Вкусняшки

[Деми]

Деми, альметте да, и у нас 95р стоит, но мне совсем не нравится((( не подружилась с ним, жидкий крем выходит и водичку отдает((( прям лужица под тортом((( несколько раз такая фигня была

А какие у тебя пропорции?
Только им пользуюсь ни разу такого не было,очень удивлена.

[Лина13]

Лина, классно получился тортик. Чем посыпала? Печеньками или образками от коржей?

Шоколадом посыпала.
Спасибо, девочки!
Торт буквально улетел за 5 минут! Гости в восторге)) я что-то не успела ничего понять, буду еще печь)

[Натулечка]

Я если знаю, что будут гости, а не только для своих, то пеку двойную порцию мд и то улетает)))

[Мистика]

Деми, альметте да, и у нас 95р стоит, но мне совсем не нравится((( не подружилась с ним, жидкий крем выходит и водичку отдает((( прям лужица под тортом((( несколько раз такая фигня была

А какие у тебя пропорции?
Только им пользуюсь ни разу такого не было,очень удивлена.

Деми, на пачку масла(180г) три баночки сыра, пудру по вкусу... я первый раз подумала, что торт чересчур сильно пропитала и он поплыл.. а потом стала замечать, что именно когда альметте тспользую такая фигня((( хотя на вкус очень нравится! Теперь, я его в чистом виде не беру, только смешиваю с другими сырами

[Лина13]

Я если знаю, что будут гости, а не только для своих, то пеку двойную порцию мд и то улетает)))

Натуль, у нас только бабули были. Еще в субботу будем ждать гостей, еще испеку)

[Марина51]

У меня тоже вопрос девочки, вот для красного бархата какой краситель покупать? И можно ли без красителя, и как?

Гелевый краситель нужен..
Допустим..

[Sladkaya07Anna]

Я делала красный бархат с розовым красителем, поскольку за красным было идти не вариант, а другого не было?в итоге какао съел весь цвет, но я особо не заморачивалась, думаю можно и без него, если нет возможности. Помню свекр был в восторге, и мне понравился)) вкусный

[Kalinka]

Девочки, такой вопрос, Мистика думаю ты поможешь в первую очередь )
Буду коржи промазывать классическим кремом сливки плюс пудра, а сверху крем-чиз. Так вот для крем-чиз только для верха нужно 4 банки виолетте, правильно я поняла? Вкусно же так будет?
И еще ) вдруг у меня не получатся коржи мд. Может быть у меня запасной вариант испечь бисквитные и промазать крем-чизом? Так вообще делают?
Не смейтесь уж ) ну совсем я неопытность же

[Мистика]

Калинка, смотря какой размер тортика ожидается)) на средний торт мне вполне хватает крема из 3х баночек сыра))

Если будешь делать простой бисквит, можно чизом начинку выложить))отлично будет)) лучше чиз на сливках, он в начинке лучше))) ну и бисквитик пропитай, чтоб сухим не был

[Дашуля~*763*~]

Лина, молодец! Классный тортик получился))) ??
Женя, тортик с зайкой просто восторг! Такая тонкая работа))) Очень оригинально смотрится! ??

[Натулечка]

Ох, заразили всех кондитерскими изысками. Я тут делала по рецепту Деми капкейки, выше выкладывала, по вкусу просто супер. А главное очень просто и доступно. Муж похвастался на работе фоткой. Так теперь просят, чтоб на его др напекла таких))))

[Irina-Ирина]

Сегодня я мужу на д/р пекла торты МД. Сразу чуть тесто с балкона не выкинула, все сделала по рецепту, для дома торт на силиконовый коврик,а для работы нарисовала на пергамент, блин я его вообще не могла отодрать, три раза пробовала и все и коврик на фиг выкинула. Не могла понять почему, в прошлый раз все получилось, а вообще день с утра не заладился, сын проснулся с соплями, у него сегодня последняя атестация, и нам лететь через день уже. Закапали нос,пошёл в школу, звонит я упал и ногу подвернул,ну оказалось,что упал и ударился, ну пока это выяснилось,по нервничать пришлось.Короче решила я вернуться к своему тесту, вижу,а оно пузырями и до меня дошло,что много разрыхлителя, хотя я наспала,как написано 15 гр., короче у меня в холодильнике была сгущенка немного в пачке, туда,яйцо и муки и перемешала и опять стала печь и слава богу все отлично вышло. Намазала сразу, сливки и пудра взбмла, а вверх, сыр, сливки и пудра и стоят на балконе, надеюсь вкусно.

[Kalinka]

Калинка, смотря какой размер тортика ожидается)) на средний торт мне вполне хватает крема из 3х баночек сыра))

Если будешь делать простой бисквит, можно чизом начинку выложить))отлично будет)) лучше чиз на сливках, он в начинке лучше))) ну и бисквитик пропитай, чтоб сухим не был

Спасибо!!! Да буду делать на сливках по твоему рецепту )

[Марина51]

Ир, у тебя не у одной день не задался ?
Значит сделала крем в начинку, все получилось, у коржей верхушку срезал хорошо (хоть и практики в этом деле не было никогда), пропитана сиропом. Все отлично. Начала собирать и кабзец.. Силиконовые конверты не пришли еще, что заказывала.. Решила тканевой попробовать.. А у него через все щели крем ползет, тает.. Ааааааа. .. Еще дочь орет и ноет под боком ????
Психанула и мазала ложкой.. Хотела идеальную прослойку крема, чтоб прям 0,5 см. высотой... И хрена там...
В общем собрала и отправила в холодильник под груз.. Пусть стоит пока..
Тарелку задела случайно с заготовки шрколадными.. И конечно они сломались ????? Придется заново делать....
С прогулки вернемся с дочкой и буду уже выравнивать.. А вечером украшать торт...
Не день, а гомно...

[Gotessa]

Девочки,пусть вечером все получится)

[Деми]

Без паники.
Казусы бывают всегда,и ничего с этим не поделаешь. Взяли себя в руки,и собрались.

[Лю]

у меня тетя как делала на украшения белковый крем, взбивала белки и в этот момент пришла соседка и принесла соду в стакане, тыщу лет назад брала, а тут решила отдать. А у тети, когда она тортами начинает заниматься, ничего лишнего или ненужного нет на столах. Пудра уже была отмерена, стояла в стакане... Добила она эти белки, добавила пудру, а тут я, решила пальчиком крем попробовать, по рукам я конечно получила, но следом соседка получила еще и кучу матов, как вы поняли вместо пудры, в белки добавилась сода... А время поджимало, 10 тортов делала тогда она.

[Марина51]

Вся моя душа здесь ?
Впереди все самое интересное ?

[Аня Супер мама]

Марина, ждем продолжнения. Вот,блин, как такие ровненькие коржи и края получаются?

[Мистика]

Мариша, потом расскажешь по какому рецепту пекла)) что в начиночке))))
Как я люблю фотки процесса???

[Натулечка]

Марин, всё должно получиться, обязательно!
Поворотный круг! Я обзавидовалась)

[Мистика]

Марин, всё должно получиться, обязательно!
Поворотный круг! Я обзавидовалась)

Сгоняй в метро и купи))) ток они там чуть другие) но мне нравятся)))

[Натулечка]

Метро в данном случае это "Метро"?

[Мистика]

Да, именно?

[Натулечка]

Да, именно?

При случае надо будет глянуть, спасибо)

[Мистика]

Ой, Натулечка, я с Икеа перепутала????? сори?

[Саша23]

Марина, как я жду твой тортик))

[ксюшка в.]

Вау,Марин,начало положено))ждем продолжения)

[Саша23]

У нас
сгущенка рогачев 78р,но я беру ее в белорусском магазине по 47.9.
Сливки 143р
Яйца 7.40
Разрыхлитель 8р
Сахар,Не считаю,но пускай 10р.
Моим не нравится крем-сих,хотя я люблю. Под масти ка покрываю :сливочное масло,все та же беларусь)) по 100р за 200гр и шоколадка)))возможно неправильный состав покрытия))но я самоучка и из опробованных это мне ближе)))

А где это у нас белорусский магазин?

[Марина51]

Не понимаю в чем моя ошибка...
Торт когда достаю с холодильника, сразу начинает трескается крем...
Что за бред...
Делала чиз..