Вкусняшки

[WildLadyCat]

Салат из свежей капусты с курицей.

Настоящий сезонный зимний салат с вареной курицей и хрустящими сухариками.

Ингредиенты:
500 г филе куриных грудок, без кожи
400 г белокочанной капусты
½ стакана тертого сыра
1 чашка гренок или сухариков
майонез
соль по вкусу

Приготовление:
1. Положите курицу в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15-20 минут до готовности. Выньте курицу из воды и отложите ее в сторону, чтобы остыла.
2. Мелко нашинкуйте капусту (без кочерыжки), положите ее в глубокую миску и приправьте солью. Через несколько минут помните капусту руками, чтобы она стала мягче.
3. Нарежьте курицу на кусочки и добавьте в салатник.
4. Добавьте тертый сыр и все перемешайте.
5. Заправьте майонезом и еще раз перемешайте. Посыпьте сухариками и сразу подавайте (если Вы готовите салат заранее, то не кладите в него сухарики до момента еды)

[Оля113]

Не помню уже точный рецепт девочек (Танюша и Алина делились), расскажу как сама делаю
Я на сковороду в слив масло кладу нашинкованный репч лук -1-2 шт, режу крупными кольцами морковку 1 большую и смешиваю с луком.
Добавляю 1 ст ложку муки и промытую чечевицу (беру на глаз, обычно пару стаканов).
Тем временем ставлю на огонь кастрюлю воды - литра полтора, солю.
Как вода закипает, все содержимое сковороды перекладываю в кастрюлю и варю до готовности, пока чечевица и морковь мягкие не станут.
Потом я воду сливаю в стакан, чтоб при смешавании в блендере контролировать густоту и перебиваю всё в жижу
В готовый супец обязательно добавляю сушеную мяту и кружочек лимона, по настроению могу сухариков насыпать)
Ммм.. пока писала,слюни потекли, пойду варить)))
По цвету, если это не оранжевая чечевица, похоже на ээмм.. короче не красивый суп но он оч вкусный

[.Alina]

Оля, а рис с чечевицей варить не пробовала?)
Я очень его люблю, на днях ели. Мне нравится, чтоб без морковки - просто рис и чечевица 1/1, лук, приправы, разумеется. По мне - такая вкуснятина, правда рис от чечевицы красится в некрасивый цвет. Но если брать оранжевую, то наоборот, она цвет теряет, разваривается и будто смешивается с рисом, так что если не знаешь, можешь и не догадаться, что она там есть) Вкус, конечно, очень различается в зависимости от вида чечевицы.

[Gotessa]

Надо попробовать сварить,ничего,цвет не пугает

[Оля113]

Нет, не пробовала) а потом также блендером перебить нужно?
Интересно

[.Alina]

Нет, я это просто в виде плова/каши ем)) Ну мясоедам это может пойти в качестве гарнира)

[Оля113]

Обязательно попробую спасибо!

[olyska]

Я оочень люблю чечевичную кашу, просто на воде и чуток масла. Прямо обьеденье)))

[Юля Бирик]

Девчата, привет! Извините, вчера не ответила-вырубилась.Кстати, Маша, на этот рецепт сподвигла меня ты, когда сказала, что тыква хороша для эндометрия.
Берём тыкву, чистим, режем кубиками, складываем в кастрюлю, заливаем водой и варим до мягкости(только не переварите, витаминки уйдут), потом откидывает на сито, после того как основная вода ушла, с помощью блендера делаю пюре.
Беру лимон, мою и на мелкой тёрке снимаю с него цедру(чтобы он голенький остался.Потом режу на дольки и каждую ещё измельчаю на 4-6 частей.
Соединяем пюре(желательно пока горячее или тёплое), соединяем с лимоном и цедрой, добавляем по вкусу сахар( в зависимости от сорта тыквы). Усё.
Я больше холодное люблю. Ещё по этому же принципу с апельсином делала.
Приятного аппетита!

[blohovod]

А нам борща так захотелось, варю вот))) по рецепту бабушки-хохлушки всегда стараюсь добавить маленькое целое яблоко или болгарский перец целиком, вкус насыщенный очень получается. И плавает такой поплавок в борще прикольно)))

[НатальяD]

Ира, первый раз про яблоко в борще слышу. Перец болгарский иногда добавляю, но режу кусочками и поджариваю с луком.

[blohovod]

Наташ, я сама удивилась, когда бабушка сказала добавить! Желательно, чтобы яблоко кисленькое было, сладкий сорт не подойдёт. Когда сама попробовала - очень понравилось! А перец тоже вкус свой отдаёт, но его самого потом не едим, интересный вкус у борща получается))

[Маша и Медведь]

Юлёк, Спасибочки за рецепт) прям представила, как вкусно

[НатальяD]

Наташ, я сама удивилась, когда бабушка сказала добавить! Желательно, чтобы яблоко кисленькое было, сладкий сорт не подойдёт. Когда сама попробовала - очень понравилось! А перец тоже вкус свой отдаёт, но его самого потом не едим, интересный вкус у борща получается))

Как говорят, у каждой хозяйки свой рецепт борща. Читала, что в рецепт киевского борща входит чернослив, но если честно, то я таких людей не знаю, кто готовит борщ с черносливом и никогда не пробовала. Я вот кислый борщ не люблю.

[Динь-динь]

У нас сегодня борщик на обед. Интересно, кто как его готовит? Мы вот так:
Варится мясной бульон, параллельно тушатся овощи - лук, морковь, болгарский перец, чесночек, свекла - плюс добавляется либо домашний томат, либо томатная паста, летом свежие тертые помидоры. Когда мясо готово - кидаю в кастрюлю картошку, овощи, капусту. Плюс специи - соль, перец, лаврушка и зелень либо свежая (летом), либо сушеная. Мммм.. Вкуснотища!
Кстати, в пост все тоже самое, только на воде. Ароматно и вкусно)))

[.Alina]

Я примерно так же, без бульона только. Тушу лук, морковь, свеклу и болгарский перец (если он имеется дома, если нет - без него). Томатную пасту туда же, либо томатный сок (побольше). Засыпаю капусту, тушу всё вместе пару минут, потом добавляю картошку, заливаю всё горячей водой. В качестве специй использую чёрный перец, лавровый лист, сушеную паприку и приправу, состоящую из сушеного лука и разных трав - очень приятный аромат даёт. За пару минут до готовности добавляю зелень, а в самом конце - лимонный сок. Не люблю не кислый борщ)

[Халерик]

Алин а у тебя муж кто, канадец? Как ему русская кухня?

[.Alina]

Алин а у тебя муж кто, канадец? Как ему русская кухня?

Мы оба молдаване)

[Динь-динь]

Алина, а лимонный сок цвет не "съедает?

[.Alina]

Алина, а лимонный сок цвет не "съедает?

Нет, цвет совсем не меняется))

[Лёлик1]

У нас сегодня борщик на обед. Интересно, кто как его готовит? Мы вот так:
Варится мясной бульон, параллельно тушатся овощи - лук, морковь, болгарский перец, чесночек, свекла - плюс добавляется либо домашний томат, либо томатная паста, летом свежие тертые помидоры. Когда мясо готово - кидаю в кастрюлю картошку, овощи, капусту. Плюс специи - соль, перец, лаврушка и зелень либо свежая (летом), либо сушеная. Мммм.. Вкуснотища!
Кстати, в пост все тоже самое, только на воде. Ароматно и вкусно)))

Я вчера готовила борщик. Делаю точно также. Зелень всегда свежая (даже не знала что она бывает сушеная). Иногда добавляю сок лимона, но это на вкус. Чеснок тоже не всегда. Главное, чтоб свекла вкусная попалась.

[Динь-динь]

Свежая своя в сезон у нас. А сушеная в отделах со специями продается.

[НатальяD]

Мы когда-то уже делились рецептами борща, только наверное, не сохранились те сообщения.
В Украине любят готовить борщ с фасолью (квасолей).

[ксюшка в.]

Наташ,хоть я и не с украины но имено красный борщ варю с фасолью,мне так вкусней.
Щи люблю с грибами особенно,вкус насыщеный и ароматный.Ещё варим из щавеля(надеюсь правильно написала),на бульёне и с вареным куриным яйцом.

[Динь-динь]

Ксюша! Зеленый борщ - мой любимый!!!! Жалко, что готовим крайне редко - доча его не любит(((

[НатальяD]

А я и зелёный борщ со щавелем варю тоже с фасолью, так мужу нравиться, а яйцо люблю сырое, разболтаное добавлять.

[Динь-динь]

Свекровь моя тоже яйцо сырое добавляет. Я так пробовала делать, по вкусу то же самое, вот только вид мне не нравится.

[Лю]

Засыпаю капусту, тушу всё вместе пару минут, потом добавляю картошку, заливаю всё горячей водой.

А я капусту в самую последнюю очередь закидую, не люблю, когда она переваренная. Капусту добавила, закипел борщ и сразу выключаю.

[.Alina]

Засыпаю капусту, тушу всё вместе пару минут, потом добавляю картошку, заливаю всё горячей водой.

А я капусту в самую последнюю очередь закидую, не люблю, когда она переваренная. Капусту добавила, закипел борщ и сразу выключаю.

А мне наоборот не нравится, когда хрустит)))

[Катюня ( Emmaff )]

А я капусту в первую очередь закидываю- чтоб проварилась полностью, а картошку в предпоследнюю, чтоб в пюре не разварилась))