Вкусняшки

[shaira]

сделала пахлаву, а по ходу нифига не получилось.

Ааааааа!!!! Какая ты молодец!!! Обожаю ее! Я все никак не соберусь(( Ты умничка, все получилось шикарно!!! Слюнки текут!!!

Спасибо Алла. С работы чуть по раньше пришла сегодня, готовить не надо. Думаю давай хоть испеку, обрадую своего. Приходи чай попьем вместе) Соберись ты тоже) я за час уложилась.

[shaira]

Ничего себе, выглядит супер!)

Спасибо)) успокоилась. А то думаю, стыдно мужу показать

[Alla_Kozhevnikova]

Я как вспомню сколько с ней дел, передумываю. Вообще лентяйка стала

[shaira]

Я как вспомню сколько с ней дел, передумываю. Вообще лентяйка стала

Ой не говори. Я так же ленилась долго) то из за работы, то из за напряга со временем. А тут сегодня прям загорелась.

[shaira]

Я дурочка))) стеснялась мужу показать, но после ваших слов, передумала. Он пришел с работы. Чай сел попить, и я принесла ему. Он так обрадовался, ему понравилось очень. Похвалил))Говорит знаю что аппетит перебьет, но можно я еще один кусочек съем, прям балдею, хочу еще ))

[Халерик]

Ну тогда рецепт в студию)))

[shaira]

Ну тогда рецепт в студию)))

Анеля с удовольствием, но только все делаю на глаз, даже не могу сказать чего сколько в граммах нужно) В миску разбила одно не большое яйцо, в идеале нужно 200 гр сметаны, у меня ее оказалось мало, я добавила чуть чуть кефира, грамм 100 масло сливочное домашней температуры, можно больше, чуть чуть соли и соды. В смесь посыпала муку, разрыхритель и ванилин. Муку посмотришь сколько уйдет, чтоб тесто было не крутое и не совсем мякгое. Тесто убираешь в холодильник.Для начинки 1 большой стакан орехов, у меня грецкие были, можно заменить любим или можно помешать с грецкими и 1 стакан сахара измельчила в блендере. Тесто дастала, разделила на три, по желанию можно раздилить на сколько хочешь 6-8.

[Марианна))]

Анеля, можно и я влезу с рецептом пахлавы..
Пахлава http://www.povarenok.ru/recipes/show/63967/
Делала много раз по данному рецепту, получается ну очень вкусно..

[shaira]

У меня противень бортиков почти нет, по этому на три разделила. Если аротивень с бортиком, то очень подходит. Раскатала тесто, противень намазала маслом, положила первый слой тесто, потом начинку и так повторно. Потом разрезала тесто ромбиками, но режешь не до конца. Разбиваем 1 яйцо, добавляем 1ложку холодной воды, мажем тесто. Сверху ромбиков кладем орехи и противень в горячую духовку. Через 15 достаем, проводим ножом по разрезу, заливаем немножко сливочное масло сверху и обратно в духовку. Займемся сиропом, 1 ст сахар и 1 стакан воды, доводим до кипения, варим 10-15 мин пока не загустеет чуть чуть. Снимаем с огня, когда чуть лстынет добавим ложку меда. Через 30-35 мин достаем тесто, оно должно быть уже готово, опять ножом проводим по разрезу и заливаем тонкой струей сироп по разрезу, сверх ромбиков и на 5 мин отпрвляем в духовку. Все. Когда все остынет полностью, можно резать до конца и передожить в блюдце.

[shaira]

Анеля, можно и я влезу с рецептом пахлавы..
Пахлава http://www.povarenok.ru/recipes/show/63967/
Делала много раз по данному рецепту, получается ну очень вкусно..

Молодец)) а я даже не знала где искать свой рецепт) ведь везде по разному готовится

[vitaminka _Asya]

Марианна,спасибо за рецепт,я тоже часто с Поварёнка беру. Надо попробовать приготовить)

[Леся:)]

Буду сегодня делать роллы если кому интересно сделаю последовательный рецепт с фото

[shaira]

Мне мнеее интересно

[Халерик]

Я люблю ролы, но вот сама так и не смогла их сделать.

[Леся:)]

Ок тогда запечатлю, в первый раз делала боялась, что не получится, но домашним понравилось, говорят вкуснее чем магазинные получаются. А делать на самом деле их не сложно и не очень долго.

[zaika - zama]

Ой, девочки,так пахлавы захотелось,но кууда,итак 78кг ,после родов+4 ,ну,не могу без сладкого.

[Леся:)]

Готовим роллы дома. Получаются вкуснее магазинных и привозных на заказ.

[Леся:)]

Для начала промываем рис, оставляем в кастрюле с холодной водой на 30 мин (воды на 2 см больше чем риса), варим 15-20 мин на медленном огне до полного впитывания влаги в зерна. И оставляем остывать под крышкой

[Леся:)]

Пока рис варится, режем рыбу палочками (семга малосоленая), крабовые палочки и огурцы

[Леся:)]

Теперь делаем заправку для риса, берем рисовый уксус 3 ст ложки, сахар 2,5 ст ложки, соль 2 чайные ложки. Перемешиваем до растворения (ставлю на 15-20 сек в микроволновку). Заливаем, перемешиваем рис деревянной лопаточкой.

[Леся:)]

У нас все готово к началу приготовления самих роллов. Коврик кладем хвостиками вниз, збрызгиваем немного холодной водой. Кладем водоросли нори, гладкой стороной вниз, на шершавую сторону лучше прилипает рис.

[Леся:)]

Выкладываем рис на водоросли равномерно, тонким слоем, оставляя сверху 1/3 свободного пространства. По середине, кладем семгу, огурец, крабовые палочки, сливочный плавленный сыр, и мы любим добавлять тонкую полоску майонеза что бы роллы не были сухими.

[Alla_Kozhevnikova]

Жаренные в панировке тоже круто! Эти же роллы в яичный омлет макаем, потом в панировке ( продается спец для ролл) и во фритюре) мммммм . Правда очень вкусно!

[Леся:)]

Начиная снизу, заворачиваем роллы, стараясь делая углы. С ингредиентами можно экспериментировать, как и в пицце.

[Леся:)]

из 250 гр риса, 200 гр семги, 200 гр сыра, крабовых палочек 100 гр, пара огурцов, получаются 8-9 палочек ролл.

[Леся:)]

Остро наточенным ножом, разрезаем все это великолепие)). Можно отрезать кончики если сильно торчат (я ими обычно и наедаюсь=)) и получится с одной палочки 6 шт. Можно сверху украсить икрой или кунжутом. Ням-ням =)

[Леся:)]

Жаренные в панировке тоже круто! Эти же роллы в яичный омлет макаем, потом в панировке ( продается спец для ролл) и во фритюре) мммммм . Правда очень вкусно!

Надо попробовать)))

[Alla_Kozhevnikova]

Жаренные в панировке тоже круто! Эти же роллы в яичный омлет макаем, потом в панировке ( продается спец для ролл) и во фритюре) мммммм . Правда очень вкусно!

Надо попробовать)))

Пробуй, прям вот эту колбаску целиком в омлет, потом в панировке и на сковороду. Мммммм)А ты молодец)!! Я правда делала не с бамбуковой этой штукой, а с простой пленкой.

[Alla_Kozhevnikova]

А еще запеченые!
Так же колбаску, потом нарезаешь. На противень для запекания стелишь фольгу, на нее роллы, сверху на каждую икру мойвы и сыр простой твердый, тоненько нарезанный. Запечатываешь и в духовку 180°С на 15мин.

Там в фольге. Там и жаренные

[Н_а_т_а_л_и_я]

Девочки вот вы молодцы! надо попробовать! а рис какой надо?