Вкусняшки

[Фарида]

Красивые сыры! Зачетное фото. Если это всё ваше, то это прекрасно!
Я готовлю сыры, но простые адыгейский, имеретинский (очень похож на осетинский).
Всё мечтаю пойти далее, хоть моцареллу освоить.

Спасибо большое, да, вы с легкостью можете приготовить, отправьте запрос в Инстаграм, я вам открою доступ к видеоурокам, в которых я готовлю сыры, вы сможете с легкостью повторить, молоко разливное понадобится, закваски и фермент можно купить

[Gotessa]

https://ibb.co/ygtXzb2

Юля, 😍, я хочу твою вкусняшку

[Lollipop_Kate]

Аня (Нюрка), сделала ленивые хачапури, оч вкусно.
Только добавила рисовую муку и меньше,чем по рецепту))
Спасибо за рецепт)))

[Nurkaaa2]

Здорово 👍🏻 Ни разу с рисовой ничего не делала, нужно попробовать

[Sabirat]

Сом🤤🤤
К нему хинкал) соус:чеснок+яблочный уксус+вода+соль+перец🤤

[люсеныш]

Девочки, а кто ниб добавляет в манты картофель? У меня сегодня заказали именно с картохой и мясом, а я такие не делала никогда. Боюсь, не будет ли сухо?

[Людочекцветочек]

Красивые сыры! Зачетное фото. Если это всё ваше, то это прекрасно!
Я готовлю сыры, но простые адыгейский, имеретинский (очень похож на осетинский).
Всё мечтаю пойти далее, хоть моцареллу освоить.

Спасибо большое, да, вы с легкостью можете приготовить, отправьте запрос в Инстаграм, я вам открою доступ к видеоурокам, в которых я готовлю сыры, вы сможете с легкостью повторить, молоко разливное понадобится, закваски и фермент можно купить

У меня есть закваски и сычуг и ферменты.
Молоко раз в неделю привозят. Спасибо.

[МилаМи]

Девочки, а кто ниб добавляет в манты картофель? У меня сегодня заказали именно с картохой и мясом, а я такие не делала никогда. Боюсь, не будет ли сухо?

Делала.не сухо абсолютно.можно добавить мясо пожирнее если беспокоишься.или жир.

[Malshka]

Девочки, а кто ниб добавляет в манты картофель? У меня сегодня заказали именно с картохой и мясом, а я такие не делала никогда. Боюсь, не будет ли сухо?

Люсеныш, я всегда с картошкой делаю и говядиной, но сверху ложу помидор на начинку чайную ложечку (кубиком порезаный) и залепляю. моим нравиться, просто с мясом не любят говорят как пельмени))

[люсеныш]

Спасибо! Завтра лепить надо, заказ на праздничный стол. Заодно и себе на пробу осиавлю

[Катюнчик 1901]

Сом🤤🤤
К нему хинкал) соус:чеснок+яблочный уксус+вода+соль+перец🤤

Ой, Сабират. Аж слюнки потекли. Я так люблю аварский хинкал, но эти пышки не получаются 😭😭😭они всегда почти чёрные и жесткие. Вот что я делаю не так? Получается немного белых и мягких, а в основном все в мусорное ведро выкидываю. Хочу вот ещё раз к 23-му сделать,(муж и сын любят, да и я тоже), но опять,поди, не получится ничего 😞

[Людочекцветочек]

Сабират, какая вкуснотень 💕. Как же повезло твоим родным.
Сома люблю, хоть все его 'ругают' а мне нравится его мясо.
Хинкал ела наверное лет 20 назад, была у бабули в Баку, там его часто подавали🤗.
Ты красавица, умница......

[Людочекцветочек]

Я готовлю осетинский пирог. Муж привез сыр с Махачкалы, он Божественный, такой свежестью пахнет изумительно🤗😍. А я после 19.00 ни ни.

[Нюся4888]

Девочки поделитесь рецептом торты в виде цифр.( медовики) и как сделать чтоб не сухой был

[leyasw]

Сабир я первый раз слышу и вижу такое блюдо хинкал. Это что то из теста да? Выглядит вкусно так всё🤤

[Sabirat]

Катюш, значит ты передерживаешь хинкал, перевариваель точнее, там вообще роль играют считаные секунды. Один раз когда пена поднимается белая, надо перемешать, когда второй раз поднимется быстро-быстро со скоростью света вынимать все и прокалывать зубочисткой. Маленькой шумовкой если по 2 хинкал снимать нужна помощь или вообще очень хороший опыт и сноровка, чтоб быстро всё делать. А-то так же посинеют.
И ещё, хинкал надо почм перед подачей варить, если пролежал на столе и остынут, не то будет. И ещё, добавляй в кастрюлю с водой раст. Масло пару стол ложек, чтоб при подаче они со временем не слипались между собой.

[Sabirat]

Сабир я первый раз слышу и вижу такое блюдо хинкал. Это что то из теста да? Выглядит вкусно так всё🤤

Лея, я думала это знаменитое блюдо 😄
Да, из теста на сыворотке или же кефире)
Пышное варенное тесто ромбиками 😄😄

[Катюнчик 1901]

Катюш, значит ты передерживаешь хинкал, перевариваель точнее, там вообще роль играют считаные секунды. Один раз когда пена поднимается белая, надо перемешать, когда второй раз поднимется быстро-быстро со скоростью света вынимать все и прокалывать зубочисткой. Маленькой шумовкой если по 2 хинкал снимать нужна помощь или вообще очень хороший опыт и сноровка, чтоб быстро всё делать. А-то так же посинеют.
И ещё, хинкал надо почм перед подачей варить, если пролежал на столе и остынут, не то будет. И ещё, добавляй в кастрюлю с водой раст. Масло пару стол ложек, чтоб при подаче они со временем не слипались между собой.

🙏 спасибо
Про две пены знаю и то, что колоть нужно. У меня Мама мастерски его делает, я вот причину не могла понять, оказывается перевариваю🤦‍♀️

[leyasw]

Вот такая я дикая 🙈 прям так интересно стало😊

[Людочекцветочек]

Девочки поделитесь рецептом торты в виде цифр.( медовики) и как сделать чтоб не сухой был

Напиши почту скину туда фаил

[Олик80]

Нюся, на Ютуб набери юлию смолл. У нее отличные рецепты

[Sal_Sabil_]

Я как-то приготовила хинкал😹серо-фиолетовый😂Потом то я поняла как надо правильно,но его ужас как сложно готовить

[Пари*]

О, какая вкуснотища. Но я так и не решилась приготовить, у меня бы точно какая нить резина получилась синяя. А это тесто пушистое получается после варки? Мягкое?
Сом я тоже очень люблю, костей нет, и сочный мммм.

[Людочекцветочек]

Пирог с картошкой, зеленью и осетинским сыром😍 мега вкусно и просто.
Буду все выхи баловать сына, совсем похудал на сессии

[ТашаЦ]

Люда, вкуснота👍 А тесто дрожжевое?

[Людочекцветочек]

Люда, вкуснота👍 А тесто дрожжевое?

Тесто можно любым способом поднять. Я поднимала закваской ржаной перекормленной пшеничкой В рецептуре все варианты есть и все начинки. Если хочешь скину.

[Sabirat]

Я как-то приготовила хинкал😹серо-фиолетовый😂Потом то я поняла как надо правильно,но его ужас как сложно готовить

Честно, для меня самое легкое блюдо 😁с закрытыми глазами.
В начале, да, кажется сложным блюдом, но уже когда часто готовишь, уже рука набита, очень легко)

[Nurkaaa2]

Мама сделала творожно-персиковый муссовый торт, очень нежный, легкий и вкусный)))

[Людочекцветочек]

Nurkaaa2, мама молодец! Это уже из современных десертов💕 я их тоже люблю за нежность👍
А цветы мама из крема отсадила, или зефир?

[Nurkaaa2]

Да, из крема, но они рыхлые получились