Вкусняшки

[Лёлик1]

Спасибо, Лен очень кстати творог купила))

Не за что, сама давно о нем думала и вот только решилась.

[Лёлик1]

вот выкладывала

[Лёлик1]

[Лёлик1]

[shaira]

Какая красота. Твоя духовка, моя мечта))

[belo4ka1986]

Какие у всех красивые тортики!
Вот к приезду мужа тоже созрею сделать какой—нибудь))
Пари(Юля вроде?),можно пошаговый.Скрин себе сделаю))

[Лёлик1]

Спасибо, Шойра, но по сравнению с твоими кулинарными шедеврами- ничего особенного))))

[vitaminka _Asya]

Хочу попробовать все торты! ? умницы!
Шаира, спасибо

[vitaminka _Asya]

Итак пышная шарлотка))
- 3-4 куриных яйца;

- 1 ст. сахарного песка;

- 1 ст. пшеничной муки;

- 1/2 ч.л. соды гаш уксусом;

- 1 щепотка соли;

- 3 яблока;

Поставить духовку на разогрев до 180 град.
Разделить белки и желтки в 2 разные ёмкости. Взбить отдельно белки и отдельно желтки. Миксером. Добавить в желтки сахар. Взбить до белой массы. Соеденить белки и желтки с сахаром. Взбивать. Добавлять потихоньку муки. Взбивать. Добавить моды гаш. уксусом.
Смазать форму маслом сливочным и края не забудьте. Нарезать яблок, разложить на дно. Залить тесто.
Ставить шарлотку в раскален духовку!
Приятного аппетита))

Сафийя, готовлю теперь всегда по рецепту Катюши)

[Сафийя]

Итак пышная шарлотка))
- 3-4 куриных яйца;

- 1 ст. сахарного песка;

- 1 ст. пшеничной муки;

- 1/2 ч.л. соды гаш уксусом;

- 1 щепотка соли;

- 3 яблока;

Поставить духовку на разогрев до 180 град.
Разделить белки и желтки в 2 разные ёмкости. Взбить отдельно белки и отдельно желтки. Миксером. Добавить в желтки сахар. Взбить до белой массы. Соеденить белки и желтки с сахаром. Взбивать. Добавлять потихоньку муки. Взбивать. Добавить моды гаш. уксусом.
Смазать форму маслом сливочным и края не забудьте. Нарезать яблок, разложить на дно. Залить тесто.
Ставить шарлотку в раскален духовку!
Приятного аппетита))

Сафийя, готовлю теперь всегда по рецепту Катюши)

Ага спасибо Асиюш! Не люблю долго возиться яблоки пропадают

[НатальяD]

Лена, делись впечатлением, как пирог с половинками яблок? Интересный рецепт.

[Sladkaya07Anna]

Девочки, какие вы умнички все, такие вкусняхи наготовили)))

[shaira]

Спасибо, Шойра, но по сравнению с твоими кулинарными шедеврами- ничего особенного))))

Ой в краску вгоняешь)

[Пари*]

Лена, вот это вкусняшка, так красиво. Умница! Духовка у тебя крутая! Но главное что ты хорошая хозяйка и не даешь ей простаивать.

[Пари*]

Какие у всех красивые тортики!
Вот к приезду мужа тоже созрею сделать какой—нибудь))
Пари(Юля вроде?),можно пошаговый.Скрин себе сделаю))

Бисквит:
Яйца 2шт
Сахар 0,5стакана
Мука 0,5 стакана

Пропитка:
Можно использовать варенье любое, сироп от ананасов консерв. Или просто сахарный сироп. 3-4ст ложки сахара растворить в 0,5стакане кипятка. Во всех рецептах в пропитку добавляют алкоголь по ст ложке коньяк или ром, но я не добавляю, так как тортик ест доча.

Крем:
Сметана жирная. 25% -30% 250гр
Сахар 150гр
Можно какао по желанию.

Приготовление:
Яйца холодные взбиваем миксером с сахаром до пены. Кладем муку и ложкой аккуратно перемешиваем, нежно и осторожно, до однородной массы. Никакой соды не надо. Форму мульти смазываем сливочным маслом и вливаем в нее тесто, ставим на режим выпечка 50мин. Вокруг мульти не стучим, не прыгаем )) а то бисквит может осесть.
Пока корж печется делаем крем, взбиваем сметану с сахаром в пену.

[Пари*]

Когда корж испекся выключаем мультю, вынимаем чашу, но корж не вынимаем, только после того как остынет. Разрезаем на две части ножом, и пропитываем коржи. Между слоями можно положить фрукты, какие есть, тонко нарезав, промазав кремом, украшаем либо натертой шоколадкой, либо растопленной, или фруктами.

[Юля Бирик]

По-царски с грибной поджаркой
Такой вариант приготовления в народе именуется пельменями по-царски. Пельмешки запекаются с грибами и сыром, а в горшочек их укладывают слоями. Таким блюдом наверняка можно было бы удивить гастрономически искушенных царских особ!
Приготовление
1. Слегка подварите пельмени. Достаточно будет продержать их 3-4 минуты в кипящей подсоленной воде.
2. Нарежьте сало на мелкие кубики и обжарьте на хорошо разогретой сухой сковороде.
3. Добавьте нарезанные грибы, жарьте до готовности.

[Юля Бирик]

4. Переложите поджарку в другую посуду, а сковороду, в которой она жарилась, смажьте растительным маслом и слегка подрумяньте пельмени.
5. В горшочки выложите слой поджарки, затем ложку сметаны и пельмени. Чередуйте слои.
6. Добавьте тертый сыр.
7. Томите в духовке при 200 градусах около получаса.
Пельмени можно не обжаривать после варки, если блюдо с салом грибами и сметаной покажется вам слишком жирным.
Перед тем как готовить пельмени, запеченные в горшочках, необходимо подготовить посуду. Каждый горшочек нужно смазать изнутри растительным маслом. Также можно посыпать горшки панировочными сухариками, чтобы продукты не прилипли ко дну.
Наташенька, для тебя. Сейчас ещё один пришлю.

[Юля Бирик]

Пельмени в горшочках по-амурски, рецепт которых предполагает использование печени, широко распространены на Дальнем Востоке и в Сибири. Сметанно-печеночный соус придает блюду оригинальный вкус и аромат.
Приготовление
1. Слегка подварите пельмени и разложите их по горшочкам.
2. В глубокой сковороде поджарьте лук.

[Юля Бирик]

3. Зачистите от пленок печенку и нарежьте на кусочки.
4. Добавьте печень на сковороду к луку и обжарьте ее.
5. Добавьте в сковороду сметану, томатную пасту, соль и специи. Тушите на медленном огне до готовности.
6. Добавьте соус с печенью к пельменям в горшочках.
7. Закройте горшки крышечками и томите в духовке при 200 градусах 25-30 минут.
Рекомендуем прочитать:
Это базовый рецепт пельменей «Амур» в горшочках с печенью. При желании можно его менять: например, блюдо не слишком пострадает, если приготовить его без томатной пасты. На основе этого рецепта готовятся и пельмени в горшочках по-таежному, когда вместо керамических крышек используют лепешки из пресного теста. После окончания готовки их можно натереть чесноком и смазать маслом.

[НатальяD]

Юльчик, спасибки. Именно эти рецепты в инете мне понравились тоже.

[Лю]

а мне прям захотелось по-царски приготовить)

[vitaminka _Asya]

Девочки, есть вкусный рецепт с броколли?)

[Лёлик1]

Лена, делись впечатлением, как пирог с половинками яблок? Интересный рецепт.

Вкусно. Для любителей запеченных яблок. Они там прям целыми такими и остаются. Мягкими но целыми. И тесто необычное, разнообразие шарлотки)

[Лёлик1]

Юль, спасибо, она недавно у нас. Только осваиваюсь)

[НатальяD]

Лена, делись впечатлением, как пирог с половинками яблок? Интересный рецепт.

Вкусно. Для любителей запеченных яблок. Они там прям целыми такими и остаются. Мягкими но целыми. И тесто необычное, разнообразие шарлотки)

Лен, спасибо за ответ. А ты чем половинки наполняла?

[Лёлик1]

Наташ, у меня было две круглых конфеты- там орех измельченный в шоколаде. Разрезала их пополам. В остальные баунти по кусочкам положила. Получилось прикольно, как штрудель)

[НатальяD]

Наташ, у меня было две круглых конфеты- там орех измельченный в шоколаде. Разрезала их пополам. В остальные баунти по кусочкам положила. Получилось прикольно, как штрудель)

Ух ты! у меня есть такие конфеты с измельчёнными орехами, точно будет похоже на штрудель

[Юлёнышь]

Девочки, кто-нибудь пёк оладушки на огуречном рассоле? У кого есть проверенный рецепт?

[Лю]

Девочки, есть вкусный рецепт с броколли?)

ЗАПЕЧЕННАЯ КАПУСТА С МОРКОВЬЮ

Капуста брокколи и цветная смесь 500 гр
морковь свежая небольшая 1 шт
молоко 200 мл
яйца сырые 3 шт
сыр 100 гр
соль, перец, мускатн орех, карри, хмели-сунели (все по вкусу)

Капусту и морковь (порезать) отварить до полуготовности в подсоленой воде.

В миске взбить вилкой яйца, добавить молоко, специи и соль, половину натертого на мелкой терке сыра.

Овощи выложить в форму, залить молочно - яичной смесью. Сверху посыпать оставшимся сыром.

Запекать при темпер 180* примерно 30-40 мин