Вкусняшки

[Jul_ka]

Все..! Больше в эту тему ни-ни. Как загляну,так хана самооценке)) а ведь я считала себя хорошей хозяйкой. Еще и есть захотелось. Пошла сосиску сварю))

[vitaminka _Asya]

Юля

[shaira]

Вчера до поздна приготовила разные вкусняхи из баклажана

[shaira]

Три дальные это типа икры баклажановой. Там томаты, перец, чеснок, лук, морковь и баклажаны. В маленькой баночке обжаренные баклажанные кружочки маринованные в аджике и залитые маслом. Остренькое))) А вот большая банка, это то что я обожаю. Баклажаны маринованные по грузински. Они фаршированные грецкими орехами, мятой и чесноком. Залила уксусным раствором. В общем вот так вот

[Alla_Kozhevnikova]

Вчера до поздна приготовила разные вкусняхи из баклажана

? Напиши пожалуйста как делала по грузинский, именно чем заливала?...

[Халерик]

Вчера до поздна приготовила разные вкусняхи из баклажана

Ох как аппетитно)). Люблю я баклажаны, но на зиму не закрываю. Мои почему то боятся их есть в кансервации. Наслушались историй о том что умирают от них если неправильно обработать и всё, ни в какую не хотят их кушать. Я раньше закрывала, а они потом банки с баклажанами раздавали. Обидно было, что мой труд и коту под хвост.

[shaira]

Еще и огруцы уже засолила. Зашла на рынок и там нашла готовый набор для засола. В наборе хрен, листья вишни,укроп, листья смородины. Как же я обрадовалась)) а то уже два дня бедный мой муж искал возле работы вишню

[НатальяD]

Шойра, ты молодец, зимой заготовки пригодятся. И я хочу подробный рецепт баклажанов по-грузински.

[shaira]

Вчера до поздна приготовила разные вкусняхи из баклажана

? Напиши пожалуйста как делала по грузинский, именно чем заливала?...

Конечно напишу. Скажу, что ее готовят все по разному, по этому если кто то делает по другому, не ругайте. Баклажаны вымыла, плодоножки отрезала, положила в кастрюлю, залила соленой водой,довела до кипения и варила минут 5-6 на среднем огне. Потом отцедила, положила под гнет. Приготовила фарш из измельченного чеснока с солью, мелко порезанных орехов и мяты. Начинила баклажаны. 1стакан уксуса и 1 ст воды, перемешала, довела до кипения, остудила. Потом фаршированные баклажаны плотно уложила в банку и залила этим же раствором и все. Нужно посьавить в холодное место

[Alla_Kozhevnikova]

? Напиши пожалуйста как делала по грузинский, именно чем заливала?...

Конечно напишу. Скажу, что ее готовят все по разному, по этому если кто то делает по другому, не ругайте. Баклажаны вымыла, плодоножки отрезала, положила в кастрюлю, залила соленой водой,довела до кипения и варила минут 5-6 на среднем огне. Потом отцедила, положила под гнет. Приготовила фарш из измельченного чеснока с солью, мелко порезанных орехов и мяты. Начинила баклажаны. 1стакан уксуса и 1 ст воды, перемешала, довела до кипения, остудила. Потом фаршированные баклажаны плотно уложила в банку и залила этим же раствором и все. Нужно посьавить в холодное место

Спасибо)ж сегодня сделаю)) Я с утра закатала 2 баночки огурчиков, и 3 баночки фасоли стручковой, уж очень она понравилась нам на др у тети) Ну вот пробую. Фото как сделаю все!))

[shaira]

Шойра, ты молодец, зимой заготовки пригодятся. И я хочу подробный рецепт баклажанов по-грузински.

Да мы очень любим, зимой так вкусноо). Вчера ходила на рынок, беру у одного того же продавца. Говорит сестра ты кому это все готовишь, каждый день) я говорю не каждый день а на зиму, муж любит Говорит мужу повезло. И подходит ближе и спрашивает нет ли у меня сестры или племянницы)) Так ржала))

[shaira]

Кстати готовится уже через 4-5 дней. У меня постоит в холодильнике.

[Alla_Kozhevnikova]

Шайра, а я смотрю у тебя крышки закручиваются. Это ты на зиму с ними закатывает? Или в холодильнике стоит?

[Лёлик1]

Алла, ты передумала хрен забирать? Он ведь так и зачахнет у меня на работе?)

[Alla_Kozhevnikova]

Алла, ты передумала хрен забирать? Он ведь так и зачахнет у меня на работе?)

Ой, блин. Память с дыркой. Я тебе не писала? Да, я закрутила уже без хрена. Подумала, хрен с ним!)) Спасибо тебе большое, и измените за мою память!

[Лёлик1]

Ничего, бывает)
Тогда засушу его, пригодится.

[Alla_Kozhevnikova]

А я вот, с утра...

Огурчиикиии

Фасолька))
Еще сегодня планируется помидорки чуть чуть, т.к цена пока бешенная. И баклажаны) Алла ворвалась))

[shaira]

Шайра, а я смотрю у тебя крышки закручиваются. Это ты на зиму с ними закатывает? Или в холодильнике стоит?

Алла да, закручиваются. И отлично хранятся. Они удобные очень. Я уже не помню когда закаткой пользовалась. Не в холодильнике,столько всего не запихнешь)))) У нас есть не большая кладовка, темная она, вечно прохлодно там. Вот там и банки храню. Все прошлогодние крышки не давно выкинула, купила пачку новых. Перед использованием держу их в кипитке минут 5. И все дела)

[shaira]

Алла какая ты тоже молодец. А огурчики как закрыла?

[Лёлик1]

Красота))) я люблю туршу (у нас так принято фасоль маринованную называть со специями).

[shaira]

Ты их перед закрытием держала дней 5 в засоле? Я сегодня с утра перед уходом на работу засолила. Вчера ночью замочила. И утром засолила. Через дней 5 помотрим.

[katrin84]

Решила вчера на ночь глядя вкусняшек напечь.тесто слоеное было., сосиски были, две плитки шоколада и 1 банан. Сделала сосиски в тесте, две плетенки с шоколадом и одну с бананом., просто и вкусно до безобразия)))

[vitaminka _Asya]

Надо попробовать с шоколадом сделать. Тесто в морозилке есть у меня. Катя,все очень аппетитно. Шоколад без разницы какой?)

[НатальяD]

Катюша, вкусноты сколько! Еще обед не скоро
Алла, огурчики с морковкой

[Катюня ( Emmaff )]

Ммм, заготовочки))) я еще ни разу не делала мама и свекровь снабжают.
Я тольок грибы мариновала, мне муж до сих пор припоминает....что сделала мало и оооооочнь вкусно, наши мамы не так делают...ему очень понравилось. Ну говорб с тебя грибы, с меня готовка)))

[Катюня ( Emmaff )]

Катюша, какая красота и вкуснотаааа))) тоже хочу сосисочек))) а я делала выше тоже булочки с шоколадом, я делала с горьким))

[Alla_Kozhevnikova]

Алла какая ты тоже молодец. А огурчики как закрыла?

Огурцы по бабушкиному рецепту. Очень просто
Зелень, чеснок, лавровый, перец горошек, морковь и перец болгарский. Все это в банку и залить кипятком. Стоят мин 15. Потом слить в кастрюлю, туда 3 ст.л соли, 3 ст.л уксуса, 1 ст.л сахара, 1т аспирина закипятить и залить банки. Закрутить. Потом мин на 30 под одеяло и в холодное место. Все на 3л банку.
В кого замачивала, не поняла? Или не мне?

[shaira]

Алла какая ты тоже молодец. А огурчики как закрыла?

Огурцы по бабушкиному рецепту. Очень просто
Зелень, чеснок, лавровый, перец горошек, морковь и перец болгарский. Все это в банку и залить кипятком. Стоят мин 15. Потом слить в кастрюлю, туда 3 ст.л соли, 3 ст.л уксуса, 1 ст.л сахара, 1т аспирина закипятить и залить банки. Закрутить. Потом мин на 30 под одеяло и в холодное место. Все на 3л банку.
В кого замачивала, не поняла? Или не мне?

Алла тебе)) просто я другим способом делаю. По этому удивилась. Еще и без хрена. Я замачиваю огурцы часов 8. Просто в холодной воде. Потом они получаются хрустящими. Нуу не знаю по твоему тоже нужно попробовать)))

[Alla_Kozhevnikova]

Алла какая ты тоже молодец. А огурчики как закрыла?

Огурцы по бабушкиному рецепту. Очень просто
Зелень, чеснок, лавровый, перец горошек, морковь и перец болгарский. Все это в банку и залить кипятком. Стоят мин 15. Потом слить в кастрюлю, туда 3 ст.л соли, 3 ст.л уксуса, 1 ст.л сахара, 1т аспирина закипятить и залить банки. Закрутить. Потом мин на 30 под одеяло и в холодное место. Все на 3л банку.
В кого замачивала, не поняла? Или не мне?

Алла тебе)) просто я другим способом делаю. По этому удивилась. Еще и без хрена. Я замачиваю огурцы часов 8. Просто в холодной воде. Потом они получаются хрустящими. Нуу не знаю по твоему тоже нужно попробовать)))

Я перед всем этим на ночь замачиваю обязательно)

[vitaminka _Asya]

Кати,тесто бездрожжевое у тебя было?)