Курица по-китайски с ананасами, в кисло-сладком соусе.
Напишу, что я использовала, а вообще в приготовлении можно варьировать количество ингредиентов.
• 2 куриные грудки
• банка ананасов кусочками
• 3 небольших болгарских перца
• 1 ст.л. томатной пасты
• яблочный уксус
• соевый соус
• картофельный крахмал
• растительное масло
Курицу нарезать небольшими кусочками, соразмерно кусочкам ананаса. Залить соевым соусом на 30-40 минут. После маринования добавить в куру пару ст.л. крахмала, перемешать, чтобы полностью покрывал куру. Обжарить на раст. масле порциями, выложить на тарелку. В сковородке обжарить нарезанный кубиками перец. Добавить кусочки ананаса, ещё обжарить (не сильно, просто чтобы схватилась поверхность). Добавить сироп от ананасов, томатную пасту и ст.л. уксуса. Чуть потомить, смешать ст.л. крахмала с тёплой водой (2-3 ст.л), добавить в соус. Как загустеет, добавить куру, хорошо перемешать и чуть потомить на медленном огне.