belo4ka1986 » 31 июл 2016, 13:25
Девочки,фото нет,быстро съели))только на сайте видела,но оно не очень приглядное.
У меня было 3 средних баклажана.Почистила кожуру,порезала соломкой и посолила.И пусть стоят минут 15—20.В это время отварила 4 яйца,порезала крупной соломкой.И лук четверть кольцами замариновала(1 большую луковицу залить кипятком.Потом слить,добавить столовую ложку сахара и 4 уксуса яблочного и чуток воды.)Тоже на 15 минут.
Отжала синие,чтоб не были горькие(по рецепту надо было промывать,но я не делала).И обжарила в масле.Выложить на бумажное полотенце,чтоб ушло лишнее масло и остыли.Потом смешать баклажаны,лук маринованный,яйца,присолить и заправить майонезом.Чем дольше он пропитывается,тем вкуснее он становится))Вообщем пробуйте.Мои мужики не едят баклажаны,но попробовав,сказали сначала что мясной,но потом распробовали.А мне вкуснооо))