Вкусняшки

Модераторы: Лёлик1, обезьяна, Тусяныч, Лю, Nata756

Re: Вкусняшки

Сообщение ИннаАнатольевна » 17 июл 2017, 09:36

Олик80 писал(а):Бахия, это где манго? В Индии или в Тае? И что такое за фрукт на втором фото???

Оля, Египет
ИннаАнатольевна
 
Сообщения: 19865
Зарегистрирован: 25 авг 2015, 14:10
Возраст: 18
Дата рождения: 28.12.2000

Re: Вкусняшки

Сообщение Лю » 17 июл 2017, 09:38

Лена вроде бы такой фрукт мушмулой называет)
__________________________
Оставляйте в своей душе то, что позволяет радостно смотреть на мир
Лю
 
Сообщения: 16657
Зарегистрирован: 20 ноя 2013, 23:20
Откуда: Украина, Донецкая область
Возраст: 41
Дата рождения: 01.01.1920

Re: Вкусняшки

Сообщение Лёлик1 » 17 июл 2017, 09:55

Leleka писал(а):Лена вроде бы такой фрукт мушмулой называет)

Да Люб, мой любимый фрукт) у нас мушмула такая же, только круглая. Такой формы не видела никогда.
Лёлик1
 
Сообщения: 21847
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 21:17
Возраст: 100
Дата рождения: 03.03.2018

Re: Вкусняшки

Сообщение Олик80 » 17 июл 2017, 11:07

Аааа, понятно))). А мушмулу знаю)
Олик80
 
Сообщения: 7291
Зарегистрирован: 30 авг 2015, 18:25
Возраст: 35
Дата рождения: 03.06.1980

Re: Вкусняшки

Сообщение mrs_mendez » 17 июл 2017, 23:05

А на что похоже на вкус? Я такое первый раз вижу...
Remember that not getting what you want is sometimes a wonderful stroke of luck.
Be thankful!
mrs_mendez
 
Сообщения: 6276
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 00:54
Откуда: Москва
Возраст: 33
Дата рождения: 22.04.1928

Re: Вкусняшки

Сообщение Олик80 » 17 июл 2017, 23:21

Марин, на мой вкус похожа на смесь сливы, яблока и груши. Только мякоть достаточно нежная без крупинок и сочная. Внутри несколько крупных косточек, аля мини каштан))). Мне нравится, освежает. А, кожуру надо счищать)
Олик80
 
Сообщения: 7291
Зарегистрирован: 30 авг 2015, 18:25
Возраст: 35
Дата рождения: 03.06.1980

Re: Вкусняшки

Сообщение Лёлик1 » 18 июл 2017, 06:52

Я даже и не могу сказать на что похож вкус. Свой, особенный) ем я с кожурой, т.к. у свежесорванной она не такая жесткая и в ней тоже свой вкус. В детстве она у нас во дворе не успевала созреть, срывали чуть желтенькую. Сейчас смотрю детям по фиг...висит аж оранжевая и никому не нужна)
Лёлик1
 
Сообщения: 21847
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 21:17
Возраст: 100
Дата рождения: 03.03.2018

Re: Вкусняшки

Сообщение Натулечка » 18 июл 2017, 08:17

Девочки, вопрос с кондитерам. Спрашивали уже наверное, но я ещё раз хочу услышать. У мамы день рождения, она попросила тортик. Буду печь красный бархат. В прошлый раз делала к нему чиз без сливок. А тут смотрю в инете предлагают чиз со сливками и внутрь и на покрытие сверху. Мучает вопрос будет ли держаться. Купила загустмтель для сливок. Надо его добавлязть, поможет форму держать?
Изображение
Натулечка
 
Сообщения: 13025
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 07:41
Откуда: Ярославль
Возраст: 41
Дата рождения: 27.06.1978

Re: Вкусняшки

Сообщение Олик80 » 18 июл 2017, 10:38

Наташ, у меня начал течь(((. Пришлось срочно снимать и на масле делать
Олик80
 
Сообщения: 7291
Зарегистрирован: 30 авг 2015, 18:25
Возраст: 35
Дата рождения: 03.06.1980

Re: Вкусняшки

Сообщение Натулечка » 18 июл 2017, 10:45

Олик80 писал(а):Наташ, у меня начал течь(((. Пришлось срочно снимать и на масле делать

Вот и я думаю, что внутрь сделаю со сливками, а снаружи классический чиз.
Изображение
Натулечка
 
Сообщения: 13025
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 07:41
Откуда: Ярославль
Возраст: 41
Дата рождения: 27.06.1978

Re: Вкусняшки

Сообщение catiniplatya » 18 июл 2017, 16:20

доброго вечера, а кому и дня)кто делал савочрди,поделитесь рецептом, у меня чтото растеклись и огромнве стали....
catiniplatya
 
Сообщения: 101
Зарегистрирован: 15 авг 2015, 20:36
Возраст: 28
Дата рождения: 21.10.1986

Re: Вкусняшки

Сообщение Мистика » 19 июл 2017, 09:04

Чиз со сливками внутри и снаружи отличается по пропорциям!!! Я делаю сейчас только на сливках, он намного нежней и вкусней и белей(это важно, особенно для свадебных тортов)
Если в начинку пропорция идет сыр:сливки - 1:1 или 2:1, то на выравнивание 4:1 или даже 5:1
Мистика
 
Сообщения: 1793
Зарегистрирован: 26 мар 2017, 13:46
Откуда: Кострома
Возраст: 30
Дата рождения: 06.08.1987

Re: Вкусняшки

Сообщение Мистика » 19 июл 2017, 09:31

По традиции пара работ)) этот торт был один на два события)) 10-летие свадьбы и 5-летие сыночка)) оба события в один день)
Изображение

А этот уехал далеко-далеко... очень переживала
Изображение
Мистика
 
Сообщения: 1793
Зарегистрирован: 26 мар 2017, 13:46
Откуда: Кострома
Возраст: 30
Дата рождения: 06.08.1987

Re: Вкусняшки

Сообщение Олик80 » 19 июл 2017, 10:02

Женя, великолепные работы!!! А в двойном тортике и начинка разная?)
Олик80
 
Сообщения: 7291
Зарегистрирован: 30 авг 2015, 18:25
Возраст: 35
Дата рождения: 03.06.1980

Re: Вкусняшки

Сообщение Мистика » 19 июл 2017, 10:17

Нет, Оль)) тортик-то один)) только декором зонирован)) спасибо?
Мистика
 
Сообщения: 1793
Зарегистрирован: 26 мар 2017, 13:46
Откуда: Кострома
Возраст: 30
Дата рождения: 06.08.1987

Re: Вкусняшки

Сообщение Sladkaya07Anna » 19 июл 2017, 11:15

Женя, какая красота))) молодец)))
Sladkaya07Anna
 
Сообщения: 6193
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 10:02
Возраст: 28
Дата рождения: 06.12.1989

Re: Вкусняшки

Сообщение Натулечка » 19 июл 2017, 11:42

Жень, тортики обалденно красивые. Ну, почему у меня руки - крюки и я так не умею.

Спасибо за совет по чизу. И скажи еще, сливочное масло то идет в крем? А то у некоторых только сыр и сливки в рецептах.
Изображение
Натулечка
 
Сообщения: 13025
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 07:41
Откуда: Ярославль
Возраст: 41
Дата рождения: 27.06.1978

Re: Вкусняшки

Сообщение Дашуля~*763*~ » 19 июл 2017, 11:46

Женя, какая красота! Обалденные тортики)))
Дашуля~*763*~
 
Сообщения: 4054
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 09:14
Откуда: Россия
Возраст: 0
Дата рождения: 08.04.1984

Re: Вкусняшки

Сообщение catiniplatya » 19 июл 2017, 12:22

Мистика, тортики изумительные. Безе классно так стенкой стоит и не падает!?
catiniplatya
 
Сообщения: 101
Зарегистрирован: 15 авг 2015, 20:36
Возраст: 28
Дата рождения: 21.10.1986

Re: Вкусняшки

Сообщение Мистика » 19 июл 2017, 13:34

Спасибо, девочки???
Наташ, с опытом всё придёт)) масло в чиз не кладу больше) совсем?
Мистика
 
Сообщения: 1793
Зарегистрирован: 26 мар 2017, 13:46
Откуда: Кострома
Возраст: 30
Дата рождения: 06.08.1987

Re: Вкусняшки

Сообщение kris2015 » 19 июл 2017, 16:34

Женя,торты просто бомба! Умничка! я все свои хочу показать,но конечно не получились... обидно даже. Себе да свекру получились,а мужу и доченьке нет. А все потому что не было кому помогать с готовкой и все на мне и торты тоже,кто знает еще и дтп мужа накануне..короче получилось совсем не то..писала маркерами,они полная фигня. Крем на сливках не получился,не держал не фига. Я расстроена:(оно покажу таки
kris2015
 
Сообщения: 3479
Зарегистрирован: 24 авг 2015, 12:53
Откуда: Брест, Республика Беларусь
Возраст: 25
Дата рождения: 16.05.1990

Re: Вкусняшки

Сообщение kris2015 » 19 июл 2017, 16:42

А фото то и те не удались..в общем печаль
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
kris2015
 
Сообщения: 3479
Зарегистрирован: 24 авг 2015, 12:53
Откуда: Брест, Республика Беларусь
Возраст: 25
Дата рождения: 16.05.1990

Re: Вкусняшки

Сообщение kris2015 » 19 июл 2017, 16:43

Который с оттенком розового-темный Лари,ну а сердце-красный бархат:)ооочень вкусные,но на вид так себе.
kris2015
 
Сообщения: 3479
Зарегистрирован: 24 авг 2015, 12:53
Откуда: Брест, Республика Беларусь
Возраст: 25
Дата рождения: 16.05.1990

Re: Вкусняшки

Сообщение ИннаАнатольевна » 19 июл 2017, 16:50

Вполне прилично выглядят. Я бы по куску схомячила
ИннаАнатольевна
 
Сообщения: 19865
Зарегистрирован: 25 авг 2015, 14:10
Возраст: 18
Дата рождения: 28.12.2000

Re: Вкусняшки

Сообщение Катюня ( Emmaff ) » 19 июл 2017, 17:02

Я одна не вижу недостатков ни на одном торте в этой темке?)))
Все торты шедевральны!!!
Женя, ну ты вообще профессионал!
Катюня ( Emmaff )
 
Сообщения: 10448
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 14:33
Возраст: 33
Дата рождения: 10.01.1991

Re: Вкусняшки

Сообщение Олик80 » 19 июл 2017, 17:15

Крис, отличные торты! Не наговаривай на себя)))
Олик80
 
Сообщения: 7291
Зарегистрирован: 30 авг 2015, 18:25
Возраст: 35
Дата рождения: 03.06.1980

Re: Вкусняшки

Сообщение Натулечка » 19 июл 2017, 17:38

Крис, тортики очень красивые! не наговаривай! и такие высокие, я завидую.
завтра тоже приступаю к изготовлению торта на мамин день рождения.
Изображение
Натулечка
 
Сообщения: 13025
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 07:41
Откуда: Ярославль
Возраст: 41
Дата рождения: 27.06.1978

Re: Вкусняшки

Сообщение Киселюшка » 19 июл 2017, 17:49

Кристин, мне Даринкин оч понравился как выглядит) ты умничка)
Киселюшка
 
Сообщения: 11011
Зарегистрирован: 15 июл 2016, 18:33
Откуда: Орёл
Возраст: 27
Дата рождения: 16.06.1991

Re: Вкусняшки

Сообщение Elena81 » 19 июл 2017, 18:26

Кристина, не наговаривай, красивые тортики.
Elena81
 
Сообщения: 2302
Зарегистрирован: 27 окт 2016, 09:19
Возраст: 35
Дата рождения: 11.04.1981

Re: Вкусняшки

Сообщение natalka0607 » 19 июл 2017, 20:03

Кристин, осень крутые тортики, ты что? И ровненькие, и нарядные. Сердце потрясное! Не бросай это дело, у тебя хорошо получается)))
natalka0607
 
Сообщения: 9889
Зарегистрирован: 02 фев 2016, 06:33
Возраст: 30
Дата рождения: 29.04.1985

Пред.След.

Вернуться в Другие разделы

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0