Вкусняшки

[Катериша]

Нет,Ась ,завтра разрез покажу))) он внутри с розовым оттенком ,надеюсь там все красиво ?? выравнивать ложкой конечно так себе занятие

[Мистика]

Боже, Деми, я в гастрономическом обмороке???? отдыхай хорошенько✊
Катериша, тортик супер!!! Браво, умничка???

[Катериша]

Женя,скажешь тоже ?? какой супер,он же голый. Но до вас в любом случае не дотяну,ваши это отвал башки ???

[Натулечка]

Женя,скажешь тоже ?? какой супер,он же голый. Но до вас в любом случае не дотяну,ваши это отвал башки ???

Отвал башки))) надо запомнить!

[Shurypchik]

Катя, здорово. Аппетитный тортик))).... это же классно, что нас тут на подвиги вдохновляют)))

[Катериша]

Вот такой в разрезе )))) вкусный,но суховат конечно без пропитки.
Девочки,а лимонный курд сразу надо на бисквит или все же чтобы ночь в холодильнике стоял? И по вкусу - должен быть кислый?

[vitaminka _Asya]

Только хотела спросить, не сухой, потом прочитала)
Кать, надо было потоньше разрезать и побольше слоёв, думаю. Ну ничего, это только начало!☺️?

[Света_kuz]

Катя, офигенный торт получился!?

[Натулечка]

Катюш, надо было ещё сиропчиком пропитать и разрезать на 4 коржа. Курд вроде не кислый должен быть, ну с кислинкой приятной.

[Катериша]

Нижний корж пекла отдельно,он не поднялся,там резать нечего было)) а верхний как раз пополам хорошо получился. Ну в целом вкусный конечно,дети оценили

[Натулечка]

Нижний корж пекла отдельно,он не поднялся,там резать нечего было)) а верхний как раз пополам хорошо получился. Ну в целом вкусный конечно,дети оценили

Катюш, это опыт. Каждый следующий будет лучше и лучше. Ещё рекомендуют подержать бисквит перед сборкой в пленке в холодильнике ночь. Тогда он будет мягкий и более влажный.

[Катериша]

Я и держу)))) верхние хорошо получились в целом. Думаю в четвертый раз уже будет сносно))))

[Катюня ( Emmaff )]

Деми вкусняшки)) мммм)))

Катюш, красивый тортик и вкууусный)

Девочки вопросик.
Есть сыр профи чиз 68%, творожный сыр на роллы профессиональный)
У меня его ведро 5кг))) не знаю что и делать )) вкусный конечно и кушать) и дети едят)
Но можно ли из него сделать крем чиз?)

[Натулечка]

Кать, он пойдёт на крем чиз. Только сколько ж тортов надо из него сделать. 5 кг!

[Катюня ( Emmaff )]

Девочки
Я чайник Ещё тот
Торты такие ни разу не пекла...
Дайте рецептик бисквита и крем чиза, проверенного)

[Натулечка]

Кать, их множество! Тебе попроще?

[Катериша]

https://andychef.ru/recipes/basic-sponge-cake/ на этот. Самый простой

[Катюня ( Emmaff )]

Желательно в мультиварке бы))
Его в мульте можно?
А то печка у меня не особо))

[Катериша]

Да,Кать я его в мульте пекла. По времени чуть больше вышло, проверяй тоже зубочисткой

[Марина51]

Девочки,а лимонный курд сразу надо на бисквит или все же чтобы ночь в холодильнике стоял? И по вкусу - должен быть кислый?

Курд сперва в банке остужаешь до комнатной температуры, затем в холодильник на ночь.
На вкус он нежный с кислинкой. У меня сейчас готовый в холодильнике стоит на сборку в субботу.

[Катериша]

Марин,вот я на ночь оставила и он как желе стал, не жидкий. В бисквит не впитался. И был ну очень кислый)))

[Марина51]

Марин,вот я на ночь оставила и он как желе стал, не жидкий. В бисквит не впитался. И был ну очень кислый)))

Он и не должен быть жидким и впитывать в бисквит. Он ведь как начинка идет, а не пропитка.
Сахара значит мало было. Потому что сводить скулы уж точно не должен )

[Мистика]

Девочки
Я чайник Ещё тот
Торты такие ни разу не пекла...
Дайте рецептик бисквита и крем чиза, проверенного)

Катюш, а сделай чизкейков, которые без выпечки? у Энди Шефа есть рецепты))

[Катюня ( Emmaff )]

Так пойду гляну про чизкейки))

[Катюня ( Emmaff )]

Тупой может быть вопрос... а можно не песочное печенье а сливочное сормовское?)))

[НадюшаС]

Кать, я как-то в такой творожный сыр чесночка и зелени порубала и на хлебец!! Ням ням

[Катюня ( Emmaff )]

Я тоже так кушаю) и с огуречеом
Но 5кг!)))

[НадюшаС]

Я тоже так кушаю) и с огуречеом
Но 5кг!)))

Даже не представляю)) у меня на Один тортик больше 1 кг не уходило никогда))

[Мистика]

Тупой может быть вопрос... а можно не песочное печенье а сливочное сормовское?)))

Думаю можно)) все равно ж его с маслом мешать)

[Мистика]

Девочки, а я похвастаться новыми цветуёчками?