Юля Бирик писал(а):Наташенька,можешь повторить свой рецепт с баклажанами?🙏
Купила я сегодня синеньких.
Нашлаааа. Завтра буду пробовать.
Модераторы: Лёлик1, обезьяна, Тусяныч, Лю, Nata756
Юля Бирик писал(а):Наташенька,можешь повторить свой рецепт с баклажанами?🙏
Купила я сегодня синеньких.
businka0606 писал(а):Девочки, а как после приготовления-она же уменьшается в размерах, это же кишка на ней вборку будет? Или она за колбасой уменьшится?
люсеныш писал(а):businka0606 писал(а):Девочки, а как после приготовления-она же уменьшается в размерах, это же кишка на ней вборку будет? Или она за колбасой уменьшится?
кишка тоже уменьшится. Набивать нужно плотничком
Мы еще и купаты делаем https://ibb.co/cPPGiU
НатальяD писал(а):Я домашнюю колбасу сначала варю, а потом на сковороде под крышкой поджариваю. Когда в духовке жарить, она сильно уменьшается.
люсеныш писал(а):вот в готовом уже виде колбаска. https://ibb.co/f5O6Hp
никаких складочек
Тусяныч писал(а):люсеныш писал(а):вот в готовом уже виде колбаска. https://ibb.co/f5O6Hp
никаких складочек
Блин слюни потекли. Надо повторить это😂
businka0606 писал(а):И сколько свиную колбасу жарить, а сколько куриную? Это просто верх-них, или на гриле? Оболочки не знаю, где купить, только в интернет магазинн заказывать((( ну а как это работает вообще? У меня тоже насадка на мясорубку, но мне ведь туда надо не просто фарш запихнуть, а с приправами?или готовый фарш со специями опять через мясорубку прогонять и в кишку? И что в составе там, только специи, или яйца-молоко?
businka0606 писал(а):И я загорелась. 1 км кишок😱 никогда в Ашане не видела 😯🤔
Sabirat писал(а):У нас в Дагестане делают их, только вот сушат, это просто непередаваемый вкус)))
Юля Бирик писал(а):Наташенька,можешь повторить свой рецепт с баклажанами?🙏
Купила я сегодня синеньких.
Sabirat писал(а):Неа, зимой, когда нет мух и других паразитов, вешают на свежем воздухе и сушат под солнцем, около 2-4 недель. Щас приложу видео
https://youtu.be/5gcIyVp7t3E
Это мой горный район)))) и одно их сёл района
Sabirat писал(а):А как вы их готовите? Рецепт на предыдущих стр есть?
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2