shaira » 05 дек 2019, 17:05
Алиночка, куриное филе резала короткими полосками, поставила сковороду, туда слив масло и пожарила филе на высоком огне минут 4, далее филе убрала и пожарила грибы, в этом же масле, посмотришь если мало то можно еще чуть чуть добавить слив масло, далее когда весь сок испарился, это тоже заняло минут 4, добавила лук, тоже пожарила.Естественно посолила, поперчила) Фишка в том что это все надо жарить на высоком огне, на мелком будет тушится только. Далее после как лук пожарился добавила обратно филешки, перемешала и добавила пару ложек муки. Перемешала все, минут 1,5-2 буквально подержала и добавила сливки 20% 200 мл, у меня столько ушло, а так нужно сливок чтоб покрыло всю нашу массу.На медленном огне варила пока сливки не загустели. За это время я подготовила булочки. Как загустело, добавила тертего сыра, все перемешала и готово.