Вкусняшки

[vitaminka _Asya]

Деми???

[Натулечка]

Деми, тортики классные. Я прям представила эти кремовые цветочки на вкус....
Марина, кинь нам по кусочку от каждого))))

[belo4ka1986]

Деми,торты на высоте!особенно с клубничками понравился,аж слюнки потекли))

Натулечка,молодечик,все красиво!Я никогда мастикой не занималась,но мне чо то руки—крюки мои кажутся,неполучится наверное))

У нас кстати тоже торты минимум 3 кг.И это не большие.Девочки объясняют тем,что мастика тяжелая,плюс крем и коржи...Короче,сыну на день рождения заказывала капкейки,были детвора одна.Очень вкусные и все довольны остались.

[Сладик2]

Вот пекла 2 дня подряд тортики. Ну например мд,даже с тяжелой мастичной фигуркой получилась 1870. Двойная порция 2700. Вот с чего на продажу они у всех от 3 кг.
Красный бархат пекла мужу на др в том году.не сложно,но муторно и он очень сытный и тяжелый. Нравится мне темный Ларри. Прям как я люблю)) Шоколадное))))

[Sandra SS]

Классные тортики. Сразу видно руки талантливые))))

Тоже хочу молочную девочку попробовать на днях. И вопрос такой крем на прослойку сделаю как в рецепте. А сверху чем намазать? Крем чиз не найду, т.к. внизу только магнит. Просто глазурь подойдет или что можно полегче))))

Девочки, вот вы за торты говорите дорого. У вас по кг считают же? Или по размерам? Просто я сыну заказывала и там было чуть больше 3 кг. Ну посчитали три. Вышло 1800 руб. Один кг стоит 600 руб. У вас намного дороже?

[Сладик2]

Мои тортики)Не судите строго))

Вес 2700 мд

Вес 1870 из. Вес украшений без покрытия 350 гр

[Gotessa]

Я на мд делала пломбир,мне хватило промазать,по рецепту Деми
Отличные тортики и фигурки сама лепила?

[Сладик2]

Sandra, у нас как я говорю,разрекламированные девочки берут от 1200-1500 за кг. Самаучки типа меня (а некоторые мне кажется и меня хуже) от 700р за кг. Я не умею цену называть,да и делаю друзьям только. Они оплачивают продукты и кг мастики)) а учитывая,что себестоимость мд не велика,то получается дешево.Подружка из Питер а звонила,говорит такой торт,как мой с патрулем у них около 7 тр.

[Sandra SS]

Ну у нас тоже есть кто и за полторы кг продают. Но это просто понт дороже денег называется. Вот на июль я тоже закажу немаленький торт. Будем младшему куывд делать. Будет 3200 стоить вроде с любой начинкой, ну там кг 5 будет если не больше

[Марина51]

Сладик, торты красивые очень )

[Натулечка]

Сладик, тортики красивые. А фигурки просто класс. Я так не умею(

[Лина13]

Деми, торты восхитительны!

Кристин, красивые торты! Умничка!

[Ксюша(ксю45)]

Ух тыы, какие тортики красивые! Деми, прям в цветы всматривалась, надо же так накрутить, талант, мне такое и не снилось?
У нас тортики тоже от 3кг, говорят, что вес такой выходит минимум, но есть и начинающие видимо, от 2,5кг. Цена в среднем 900р кг.

[Мистика]

Деми, Сладик, торты очень красивые)))????
Деми, из какого крема цветочки крутишь?)

Ну и о наболевшем??
У меня минимальная цена на торт 850р/кг это средняя по городу, даже ниже соедней. Но если дорогостоящий декор, или трудоемкий, рассчет отдельный. А никто не задумывался сколько денег уходит на расходники - подложки, коробки, красители? А жкх? Когда печь работает пол дня и три горы посуды.. про продукты вообще молчу, сами видите))) да и труд должен оплачиваться. В наше время домашний заказной торт это роскошь, как ни крути..

[Деми]

Цена зависит от региона.
Все зависит от того,из каких продуктов делать этот торт. Если делать сливки растительные за 150р литр,а можно животные за 350 р литр,тогда да, можно и за 500 сделать торт,но вкус будет соответственный. Так же масло,и другие ингредиенты,кто-то использует маргарин,не считаю,что берут дорого 1200-1500,а мастика,есть топдекор за 200-250 р.,а есть Визьен за 400-500 р.
Себестоимость выходит тоже не маленькая на самом деле. Помимо продуктов нужно считать еще коробку, подложку,свет,вода и т.д.
И вообще много всего.
Я покупаю продукты те,что самые качественные,и к моему сожалению,они самые дорогие,но с другими работать я не умею. Нужно делать работу так ,как бы ты сделал для себя и своей стороны семьи.
Я тоже позже буду цены поднисаит,потому как продукты тоже дорожают.

[Деми]

По себестоимости тоже не вижу смысла работать,все таки каждый зарабатывает как может.
Торты помимо того, что должны быть вкусными,должны быть и красивые.
А все это в совокупности никак не может стоить дешево. Нужно уметь ценить сове время и работу.

[Мистика]

Сладик, у тебя торты невысокие, по-этому и вес небольшой... и какие заморочки с красным бархатом? Все закидал, смешал и в печь)

ПыСы Деми, прям под каждым словом подписываюсь

[Деми]

Женя опередила меня.

Первый раз пробовала цветы,честно.
Вроде что-то получилось.
Делала из крема масло+сгущенка.

[Sandra SS]

Так у меня торт и с мастикой и с фигурками был. У меня не сливочный тортик))) сливочный ещё дешевле будет))) ну я так и поняла что у вас намного дороже торты. Ну 5 тыс за 3-4 кг я бы точно не отдала.

[Мистика]

Оооо!!! Это прекрасный первый раз)))) браво-браво?????

[Gotessa]

У нас в городе смотрю на четвертинки ажиотаж,правда не знаю сколько по весу они

[Мистика]

Четвертинки вообще головная боль) мне кажется- это совершенно невыгодная акция???

[Деми]

Четвертинки кстати вещь классная,ты покупаешь один торт,а вкуса 4))

[Сладик2]

Так в том то и дело,были бы не знакомые,можно б было и цену сказать,а так знакомым вроде неловко.хотя я прекрасно понимаю,что все это недешево и трудоемкое. У нас цены наверно на продукты ниже,чем в Москве,ибо мд с кремом из сливок пудры,мне обходится в 250))) и это 33% настоящие белорусские сливки,оттуда же сгущенка и яйца)))

[Деми]

Так у меня торт и с мастикой и с фигурками был. У меня не сливочный тортик))) сливочный ещё дешевле будет))) ну я так и поняла что у вас намного дороже торты. Ну 5 тыс за 3-4 кг я бы точно не отдала.

Видимо цены на продукты у вас дешевле. Или не понимаю как так дешево можно продать торт. Вас же никто не заставляет брать торт за такую цену,просто каждый оценивает свою работу так,как считает нужным,в зависимости от того, сколько денег тратит на расходными.

[Сладик2]

Лол,четвертинки,это круто))брала несколько раз у наших мастериц)))
Мистика, а как поднять торт,чтоб он был выше?? Я вот понимаю за счет количества коржей? Но у меня в мд например их всегда получается 6,но диаметр 22.5

[Деми]

Так в том то и дело,были бы не знакомые,можно б было и цену сказать,а так знакомым вроде неловко.хотя я прекрасно понимаю,что все это недешево и трудоемкое. У нас цены наверно на продукты ниже,чем в Москве,ибо мд с кремом из сливок пудры,мне обходится в 250))) и это 33% настоящие белорусские сливки,оттуда же сгущенка и яйца)))

У меня сливки 340р- литр.
Сгущенка-98 р. банка.
Яйца беру за 85 р- десяток, ибо другие не нравятся по качеству,и по размеру.

[НатальяD]

Деми, твои торты восхитительны! Вот где Марина пропадала, она тортиками наслаждалась

[Деми]

Лол,четвертинки,это круто))брала несколько раз у наших мастериц)))
Мистика, а как поднять торт,чтоб он был выше?? Я вот понимаю за счет количества коржей? Но у меня в мд например их всегда получается 6,но диаметр 22.5

Я не Женя,но отвечу.
Лучше меньше диаметр,но выше торт.
Я бы сделала на такое количество теста диаметр не более 16 см ,и высота получится около 10 см, потому что коржей получиться больше.

[Деми]

Кристина,я уже спрашивала тебя,но спрошу еще раз,зачем ты смазываешь мастику чем-то?