрелся изнутри они держат форму. Перевернув, накрываю крышкой и на самом маленьком огне томлю около 15 мин, как только разбухли, поднялись, словно пирожки- готовы. Так они не растекаются по сковороде. Главное успеть вовремя перевернуть.

[Жанна Ж]

Да, и творог беру о% или не более 5%, чем жирнее тем сложнее готовить, он тает, как мороженое на сковороде .

[Лю]

вот я тоже не люблю много муки, но видно совсем мало положила..
вечером добавлю чуток, если не получится сделаю запеканку.

[Лю]

Да, и творог беру о% или не более 5%, чем жирнее тем сложнее готовить, он тает, как мороженое на сковороде .

у меня домашний, только обезжиренный.

[Буду мамой))]

А вот и кабачечки, девочки так вкусно с говядиной делала , говядину в фарш посолила по перчила , на кабачке потом помидорка и сырок ммм

[zaika - zama]

А мясо успевает приготовится?У нас кабачков не бывает,только цуккини,на них наверное,всё это не поместится.

[НатальяD]

А мясо успевает приготовится?У нас кабачков не бывает,только цуккини,на них наверное,всё это не поместится.

Поместится, если порезать кружочками под наклоном, тогда кружочки будут побольше. Я недавно выкладывала фото кабачка, он у меня тоже "худенький" был, а кружочки вполне нормальные.

[Буду мамой))]

30 мин в духовке были , мясо всеипропеклось и от помидорки очень сочно получилось , можно вдоль резать пластиночками там больше уместиться

[Буду мамой))]

Наталья после твоего фото я и пошла за кабачком )))

[НатальяD]

Наталья после твоего фото я и пошла за кабачком )))

Подсказываю намазку на кабачки: плавленый сырок потереть на мелкой тёрке, зелень порезать, выдавить 1-2 зубочка чеснока, добавить майонез или сметану, хорошо перемешать. Обжаренные (обваливаю в муке) и остывшие кабачки намазать этой смесью, сверху положить кружочек помидора. Если нет плавленого сырка, то можно твердый, но вкус будет более острый.

[Лю]

а еще можно творог, чеснок, укроп взбить в блендере, тоже вкусно получается - и на хлебушек, и на помидорки, и на кабачок.

[Лю]

и я уже года три, как перестала обваливать кабачки в муке, просто так обжариваю..

[НатальяD]

С творожной начинкой я кабачковые блинчики делаю

[Лю]

тоже отличный вариант)