Модераторы: Лёлик1, обезьяна, Тусяныч, Лю, Nata756
shaira писал(а): Вчера до поздна приготовила разные вкусняхи из баклажана
shaira писал(а): Вчера до поздна приготовила разные вкусняхи из баклажана
Конечно напишу. Скажу, что ее готовят все по разному, по этому если кто то делает по другому, не ругайте. Баклажаны вымыла, плодоножки отрезала, положила в кастрюлю, залила соленой водой,довела до кипения и варила минут 5-6 на среднем огне. Потом отцедила, положила под гнет. Приготовила фарш из измельченного чеснока с солью, мелко порезанных орехов и мяты. Начинила баклажаны. 1стакан уксуса и 1 ст воды, перемешала, довела до кипения, остудила. Потом фаршированные баклажаны плотно уложила в банку и залила этим же раствором и все. Нужно посьавить в холодное местоAlla_Kozhevnikova писал(а):shaira писал(а): Вчера до поздна приготовила разные вкусняхи из баклажана
? Напиши пожалуйста как делала по грузинский, именно чем заливала?...
shaira писал(а):Конечно напишу. Скажу, что ее готовят все по разному, по этому если кто то делает по другому, не ругайте. Баклажаны вымыла, плодоножки отрезала, положила в кастрюлю, залила соленой водой,довела до кипения и варила минут 5-6 на среднем огне. Потом отцедила, положила под гнет. Приготовила фарш из измельченного чеснока с солью, мелко порезанных орехов и мяты. Начинила баклажаны. 1стакан уксуса и 1 ст воды, перемешала, довела до кипения, остудила. Потом фаршированные баклажаны плотно уложила в банку и залила этим же раствором и все. Нужно посьавить в холодное местоAlla_Kozhevnikova писал(а):? Напиши пожалуйста как делала по грузинский, именно чем заливала?...
НатальяD писал(а):Шойра, ты молодец, зимой заготовки пригодятся. И я хочу подробный рецепт баклажанов по-грузински.
Лёлик1 писал(а):Алла, ты передумала хрен забирать? Он ведь так и зачахнет у меня на работе?)
Alla_Kozhevnikova писал(а):Шайра, а я смотрю у тебя крышки закручиваются. Это ты на зиму с ними закатывает? Или в холодильнике стоит?
shaira писал(а):Алла какая ты тоже молодец. А огурчики как закрыла?
Alla_Kozhevnikova писал(а):shaira писал(а):Алла какая ты тоже молодец. А огурчики как закрыла?
Огурцы по бабушкиному рецепту. Очень просто
Зелень, чеснок, лавровый, перец горошек, морковь и перец болгарский. Все это в банку и залить кипятком. Стоят мин 15. Потом слить в кастрюлю, туда 3 ст.л соли, 3 ст.л уксуса, 1 ст.л сахара, 1т аспирина закипятить и залить банки. Закрутить. Потом мин на 30 под одеяло и в холодное место. Все на 3л банку.
В кого замачивала, не поняла? Или не мне?
shaira писал(а):Alla_Kozhevnikova писал(а):shaira писал(а):Алла какая ты тоже молодец. А огурчики как закрыла?
Огурцы по бабушкиному рецепту. Очень просто
Зелень, чеснок, лавровый, перец горошек, морковь и перец болгарский. Все это в банку и залить кипятком. Стоят мин 15. Потом слить в кастрюлю, туда 3 ст.л соли, 3 ст.л уксуса, 1 ст.л сахара, 1т аспирина закипятить и залить банки. Закрутить. Потом мин на 30 под одеяло и в холодное место. Все на 3л банку.
В кого замачивала, не поняла? Или не мне?
Алла тебе)) просто я другим способом делаю. По этому удивилась. Еще и без хрена. Я замачиваю огурцы часов 8. Просто в холодной воде. Потом они получаются хрустящими. Нуу не знаю по твоему тоже нужно попробовать)))
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1