Вкусняшки

Модераторы: Лёлик1, обезьяна, Тусяныч, Лю, Nata756

Re: Вкусняшки

Сообщение Mrs_Anastasia » 13 янв 2018, 20:47

Shurypchik писал(а):Девочки, а подскажите, еще такое блюдо, как называется?
Тоже с бульоном, на говядине/баранине и там еще тесто квадратиками порезано?

Хинкал,наверное.
Mrs_Anastasia
 
Сообщения: 557
Зарегистрирован: 18 ноя 2017, 13:17
Возраст: 23
Дата рождения: 11.10.1994

Re: Вкусняшки

Сообщение Marina2706 » 13 янв 2018, 20:48

Shurypchik писал(а):Девочки, а подскажите, еще такое блюдо, как называется?
Тоже с бульоном, на говядине/баранине и там еще тесто квадратиками порезано?

Лагман может
Marina2706
 
Сообщения: 930
Зарегистрирован: 18 янв 2017, 07:36
Возраст: 25
Дата рождения: 27.06.1991

Re: Вкусняшки

Сообщение shaira » 13 янв 2018, 20:53

Shurypchik писал(а):Спасиибо)))
А мясо- баранина, а какая часть? Большие кусочки?
И мне тарелочку оставь))) с перчиком и лавашом)))

Мясо абсолютно любое. Часть тоже любая, лишь бы с косточками было. Баранина сама по себе она костлявая. Подходит все. А говядина позвонковая часть. Даже из курицы можно делать. Но это у нас делают обычно в больнице если кто то лежит)) типа бульончик. Когда я лежала в больнице, муж все таскал мне шурпа из курицы)) Девочек в палате угощала, тоже спрашивали как делали)
Я тебе оставила, приходи пока все свеженькое)
shaira
 
Сообщения: 3791
Зарегистрирован: 08 сен 2015, 06:44
Возраст: 35
Дата рождения: 30.03.1980

Re: Вкусняшки

Сообщение Sabirat » 13 янв 2018, 20:55

Shurypchik писал(а):Девочки, а подскажите, еще такое блюдо, как называется?
Тоже с бульоном, на говядине/баранине и там еще тесто квадратиками порезано?

если тесто в бульоне как в супе,то наверное просто суп,а если отдельно,то Хинкал.
Sabirat
 
Сообщения: 12358
Зарегистрирован: 20 фев 2016, 05:56
Возраст: 25
Дата рождения: 12.08.1992

Re: Вкусняшки

Сообщение shaira » 13 янв 2018, 20:56

Shurypchik писал(а):Девочки, а подскажите, еще такое блюдо, как называется?
Тоже с бульоном, на говядине/баранине и там еще тесто квадратиками порезано?

Это киргизкое или казахское блюдо- бешбармак, по моему ты меешь ввиду.У нас тоже есть на подобие, я часто делаю. Это у нас типа супчик с тестом, тесто квадратиками режем. У нас называется туппа?
shaira
 
Сообщения: 3791
Зарегистрирован: 08 сен 2015, 06:44
Возраст: 35
Дата рождения: 30.03.1980

Re: Вкусняшки

Сообщение Лёлик1 » 13 янв 2018, 21:20

Mrs_Anastasia писал(а):
Shurypchik писал(а):Девочки, а подскажите, еще такое блюдо, как называется?
Тоже с бульоном, на говядине/баранине и там еще тесто квадратиками порезано?

Хинкал,наверное.

Нет, хинкали это другое) типа пельменя большого специальным образом скрученное из тонкого теста, а фарш острый с зеленью и бульончик внутри получается.
Лёлик1
 
Сообщения: 21847
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 21:17
Возраст: 100
Дата рождения: 03.03.2018

Re: Вкусняшки

Сообщение Gotessa » 13 янв 2018, 21:29

businka0606 писал(а):
Gotessa писал(а): С сырыми вкуснее

Ого, а я хотела попробовать в след.раз слегка отварить!

Вот и я слегка отварила и обсушила. Получается слишком мягко. Вкус напоминаеи переваренные пельмени
Gotessa
 
Сообщения: 21998
Зарегистрирован: 01 сен 2015, 23:02
Откуда: Ставрополье
Возраст: 27
Дата рождения: 07.07.1992

Re: Вкусняшки

Сообщение НатальяD » 13 янв 2018, 21:30

Лёлик1 писал(а):
Mrs_Anastasia писал(а):
Shurypchik писал(а):Девочки, а подскажите, еще такое блюдо, как называется?
Тоже с бульоном, на говядине/баранине и там еще тесто квадратиками порезано?

Хинкал,наверное.

Нет, хинкали это другое) типа пельменя большого специальным образом скрученное из тонкого теста, а фарш острый с зеленью и бульончик внутри получается.

Хинкали и хинкал- это разные блюда :-)
НатальяD
 
Сообщения: 4423
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 17:30
Откуда: г.Киев, Украина
Возраст: 0
Дата рождения: 05.11.2000

Re: Вкусняшки

Сообщение Саша23 » 13 янв 2018, 21:33

Лёлик1 писал(а):
Mrs_Anastasia писал(а):
Shurypchik писал(а):Девочки, а подскажите, еще такое блюдо, как называется?
Тоже с бульоном, на говядине/баранине и там еще тесто квадратиками порезано?

Хинкал,наверное.

Нет, хинкали это другое) типа пельменя большого специальным образом скрученное из тонкого теста, а фарш острый с зеленью и бульончик внутри получается.

Нее, хинкал и хинкали это разные блюда.
Хинкал это вареные в мясном бульоне кусочки теста, подаваемые с бульоном, варёным мясом и соусом.
Саша23
 
Сообщения: 12905
Зарегистрирован: 19 дек 2015, 13:25
Откуда: Смоленск
Возраст: 25
Дата рождения: 02.02.1992

Re: Вкусняшки

Сообщение Mrs_Anastasia » 13 янв 2018, 21:38

Лёлик1 писал(а):
Mrs_Anastasia писал(а):
Shurypchik писал(а):Девочки, а подскажите, еще такое блюдо, как называется?
Тоже с бульоном, на говядине/баранине и там еще тесто квадратиками порезано?

Хинкал,наверное.

Нет, хинкали это другое) типа пельменя большого специальным образом скрученное из тонкого теста, а фарш острый с зеленью и бульончик внутри получается.

Да я на о хинкалях! А ХИНКАЛ,блюдо такое есть. Мясо, картофель ,и квадратиками,или ромбиками тесто...
Mrs_Anastasia
 
Сообщения: 557
Зарегистрирован: 18 ноя 2017, 13:17
Возраст: 23
Дата рождения: 11.10.1994

Re: Вкусняшки

Сообщение Shurypchik » 13 янв 2018, 21:39

shaira писал(а):
Shurypchik писал(а):Девочки, а подскажите, еще такое блюдо, как называется?
Тоже с бульоном, на говядине/баранине и там еще тесто квадратиками порезано?

Это киргизкое или казахское блюдо- бешбармак, по моему ты меешь ввиду.У нас тоже есть на подобие, я часто делаю. Это у нас типа супчик с тестом, тесто квадратиками режем. У нас называется туппа?

Вот! Точно! Бешбармак! Тоже вкусно)))
Shurypchik
 
Сообщения: 3597
Зарегистрирован: 02 ноя 2016, 18:21
Откуда: Москва
Возраст: 31
Дата рождения: 02.07.1985

Re: Вкусняшки

Сообщение Shurypchik » 13 янв 2018, 21:40

shaira писал(а):
Shurypchik писал(а):Спасиибо)))
А мясо- баранина, а какая часть? Большие кусочки?
И мне тарелочку оставь))) с перчиком и лавашом)))

Мясо абсолютно любое. Часть тоже любая, лишь бы с косточками было. Баранина сама по себе она костлявая. Подходит все. А говядина позвонковая часть. Даже из курицы можно делать. Но это у нас делают обычно в больнице если кто то лежит)) типа бульончик. Когда я лежала в больнице, муж все таскал мне шурпа из курицы)) Девочек в палате угощала, тоже спрашивали как делали)
Я тебе оставила, приходи пока все свеженькое)

Спасибо?
Shurypchik
 
Сообщения: 3597
Зарегистрирован: 02 ноя 2016, 18:21
Откуда: Москва
Возраст: 31
Дата рождения: 02.07.1985

Re: Вкусняшки

Сообщение Mrs_Anastasia » 13 янв 2018, 21:41

Точно,и бешбармак же есть ещё) просто в Хинкал толстое тесто,а в бешбармак тоненькие лепешки) и то ,и то очень вкусно) завтра сделать что-ли?
А сегодня мы с мужем дома были) я варила супчик куриный, хлеб пекла и вечером вот манты налепила)
Mrs_Anastasia
 
Сообщения: 557
Зарегистрирован: 18 ноя 2017, 13:17
Возраст: 23
Дата рождения: 11.10.1994

Re: Вкусняшки

Сообщение Лёлик1 » 13 янв 2018, 21:45

Я даже не слышала о таком блюде. Это чья кухня?
Вот бишбармак ела, приезжала в этом году подруга свекрови из Казахстана, как вкусно она наготовила)))
Лёлик1
 
Сообщения: 21847
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 21:17
Возраст: 100
Дата рождения: 03.03.2018

Re: Вкусняшки

Сообщение shaira » 13 янв 2018, 22:14

Shurypchik писал(а):
shaira писал(а):
Shurypchik писал(а):Спасиибо)))
А мясо- баранина, а какая часть? Большие кусочки?
И мне тарелочку оставь))) с перчиком и лавашом)))

Мясо абсолютно любое. Часть тоже любая, лишь бы с косточками было. Баранина сама по себе она костлявая. Подходит все. А говядина позвонковая часть. Даже из курицы можно делать. Но это у нас делают обычно в больнице если кто то лежит)) типа бульончик. Когда я лежала в больнице, муж все таскал мне шурпа из курицы)) Девочек в палате угощала, тоже спрашивали как делали)
Я тебе оставила, приходи пока все свеженькое)

Спасибо?

Не за что)
Кстати нюансик, шурпу солят в самом конце, не зависимо от того что мясо подсоленое или нет. А то в юности когда училась готовить у меня был горький опыт?. Смотрю соли нет, положила, через пол часа тоже самое и так еще пару раз, в конце когда все сварилось есть невозможно было. Чего я не услышала тогда?Потом мама объяснила что да как)) с тех времен помню теперь?
shaira
 
Сообщения: 3791
Зарегистрирован: 08 сен 2015, 06:44
Возраст: 35
Дата рождения: 30.03.1980

Re: Вкусняшки

Сообщение shaira » 13 янв 2018, 22:16

Лёлик1 писал(а):Я даже не слышала о таком блюде. Это чья кухня?
Вот бишбармак ела, приезжала в этом году подруга свекрови из Казахстана, как вкусно она наготовила)))

Лен это тоже самое, просто где то говорят бЕшбармак а где то бИшбармак, но суть не меняется))
shaira
 
Сообщения: 3791
Зарегистрирован: 08 сен 2015, 06:44
Возраст: 35
Дата рождения: 30.03.1980

Re: Вкусняшки

Сообщение ИннаАнатольевна » 13 янв 2018, 23:32

В переводе с татарского биш -пять, бармак - пальцы. Потому как есть это блюдо положено руками, без столовых приборов. Сначала выпивают бульон, а потом мясо с овощами и лапшой едят руками, то есть пятью пальцами. Ещё куламу готовят с лапшой квадратиками. Все это тюркские блюда. Основной принцип это много мяса и крупно порезанные овощи
ИннаАнатольевна
 
Сообщения: 19865
Зарегистрирован: 25 авг 2015, 14:10
Возраст: 18
Дата рождения: 28.12.2000

Re: Вкусняшки

Сообщение Лю » 14 янв 2018, 00:43

Чо прям реально руками едят?
__________________________
Оставляйте в своей душе то, что позволяет радостно смотреть на мир
Лю
 
Сообщения: 16657
Зарегистрирован: 20 ноя 2013, 23:20
Откуда: Украина, Донецкая область
Возраст: 41
Дата рождения: 01.01.1920

Re: Вкусняшки

Сообщение Sandra SS » 14 янв 2018, 00:57

Динь-динь писал(а):Шурпу где только не ела, больше всего во Владикавказе нравилась))) но там из говядины она

У нас она лывзæ называется. ? часто готовлю. А ты во Владике как была?)))))
Sandra SS
 
Сообщения: 2384
Зарегистрирован: 16 мар 2017, 21:36
Возраст: 26
Дата рождения: 27.08.1993

Re: Вкусняшки

Сообщение Олик80 » 14 янв 2018, 03:27

Да вы охренели!!!!)))) Я ща слюнями захлебеусь тут!! 4:30 утра, мне не спится, зашла сюда...хочу жрать!!!!! Дайте всё!!!!?
Олик80
 
Сообщения: 7291
Зарегистрирован: 30 авг 2015, 18:25
Возраст: 35
Дата рождения: 03.06.1980

Re: Вкусняшки

Сообщение Лёлик1 » 14 янв 2018, 03:39

Оль, как сами тортиками дразнитесь?!))) А чё тебе не спится то??
Лёлик1
 
Сообщения: 21847
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 21:17
Возраст: 100
Дата рождения: 03.03.2018

Re: Вкусняшки

Сообщение ИннаАнатольевна » 14 янв 2018, 07:54

Leleka писал(а):Чо прям реально руками едят?

Откуда у кочевников ложки/вилки?
Сейчас уже вряд ли кто то руками ест, название осталось
ИннаАнатольевна
 
Сообщения: 19865
Зарегистрирован: 25 авг 2015, 14:10
Возраст: 18
Дата рождения: 28.12.2000

Re: Вкусняшки

Сообщение Динь-динь » 14 янв 2018, 08:04

Sandra SS писал(а):
Динь-динь писал(а):Шурпу где только не ела, больше всего во Владикавказе нравилась))) но там из говядины она

У нас она лывзæ называется. ? часто готовлю. А ты во Владике как была?)))))

Да, и это блюдо я ела там, и особо не поняла, чем они отличаются. Шурпу ела в узбекской кафешке, а то что ты написала в «Скифах» ела. У нас лет пять назад был там филиал маленький (закрыли давно), ездили раз в месяц за документацией))
Динь-динь
 
Сообщения: 5681
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 09:38
Возраст: 28
Дата рождения: 26.01.1987

Re: Вкусняшки

Сообщение Олик80 » 14 янв 2018, 08:22

Лёлик1 писал(а):Оль, как сами тортиками дразнитесь?!))) А чё тебе не спится то??

Меня захватил в плен сериал Друзья?. Никак не могла оторваться)))), к вам напоследок заскочила, а тут такое!....??
Олик80
 
Сообщения: 7291
Зарегистрирован: 30 авг 2015, 18:25
Возраст: 35
Дата рождения: 03.06.1980

Re: Вкусняшки

Сообщение belo4ka1986 » 14 янв 2018, 09:19

Шаира,я никогда шурпу не пробовала,но очень хотелось.Твоя ну такая заманчивая!и мне тарелочку,если осталось!
belo4ka1986
 
Сообщения: 9677
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 10:14
Откуда: Украина,Донецкая область
Возраст: 28
Дата рождения: 05.09.1986

Re: Вкусняшки

Сообщение Валечка567 » 14 янв 2018, 09:34

Сколько здесь рецептов хороших!!! Девочки, поделитесь пожалуйста, кто как варит дома сгущёнку??? В интернете миллион разных рецептов, а какой лучше не понятно. Как то раз пробовала делать, в итоге у меня на вкус получился варёный сахар. А хочется именно сгущёнку)))
Валечка567
 
Сообщения: 2221
Зарегистрирован: 09 фев 2017, 12:10
Возраст: 26
Дата рождения: 07.05.1990

Re: Вкусняшки

Сообщение keti3927 » 14 янв 2018, 09:37

♡♡♡ и я послушаю ? у меня один раз полу карамельная получилась а второй раз вроде норм Но совсем не сгущенка ??? ♡♡♡
keti3927
 
Сообщения: 10713
Зарегистрирован: 27 май 2016, 19:36
Возраст: 28
Дата рождения: 08.09.1987

Re: Вкусняшки

Сообщение Динь-динь » 14 янв 2018, 09:49

Я уже готоввю покупаю, так и называется, варенка☺️
Динь-динь
 
Сообщения: 5681
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 09:38
Возраст: 28
Дата рождения: 26.01.1987

Re: Вкусняшки

Сообщение Валечка567 » 14 янв 2018, 09:59

Динь-динь писал(а):Я уже готоввю покупаю, так и называется, варенка☺️

Так и мы покупаем. Но очень быстро она у нас заканчивается (((((( хочется попробовать самой сделать
Валечка567
 
Сообщения: 2221
Зарегистрирован: 09 фев 2017, 12:10
Возраст: 26
Дата рождения: 07.05.1990

Re: Вкусняшки

Сообщение keti3927 » 14 янв 2018, 10:07

♡♡♡ У нас очень трудно найти ??? так бы и я покупала ♡♡♡
keti3927
 
Сообщения: 10713
Зарегистрирован: 27 май 2016, 19:36
Возраст: 28
Дата рождения: 08.09.1987

Пред.След.

Вернуться в Другие разделы

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2