Вкусняшки

[Лиса..)]

И какой получился из них компот? Вроде замороженные яблоки теряют вкус

Я не варю из одних яблок, обычно использую несколько фруктов и ягод: вишни или черешни, яблоки, смородину, йошту, чернику, в общем, что есть в заморозке, то всего по чуть-чуть. А яблоки такие же в компот, как и свежие. Вот с сушеными совсем другой вкус получается.

Спасибо

[Пари*]

Девочки, а вы пробовали аварский хинкал?))

Неа, а что это? Расскажешь? Я хинкали делала, получилось вкусно и красиво, но манту нравится больше.

[zaika - zama]

Сабират а на чём нужно печь?На противне?И какого размера он должен быть?

[zaika - zama]

А аварский хинкал,я могу только есть,приготовить думаю не смогу,я не очень то дружу с тестом,а там ещё нужно своевременно прокалывать вилкой,для меня слишком сложно.

[Sandra S]

Сабират, как твои голубцы?

[Sabirat]

Сабират а на чём нужно печь?На противне?И какого размера он должен быть?

Что именно

[Sabirat]

У нас пока ещё пост, Сандра, но все равно на сегодня с голубцамм не получится, родители мужа уехали,мужа тоде нет,я сегодня одна дома, а для себя только я их никогда а жизни не приготовлю

[Sabirat]

Сабират а на чём нужно печь?На противне?И какого размера он должен быть?

Ааа, ты про Орехово карамельное блаженство? Я его в обычном противне для торта пеку, хоть в квадратном хоть в круглом. Но сделайте это с грецкими орехами, с другими не думаю,что так вкусно будет.
Минимум хлопот с этим порогом так сказать, но зато результат вас обрадует

[Sabirat]

И бортики слишком толсто не делайте, ты сегодня хочешь испечь?

[Sabirat]

На счёт хинкал, щас отправлю вам ссылку на видео в ютубе, просто аварский хинкал наберите

[Sabirat]

Я уже привыкла и добавляю все на глаз, а ты возьми на 1кг муки пол чайной ложки или ложку соды,соли столько же или на свой вкус и кефир,ну кефира столько, сколько возьмёт мука,тесто чтоб было мягкое,не такое твёрдое как на пельмени,чуть мягче,я яйцо не добавляю, чисто соду, соль и кефир,ну ты его хорошенько разминай тесто, чтоб гладкое получилось и сразу подели на две части,сделай шарики и оставь на мин 15-20,поставь полов ну кастрюли воду на огонь. Короче раскатай шарик толщиной как на видео, тонко не делай,а то переварятся и синие получатся как резина))) когда скипит вода, закинь в кастрюлю,они всплывают на верх через несколько секунд,перемешай, они уже будут становиться по тихоньку пухленькие,закрой крышку,следи за кастрюлей, если газовая плита, то они быстро скипит и поднимется пена, перемешай,сделай огонь меньше и через минуту сними и проколи каждый хинкал спичечкой, чтоб пар выходил,

[Sabirat]

чтоб они этим паром внутри не переварились и не стали как резина,а так,если получится,то хинкал будут пухленькими)))

[Sabirat]

А вот и ссылка, искала более удачный и понятный рецепт,а то лишнего добавляют, лишнего наболтают https://youtu.be/VccWJ_bTzQ4

[Пари*]

Тоже, почитала в ин-те, попробую приготовить. Оказывается нет ничего общего с хинкали )) ну кроме ингредиентов, бульон мясо и соус по отдельности )

[Sabirat]

Но знаете как мужики любят хинкал,хоть каждый день подавай))

[Gotessa]

Дразнитесь тут вкусняшками. У нас на ужин слойки с сыром,если не сгорят пока тут слюнями давлюсь))

[Пари*]

Дразнитесь тут вкусняшками. У нас на ужин слойки с сыром,если не сгорят пока тут слюнями давлюсь))

[olyska]

А можно этот хинкал как то хранить. Ну на случай, если за вечер не сьестся???

[luna22]

Оль,выложешь рецепт бананого кекса,никогда не пробовала..
П.с. Как же ещё долго до ифтара)))

[*Sanechka]

Кабачки фаршированные фаршем, ммм))

Ням ням ням,как я их люблю))

[Sabirat]

А можно этот хинкал как то хранить. Ну на случай, если за вечер не сьестся???

Можно поставить в холодильник и на завтрак пожарить в масле до золотистого цвета и чай выпить с сыром с маслом))) очень вкусно

[Gotessa]

А мне интересно как такие кабачки готовить?

[paty..]

Я Аварка,три года замужем и не разу их не делала, мой муж особо не любит и я не замарачиваюсь,он лучше суду или курзешки съест,и я лучше это приготовлю)))))))

[zaika - zama]

Спасибо Сабират за подробное разъяснение,и да я спрашивала о пироге,а аварский хинкал попрошу подругу приготовить,когда поеду домой.

[olyska]

Оль,выложешь рецепт бананого кекса,никогда не пробовала..
П.с. Как же ещё долго до ифтара)))

Честно говоря, это кто то тут выкладывал)))) и мне ооочень он понравился)
2 яйца, пол стакана сахара, пакет ванилина (я сыплю меньше, тк в больших пакетиках покупаю), 100грамм растопленного масла, пол чайной ложки соды, 1,5-2 стакана муки, 3 банана.
Взбить яйца с сахаром, добавить соду, ванилин, масло, муку. Бананы размять вилкой и в тесто вмешать. Вылить на смазанную форму, выпекать при 180 градусах. По рецепту, на сколько я помню тесто должно стекать в форму, но у меня оно всегда густое получается почему то))). Как испечется, я посыпаю пудрой.

[Сафийя]

Сабират ты аварка? Мне больше лезгинский хинкал нравится, аварский как булки хлеб по мне так! И еще даргинский слоенный обожаю с ореховой травой !

[Sabirat]

[Sabirat]

[Sabirat]

[Sabirat]

Приготовила короче я сегодня хинкал)))) говяжий язык,мясо,щеки отварила)))