Вкусняшки

[Мистика]

Люба, а как ты рис готовишь в мульте? В каких пропорциях берешь рис и воду?

[Лю]

Если рис с овощами или грибами, то 1 к 2. Если плов, то максимум 1 к 2.5. Но я ж в скороварке делаю, у меня жидкость совсем не испаряется. На рабе 1 к 3 обычно делаем.

[Gotessa]

Я первое никогда с пшеном не ела. И щи тоже не пробовала

[Лю]

Я тоже, Оль.

[Юля Бирик]

Жень,кинь в меня зефиринкой. Я их обожааааюююю

[НатальяD]

а кто-нибудь готовит капустняк?
он из квашенной капусты ведь?
это вообще вкусно?

Я готовила и я его люблю, но муж не любит. Мороки много с капустняком. Моя мама готовила, я всегда помогала, а потом на поминки (по маме 9 дней) готовила сама. Тогда мульти у меня еще не было. Может в мульте или скороварке этот процесс будет намного быстрее.
Как готовила я: варила мясо, после закипания собирала пену и добавляла капусту. Капусту перекручивала на мясорубку (половину квашеной и отжатой, половину сырой). Отдельно варила картошку, потом её толкла. Где-то через час после варки мяса с капустой, добавляла промытое пшено, толченую картошку, мелко порезанный лук и тертую морковь. После закипания ставила кастрюлю в духовку на самый маленький огонь. Надо периодически помешивать, т.к. картошка и пшено могут пристать. Далее делала зажарку с томатом (сок или разведенная том.паста) и еще какое-то время в духовке.

[Мистика]

Спасибо, Люб)) у меня тоже скороварка ?

[Мистика]

Юльчик, лови!!!)))??????????
Мне ничего не жалко?

[Лю]

Ох, Наташ, да ну, это слишком сложно. Какая же ты хозяйка, столько всего не только знаешь, а и делаешь)
Я кстати вспомнила, тоже на поминках стопицот лет назад было, что то похожее на это блюдо..

[belo4ka1986]

Я делала по типу борща,только вместо свежей капусты квашеную кидала.Довольно таки вкусно,на мой взгляд.А с пшеном не варила.

[Irina-Ирина]

Ой а я незнаю что это, я в больнице лежала на сохранении и там дают и еще в садах у нас здесь в Норильске. Ну короче это вкусно и я готовлю дома. Это суп. Я варю мясо ну в основном оленину, т.к.она у нас здесь самая настоящая. Потом как обычный суп картошку, капусту квашенную и пшено, зажарка(лук+морковь) ну в общем,как суп просто. Ну моим всем нравится и как для разнообразия.

[Аннэтка]

У нас сегодня пасмурно...
Всем желаю радужного настроения в преддверии выходных))

вот это да!!!! Если я такой сделаю, то мне не поверят что он самодельный!!! Это твоё призвание, продолжай в том же духе:)))

[Мистика]

Спасибо большое, Ань??

[НатальяD]

Я делала по типу борща,только вместо свежей капусты квашеную кидала.Довольно таки вкусно,на мой взгляд.А с пшеном не варила.

Ира отличие капустняка от борща:
1.капуста не режется
2.пшено обязательно
3.без свеклы
4.картошка толченая
Получается густой не прозрачный суп, из кусочков там только мясо. Очень хорошо в зимнее время, он долго остывает в тарелке.

[НатальяD]

Женя (как вас теперь различать то ) спасибо за радужное настроение, твой торт очень красивый.

[НатальяD]

Ох, Наташ, да ну, это слишком сложно. Какая же ты хозяйка, столько всего не только знаешь, а и делаешь)

Спасибо, Люба, засмущала. На самом деле сейчас столько возможностей готовить, было бы желание и деньги на продукты.

[НатальяD]

Я кстати вспомнила, тоже на поминках стопицот лет назад было, что то похожее на это блюдо..

Да, на поминках у нас это обязательное блюдо. Но в ваших краях в этих случаях готовят красный борщ.

[Марина51]

Девочки, вопрос! )
Буду делать шоколадный бисквит по рецепту Энди Шефа )
Когда буду собирать тор, можно коржи пропитать лимонным сиропом? Не испорчу коржи им? )
Купила сегодня сироп, хочу испробовать )

[Натулечка]

Мариш, на сугубо мой вкус, шоколадный бисквит и лимон не очень сочетаются. Но это только мне.

[НатальяD]

Марина, можно ж открыть и попробовать сироп какой на вкус, а то окажется ещё сильно кислым или горьковатым.
И согласна с тёзкой, что для шоколадного лучше другой, вишня например.

[Натулечка]

Марина, можно ж открыть и попробовать сироп какой на вкус, а то окажется ещё сильно кислым или горьковатым.
И согласна с тёзкой, что для шоколадного лучше другой, вишня например.

Да, вишня очень подошла бы) прям представила)

[Марина51]

Ну вишни не было ) А клубнику брать не стала )
Но у меня в бисквит уксус яблочный пойдет ) Ну и крем Чиз )
Сегодня сыра 1'250кг взяла, чтоб наверняка )

И да, этот сироп нужно разводить 1:7 )

[Натулечка]

Марина подготовилась основательно. Удачи!

[Марина51]

Марина подготовилась основательно. Удачи!

Спасибо!?

[belo4ka1986]

Я делала по типу борща,только вместо свежей капусты квашеную кидала.Довольно таки вкусно,на мой взгляд.А с пшеном не варила.

Ира отличие капустняка от борща:
1.капуста не режется
2.пшено обязательно
3.без свеклы
4.картошка толченая
Получается густой не прозрачный суп, из кусочков там только мясо. Очень хорошо в зимнее время, он долго остывает в тарелке.

Он наверное и сытный очень!

[Мистика]

Мариш, на мой вкус лимон тоже не катит)) из уитрусовых - апельсин, мандарин... будут обрезки если до сборки сама попробуй как оно? ))

[Мистика]

Женя (как вас теперь различать то ) спасибо за радужное настроение, твой торт очень красивый.

Ох, Наташ)) называй меня как угодно, лишь бы я поняла? Хоть ДжониКейк???
Спасибо???

[shaira]

У нас сегодня пасмурно...
Всем желаю радужного настроения в преддверии выходных))

Женя не перестаешь удивлять, молодчина такая. Руки растут откуда надо. ???

[shaira]

Шаира, я вот сегодня буду делать в мульте картошку с куриными кусочками, и еще у меня грибы есть ароматные- Белые. Мы в том году с Карелии привезли, я наморозила их, и в суп кладу и в картошку.ничего не обжаривают, т.к. время экономлю ?, но в мульте есть режим обжарки 15 мин, вот сначала можно обжарить то, что ты хочешь с маслом, а потом закидать остальное и поставить режим тушение, и пусть готовится)

Машь я тоже давно хочу такое готовить, только у меня грибов нет. А маринованные не пойдут да наверное?

[Лёлик1]

Я люблю куриное филе готовить с шампиньонами и сливками.
Даже в мультиварке вкусно получается.