Вкусняшки

[Натулечка]

Шур, что красить ганаш или мастику? Я гелевыми крашу

[Shurypchik]

Ганаш. Гелевые его возьмут? И вообще им выравнивают торт без мастики?

[Натулечка]

Ганаш. Гелевые его возьмут? И вообще им выравнивают торт без мастики?

Ну америколор окрашивали у меня, но я красила только белый шоколад, а не ганаш, там же масло. Фиг знает. Видела ганаш шоколад+слив масло и им выравнивали, оч хорошо получается. Но там был горький шоколад.

[Shurypchik]

В общем, у меня очередной эксперимент будет))) но сначала сникерс))) хотя тоже экспериментальный))) нашла крем с арахисовым маслом, хочу, чтоб прям ореховый слой был. Ну и карамель

[devikjane]

В общем, у меня очередной эксперимент будет))) но сначала сникерс))) хотя тоже экспериментальный))) нашла крем с арахисовым маслом, хочу, чтоб прям ореховый слой был. Ну и карамель

Шура, ганаш под мастику очень хорошо! На счет красителей не подскажу. Я только фирмы топ декор пробовала. Они окрашивают шоколад.

[devikjane]

Девочки- а на ганаш мастика ложится, да? Не плывет? А айсинг на ганаш ляжет? Есть разница по вкусу на каком шоколаде делать?

Шур, мастика должна хорошо ложится на сгуху+ масло+шоколад. Я делала.

Девочки-кондитеры, как думаете, двухъярусный Наполеон это реально?

почему не реально? Укрепления делаешь и все!

[Shurypchik]

У меня есть топ продукт гелевый. Он очень хорошо красит шоколад... парадокс... а вот для ганаша не знаю какой нужен будет: гелевый или для шоколада

[Сладик2]

Я мастику кладу на масло+шоколад

[Натулечка]

Все, на след неделе в меню: молочная девочка и меренги, Наполеон двухъярусный. У моего папы и свекрови дни рождения почти в один день 21 и 22.

[Марина51]

Мой первый опыт с оформлением живыми цветами ☺ Получила огромное удовольствие и восторг от работы ?
Спасибо Женечке за подсказки и ответы на мои вопросы ?
Торт для бабушки мужа на День Рождения ?
В составе - ванильный бисквит + лимонная пропитка + лимонный курд + чиз ?

[keti3927]

♡♡♡ Маринааааааааа ?????????????? просто Шик ? !!!!! ♡♡♡

[Shurypchik]

Согласна!!!! Марина- шикарный торт!!!

[Катюня ( Emmaff )]

Ваууу! Шикарный тортик!

[Натулечка]

Марина, оооочень красиво получилось!!!!

[Дашуля~*763*~]

Здорово получилось, Марин! Красота!
Представляю, как бабушка довольна))

[ТашаЦ]

Мой первый опыт с оформлением живыми цветами ☺ Получила огромное удовольствие и восторг от работы ?
Спасибо Женечке за подсказки и ответы на мои вопросы ?
Торт для бабушки мужа на День Рождения ?
В составе - ванильный бисквит + лимонная пропитка + лимонный курд + чиз ?

Маринааааа, ты умничка!!! Торт очень красивый!

[Света_kuz]

Марина, красотища?

[Sladkaya07Anna]

Марин, очень красивый трртик, умничка!))

[Марина51]

Спасибо девочки большое!? Наконец сбылась боя мечта - оформление живыми цветами??

[Shurypchik]

Марин, в этом тортике даже в подборе цветов твой почерк видно. По цветовой гамме! Это очень красиво)))

[Gotessa]

Красота

[Катериша]

Какая красота у вас всё-таки,девочки ??? у меня такая никогда не выйдет ?

[Катериша]

Девочки,хочу маме на др сделать торт. Ставить в субботу на стол. Значит коржи надо печь в четверг,а собирать в пятницу?

[Катериша]

И еще такой вопрос, чем лучше всё же бисквит пропитать то? Если начинка банановая планируется. И если банан - орехи сделать начинку,нормально? Блин,так хочу мягкий торт нормальный сделать,но фантазия не фурычит(((( помогите пожалуйстааааа, девочки?

[Натулечка]

Девочки,хочу маме на др сделать торт. Ставить в субботу на стол. Значит коржи надо печь в четверг,а собирать в пятницу?

Ага, я так и делаю)
На счёт начинки. Пропитать можно вообще сиропом из воды и сахара. Банан орехи норм должно быть. Хотя я такое сочетание не люблю))) но это личное пристрастие. Нежный крем из сливок с творожным сыром получается.

[Катериша]

А потеки делаете ганашем?

[Марина51]

Спасибо девочки большое ???Бабушка мужа была в восторге ☺

[Марина51]

На сегодня мой второй в жизни двуярусник ?

[Натулечка]

А потеки делаете ганашем?

Можно ганаш, можно соленой карамелью

[natalka0607]

Маринка, супер тортик!!!!