Вкусняшки

[kris2015]

Спасибо деми за советы :-*
Крем на сливках вроде писала ты,надо поискать! Большое спасибо. Нк что ж,буду пробовать мужу красный бархат в ворме сердца,а дочуле темный лари скорее всего. Эх,как успеть,как успеть :O

[kris2015]

Деми,а может есть рецепт конфи как делать? Или тоже по энди шефу,там тоже мороки еще огого оказывается))

[Деми]

Не знаю какие там мороки)))
Не по Энди,я даже не читала у него.
Я желаю просто чуть вишню провариваю с сахаром по вкусу,и добавляю туда набухший желатин,на 300 гр. вишни,где-то пакетик желатина (10 гр.), разливаешь в нжную форуму и в морозилку до полного схватывания.
Вишню можно оставить целую или же пробить ее блендером.

[Деми]

Катя, умеет же муж твой радовать тебя))

[Мистика]

Катя!!! Вот прям респект твоему мужу!! Вкусно и красиво????

[Мистика]

Деми, скажи пожалуйста, а ты кандурин не у Аси случайно заказывала?))

[Деми]

Нет Жень, покупала в обычном кондитерском магазине.
Я слышала все Асю хвалили,но ещё я слышашала,что дорого. А я даже не знаю где посмотреть ее кандурин)

[Катюня ( Emmaff )]

Спасибо девочки))
Салат странный состав но оочень вкусный(там просто невинно)
Там на листьях салата, жаренный свежий ананас ?, потом жареные креветки ? , и соус типо коктейльнего, сладкий такой. И кинза сверху, необычно, но очень вкусно и сочетаемо))

Деми, к бы кусочек торта съела)) я бы вообще каждый ваш торт попробовала
Мама Таня ??ухожу отсюда)))

[Маринка26]

Мариша бери молочную девочку,для первого раза,все очень просто и легко

Я ее пекла . Моим чето не особо понравился. Делала крем пломбир(который со сметаной и варить)надо будет еще с кремом на слмвках попроьовать ,там скоро поводов достаточно. Сейчас хочу что то с бисквитом.

[kris2015]

Девочки,хелп. А если замесила тесто(красный бархат),а печь не могу сейчас доча истерит,не слвзит с рук,если оно постоит дыа часа,ему *опа будет или ничего?)

[Деми]

Да не будет жепонька. Но там залить в форму 3 минуты

[Олик80]

А энди шеф говорит печь надо сразу, чтоб тесто не стояло. Пишет что осядет

[Олик80]

Деми ну торт конечно выше всяких похвал! Это глазурь сверху или краска?? И что внутри? Сколько ты тортиков в неделю печешь?))

[Деми]

Я на заказ редко делаю,максимум 1 в неделю. У меня нет ни группы, ничего. Учеба была , боялась совмещать заказы и учебу,так как госы,защита. Сейчас все закончено и начну заниматься созданием профиля и думаю заказы пойдут чуть чаще.
А так только сарафанное радио работало.

По поводу торта,это чёрный крем,сверху подула кандурином,это своего рода краска, блестящая.
И белой краской брызнула с кисточки. В общем родился такой торт))))

[Деми]

Да,забыла. Внутри своего рода Трюфель,а в прослойке вишня.

[Sladkaya07Anna]

Я пекла крамный бархат помню, тут рецепт еще Деми кажется скидывала, и в инете смотрела рецепт. В общем все очень даже просто, и очень вкусный, свекр помню в восторге был. А вот молочная девочка у меня не получилась, вернее коржи плохо отходили от бумаги, а я очень спешила. Поэтому отложила на следующий раз
Деми, какая ты умница, какой красивый тортик, космос точно))

Ань,ты наверное корж рано снимала?я бумагу смазывала.И корж снимала ,когда краюшек чуть темнел.И нормально снимался.И на хорошей,и на безродной бумаге

Ириш, все также делала, и масло на бумагу, и краешек темный, просто я спешила и параллельно еще два блюда готовила, короче у меня так всегда бывает, если не настроена на приготовление

[Сладик2]

У меня на бумаге мд тоже плохо слезала. Пеку на силиконовой коврике. Следует все отлично. У меня их 2,пока один станет,другой в духовке. Остыл-сняла-мужу следующий

[Олик80]

Деми, ну ты крутыш!!!))) Очень суперский торт! А трюфель это крем? И коржи шоколадные я так понимаю? Расскажи как крем сделать?))) Я такой шедевр не повторю конечно, но хочется разнообразия в начинке)

[_Nadin_]

Сюда хоть и не заходи,такие шедевры,что слюни сами течь начинают))Какие же вы молодцы девочки!

[Gotessa]

Я для мд купила бумагу за 30 рублей,она белого цвета. Коржи отставали прекрасно. Пекла по 2 сразу и бумагу использовала по несколько раз

[Sladkaya07Anna]

Надо будет в следующий раз другую бумагу попробовать

[Сладик2]

Сегодня не мой день что ли?? Пекла бисквит на кипятка,он практически не поднялся (((его или на 2 части разрезать можно. Сижу грешки на форму. Наверно форма большевата ((( но запах офигенный)))

[Деми]

Режь на 2 части,проркся, уже хорошо.

[kris2015]

Ох,девулечки,вчера пекла бархат,вроде ничего так,только форма сердца,большевата,то низкие,сегодня еще порцию делаю,но на два коржа,зря,один будет большой прям,разрезать не рискну. А еще печь темный лари двойную,до утра походу,звытоа вечером собирать буду и тоже наверное ночью.так волнуюсь,когдв все успеть то. Хорошо,сегодня свекр приехал,с дочулей побыл,а я по магазинам.
Сейчас вот сижу считаю порцию крема,капец как много надо. Со соивками не работала никогда,боюсь что не справлюсь,а с сыром только дороговато однако выходит... караул как быть?

[Голубка]

Девочки, читаю Ваши рецепты бисквитов и потихоньку созреваю тоже испечь. У меня вопрос. Когда бисквит испечется, он же поднимается не идеально ровно, ка резать его? Эту верхнюю шапочку, так сказать, срезать? Куда ее потом? Выравнивать же нужно, чтоб верхушка ровная была. Надеюсь понятно сформулировала)))

[Мистика]

Голубка, у меня верхушка хоть и ровная, но все равно срезаю, чтоб бисквит однородный был) у меня дети махом подъедают) а так можно на картошку или кейк-попсы пустить☺️

[Олик80]

Крис, а если на заказ так еще дороже выйдет ?. Так что лучше сама, сама)))

[Олик80]

Деми, я от тебя не отстану). Расскажи про трюфель ?

[zaika - zama]

Жени,Деми-ваши торты-отпад!!!
Женя тебе отдельное спасибо за рецепт крема чиз-я использовала Филадельфию со сливками,и на следующий раз,не подскажешь сколько минут миксиром работать?
Я на праздник приготовила Мд -внутри использовала пломбирный крем ,а сверху крем чиз,и коржи меня в этот раз так достали,от бумаги еле еле отдирала ,но торт всё равно получился очень вкусным!

[kris2015]

Крис, а если на заказ так еще дороже выйдет ?. Так что лучше сама, сама)))

Согласна,Оля,полностью.. накупила сыра и масла,и сливки. У меня есть рецепт с сыром и сливками и во внутрь и на выравнивание,а скажите дкржит то хоть на сливках? На масле то знаю что держит. Девочки подскажите. Деми в какой пропорции делаешь,подскажи пожалуйста :-*