НатальяD писал(а):shaira писал(а):Я тоже на этой неделе собираюсь закрыть огурчики. Вот хочу спросить, можно ли засолить в пластиковые ведра с крышками которые плотно закрываются? Я всегда закрывала в трехлитровых банках.
Когда-то моя мама солила огурцы в пластиковой бочке, бочка была из пластика для пищевых продуктов и стояла у нас в подвале.
Шойра, какие у тебя ведра? Где хранить будешь? А почему в банки не хочешь? Чтобы побыстрее?
Ведра 10 литровые. До начала зоморозок храню в балконе. А потом можно занести в кладовку. В прошлом году я 4 ведра солила зеленые помидоры. До конца февраля нам хватило. И так же хранила. Думаю и огурчики так же можно хранить. Наташ я до сентября буду работать без выходных, так получается, по этому со временем напряг. Потом лапара. Для огурчиков уже в середине сентября будет поздно. Перезреют. Сейчас самое время.