Лю » 05 сен 2016, 11:54
девочки, а есть смысл консервировать без уксуса или взорвется?
я тут подумала, мне кабачки нужно как то сохранить на подольше, делать планирую с них в дальнейшем пюре, типа икры. В принципе можно туда и лук с морковкой добавить, но в конечном итоге это будет без соли, помидор, масла, уксуса, каких либо специй. Я боюсь, что оно взорвется все. Хранится будет просто в кладовке, сами понимаете, что это не подвал и там температура, как в квартире. Есть ли смысл долго стерилизовать? или лучше и не парится, а заморозить готовое пюре и все?
__________________________
Оставляйте в своей душе то, что позволяет радостно смотреть на мир