Модераторы: Лёлик1, обезьяна, Тусяныч, Лю, Nata756
OlyaMay писал(а):Мистика писал(а):Сладик, я пользуюсь одноразовыми мешками, заказываю на али) самый удобный вариант - использовал и выкинул... шприц - не представляю как с ним работать ?
Безе:
Яичный белок и сахар 1:2
Белок взбить в мыльную пенку, постепенно ввести сахар, поставить смесь на водяную баню до полного растворения сахара, снять и взбивать еще минут 5-7(зависит от миксера)
В противень постелить пергамент, отсадить безешки и воткнуть палочки) или положить палочку и на нее отсадить безешку
Сушить при 100гр, периодически открывая дверцу
открывать?
а безешки при этом не опадают?
было у меня такое пару раз, теперь не трогаю дверцу
Мистика писал(а):Марина51 писал(а):Мистика писал(а):Марин, поняла(( решетка из духовки не катит... но выпекать за раз одним бисквитом можно)) я тебе прям рекомендую)) я как вспомню, сколько времени тратилось на одну лишь выпечку - дурно становится?
Не поняла ) В смысле решетка не катит? Сперва спечь бисквиты, а потом взять решетку и остудить полноценно на ней ) Почему нет? )
Как вариант)) просто пока ты 4й допекаешь, первые два уже остынут?
vitaminka _Asya писал(а):Сегодня впервые испекла панкейки)
Sandra SS писал(а):В оладики вроде разрыхлитель не добавляют, во всяком случае я. И оладики слаще бывают. А в панкейки вроде специально не добавляют много сахара, т.к. их едят с вареньем или сгущенкой.
Annemy писал(а):Sandra SS писал(а):В оладики вроде разрыхлитель не добавляют, во всяком случае я. И оладики слаще бывают. А в панкейки вроде специально не добавляют много сахара, т.к. их едят с вареньем или сгущенкой.
Ну если учесть что разрыхлитель это таже сода... ?а в аладьи кладут соду)))))
vitaminka _Asya писал(а):Сегодня впервые испекла панкейки)
НатальяD писал(а):Девочки, всё таки оладьи и панкейки отличаются: оладьи готовят из кефира или скисшего молока, яиц добавляют меньше, жарят на растительном масле. А панкейки только на молоке и жарятся на сухой сковороде.
Натулечка писал(а):НатальяD писал(а):Девочки, всё таки оладьи и панкейки отличаются: оладьи готовят из кефира или скисшего молока, яиц добавляют меньше, жарят на растительном масле. А панкейки только на молоке и жарятся на сухой сковороде.
Наташ, с вечера если тесто сделать, нормально будет утром печь их?
НатальяD писал(а):Натулечка писал(а):НатальяD писал(а):Девочки, всё таки оладьи и панкейки отличаются: оладьи готовят из кефира или скисшего молока, яиц добавляют меньше, жарят на растительном масле. А панкейки только на молоке и жарятся на сухой сковороде.
Наташ, с вечера если тесто сделать, нормально будет утром печь их?
Я так не пробовала, я сразу готовлю и пеку. Сколько там его то тесто делать
НатальяD писал(а):Натулечка, попробуй вечером сделать, раз у тебя такая ситуация.
Натулечка писал(а):НатальяD писал(а):Натулечка, попробуй вечером сделать, раз у тебя такая ситуация.
Придется. Мне вообще то тесто на блины, например, нравиться именно ночь постоявшее в холодильнике.
Как получиться напишу.
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1